Met die doel om bewustheid te skep en die produksie en verbruik van giers, het die Verenigde Nasies, op voorstel van die regering van Indië, 2023 as die Internasionale Jaar van Millets verklaar. Dit is 'n manier om meer vraag na gierst te skep, beide in Indië en regoor die wêreld, om mense se voeding te verbeter. Boonop het Indië onlangs die G20-presidentskap in Nieu-Delhi op 9-10 September 2023 aangebied, en die gaste is heerlike giergeregte bedien. Dit is om gierst as 'n voedsame voedsel te bevorder en sy gewildheid wêreldwyd te verhoog.

Giers is voedingsryke supervoedselsoorte soos sorghum, pêrelgiers (bajra) en vingergiers (ragi). Die beste ding van hierdie kosse is dat hulle die toenemende bevolking kan voed sonder om enige skade aan die omgewing te veroorsaak. Of jy nou lus is vir 'n gesonde graanbak, 'n versnapering of 'n knapperige en gesonde dosa, giers bied verskeie heerlike opsies vir jou om te probeer. Giers het gewild geword, nie net vir hul gesondheidsvoordele nie, maar ook vir hul omgewingsimpak. 

Xiaomi 2,5 kg

Wat is Millets?

Giers is graangewasse en klein saadgrasse wat wyd in Afrika- en Asiatiese lande gebruik word. Hierdie klein gewasse is lank vir menslike gebruik en voer vir diere gebruik. Sommige van die mees algemene tipes giers wat in Indië beskikbaar is, is Ragi (Vingergiers), Jowar (Sorghum), Sama (Klein gierst), Bajra (Pêrelgierst) en Variga (Proso gierst). Giers is goed vir jou omdat dit gesond is en vitamiene en minerale bevat. 

Gesondheidsvoordele van Millets

Giers is besig om gewild te word as gevolg van 'n uiteenlopende reeks gesondheidsvoordele. Dit is laag in kalorieë en het baie vesel, wat help om gewig te verloor. Giers is ryk aan antioksidante wat jou selle beskerm, en dit laat nie jou bloedsuiker styg nie, wat goed is vir mense met diabetes. Min of meer, giers kan 'n gebalanseerde en gesonde dieet help. Hier is nog 'n paar gesondheidsvoordele van giers:

Spysverteringsgesondheid:

Giers is 'n uitstekende bron van dieetvesel, wat vertering aanhelp deur grootmaat by stoelgang te voeg en gereelde dermbewegings te fasiliteer. Die draad in giers dien as 'n prebiotiese, voedende voordelige dermbakterieë. 

Beheer diabetes:

Giers is ryk aan voedingstowwe, glutenvry en het 'n lae glukemiese indeks, wat help om jou bloedsuikervlakke vir diabetiese pasiënte te handhaaf. Boonop is giers 'n goeie bron van dieetvesel, proteïene, essensiële aminosure, vitamiene en minerale. 

Hartgesondheid:

Giers is hartgesond aangesien dit voedingstowwe bevat wat kardiovaskulêre gesondheid ondersteun, bloeddruk en cholesterolvlakke beheer en help om 'n gesonde gewig te handhaaf.

Beheer cholesterol: 

Giers is ryk aan dieetvesel, wat help om cholesterolvlakke te verlaag. Dit is natuurlik laag in versadigde vet en dit is bekend dat dit "slegte" LDL-cholesterolvlakke in die bloed verhoog. Die antioksidante in giers help om oksidatiewe skade aan LDL-cholesterol te voorkom. 

'n Glutenvrye dieet:

Dit is ryk aan antioksidante, soos feruliese en katekiene, wat die liggaam verhoed van skadelike oksidatiewe stres. Dit is geskik vir diegene met gluten sensitiwiteit of coeliakie.

Ryk aan antioksidante:

Giers is propvol antioksidante wat selle teen skade beskerm en algemene gesondheid ondersteun.

Gewigsbestuur:

Giers is hoog in komplekse koolhidrate en laag in kalorieë, wat jou vir 'n langer tyd versadig hou. Dit help jou om gesonde liggaamsgewig te bestuur en onnodige peuselhappies en ooreet te verminder. Giers is ryk aan voedingstowwe en verskaf noodsaaklike vitamiene en minerale wat algemene gesondheid verbeter.