Kalayan tujuan nyiptakeun kasadaran sareng ningkatkeun produksi sareng konsumsi gedang, PBB, dina usulan Pamaréntah India, nyatakeun 2023 salaku Taun Internasional Gedang. Ieu mangrupikeun cara pikeun nyiptakeun langkung seueur paménta pikeun gedang, di India sareng di sakumna dunya, pikeun ningkatkeun gizi masarakat. Salaku tambahan, India nembé janten présidén G20 di New Delhi dina 9-10 Séptémber 2023, sareng para tamu disayogikeun tuangeun anu lezat. Ieu pikeun ngamajukeun millet salaku kadaharan bergizi sarta ngaronjatkeun popularitasnya sakuliah dunya.

Millet mangrupakeun superfoods-euyeub gizi kawas sorgum, mutiara millet (bajra), sarta ragi millet (ragi). Hal anu pangsaéna ngeunaan katuangan ieu nyaéta aranjeunna tiasa nyéépkeun paningkatan populasi tanpa ngarugikeun lingkungan. Naha anjeun dina wanda pikeun mangkok gandum anu séhat, jajanan, atanapi dosa anu renyah sareng séhat, millet nawiskeun sababaraha pilihan anu lezat pikeun anjeun cobian. Millet geus jadi populér teu ukur keur kauntungan kaséhatan maranéhanana tapi ogé pikeun dampak lingkungan maranéhanana. 

Xiaomi 2,5 kg

Naon ari Millets?

Millet mangrupikeun pepelakan sereal sareng jukut siki leutik anu seueur dianggo di nagara-nagara Afrika sareng Asia. Pikeun lila, pepelakan leutik ieu dipaké pikeun konsumsi manusa jeung fodder pikeun sasatoan. Sababaraha jinis gedang anu paling umum aya di India nyaéta Ragi (Gedang Ramo), Jowar (Sorghum), Sama (Gedang Saeutik), Bajra (Gedang Mutiara), sareng Variga (Gedang Proso). Millet téh alus pikeun anjeun sabab sehat sarta ngandung vitamin sarta mineral. 

Mangpaat kaséhatan Gedang

Millet beuki populer alatan rupa-rupa mangpaat kaséhatan. Éta rendah kalori sareng seueur serat, anu ngabantosan ngirangan beurat. Gedang beunghar ku antioksidan anu ngajagi sél anjeun, sareng aranjeunna henteu naékkeun gula getih anjeun, anu saé pikeun penderita diabetes. Kurang leuwih, gedang tiasa ngabantosan diet saimbang sareng séhat. Ieu sababaraha mangpaat kaséhatan gedang:

Kaséhatan pencernaan:

Millet mangrupakeun sumber serat dietary alus teuing, nu mantuan nyerna dahareun ku nambahkeun bulk kana stool jeung facilitating gerakan bowel biasa. Benang dina gedang boga fungsi minangka prebiotic, ngandung gisi baktéri peujit mangpaat. 

Kontrol diabetes:

Gedang beunghar gizi, bébas gluten, sareng gaduh indéks glikemik anu rendah, anu ngabantosan ngajaga tingkat gula getih anjeun pikeun pasén diabétes. Sajaba ti éta, millets mangrupakeun sumber nu hade keur serat dietary, protéin, asam amino ésénsial, vitamin, jeung mineral. 

Kaséhatan Jantung:

Millet téh jantung-cageur sabab ngandung gizi nu ngarojong kaséhatan cardiovascular, ngadalikeun tekanan getih sarta kadar kolesterol, sarta mantuan ngajaga beurat cageur.

Kontrol koléstérol: 

Millet beunghar serat dietary, nu mantuan ngurangan kadar kolesterol. Éta sacara alami rendah lemak jenuh sareng dipikanyaho ningkatkeun tingkat kolesterol "jahat" LDL dina getih. Antioksidan dina millet ngabantosan nyegah karusakan oksidatif kana koléstérol LDL. 

Diet bébas gluten:

Éta beunghar antioksidan, sapertos ferulic sareng catechins, anu nyegah awak tina setrés oksidatif anu ngabahayakeun. Éta cocog pikeun jalma anu sensitipitas gluten atanapi panyakit celiac.

Beunghar antioksidan:

Millet dipak ku antioksidan anu ngajaga sél tina karusakan sareng ngadukung kaséhatan sadayana.

Manajemén beurat:

Millet ngandung karbohidrat kompleks sareng rendah kalori, anu ngajantenkeun anjeun kenyang langkung lami. Ieu ngabantosan anjeun ngatur beurat awak anu séhat sareng ngirangan snacking sareng tuangeun anu teu perlu. Millet téh beunghar gizi, nyadiakeun vitamin sarta mineral penting nu ngaronjatkeun kaséhatan sakabéh.