македонски
Со цел да се создаде свест и да се зголеми производството и потрошувачката на просо, Обединетите нации на предлог на Владата на Индија ја прогласија 2023 година за меѓународна година на просото. Тоа е начин да се создаде поголема побарувачка за просо, и во Индија и во целиот свет, за да се подобри исхраната на луѓето. Покрај тоа, Индија неодамна беше домаќин на претседателството на Г20 во Њу Делхи на 9-10 септември 2023 година, а на гостите им беа послужени вкусни јадења на база на просо. Ова е за да се промовира просото како хранлива храна и да се зголеми неговата популарност ширум светот.
Просото е суперхрана богата со хранливи материи како сорго, бисерен просо (бајра) и просо со прсти (раги). Најдоброто нешто во врска со овие намирници е што тие можат да ја нахранат зголемената популација без да предизвикаат никаква штета на животната средина. Без разлика дали сте расположени за здрав сад со житарки, закуска или крцкава и здрава доза, просото нуди различни вкусни опции кои можете да ги пробате. Просото станало популарно не само поради нивните здравствени придобивки, туку и поради нивното влијание врз животната средина.
Просото се житни култури и мали семенски треви кои се широко користени во африканските и азиските земји. Долго време овие мали култури се користеле за исхрана на луѓето и сточна храна за животни. Некои од најчестите типови на просо достапни во Индија се Раги (Прст просо), Џовар (Сорго), Сама (Мал просо), Бајра (Бисерен просо) и Варига (Просо просо). Просото е добро за вас бидејќи е здраво и содржи витамини и минерали.
Просото се здобива со популарност поради разновидните здравствени придобивки. Тој е нискокалоричен и има многу влакна, кои помагаат да се губат телесната тежина. Просото е богато со антиоксиданси кои ги штитат вашите клетки и не го зголемуваат шеќерот во крвта, што е добро за луѓето со дијабетес. Повеќе или помалку, просото може да помогне во урамнотежена и здрава исхрана. Еве уште неколку здравствени придобивки од просото:
Просото е одличен извор на диетални влакна, кои го помагаат варењето со додавање на маса во столицата и олеснување на редовното празнење на дебелото црево. Конецот во просото служи како пребиотик, хранејќи ги корисни цревни бактерии.
Просото е богато со хранливи материи, без глутен и има низок гликемичен индекс, што помага да се одржи нивото на шеќер во крвта кај пациентите со дијабетес. Покрај тоа, просото е добар извор на диетални влакна, протеини, есенцијални амино киселини, витамини и минерали.
Просото е здраво за срцето бидејќи содржи хранливи материи кои го поддржуваат кардиоваскуларното здравје, го контролираат крвниот притисок и нивото на холестерол и помагаат да се одржи здрава тежина.
Просото е богато со диетални влакна, кои помагаат да се намали нивото на холестерол. Тоа е природно ниско со заситени масти и познато е дека го зголемува нивото на „лошиот“ ЛДЛ холестерол во крвта. Антиоксидансите во просото помагаат да се спречи оксидативното оштетување на ЛДЛ холестеролот.
Богат е со антиоксиданси, како ферулика и катехини, кои го спречуваат телото од штетниот оксидативен стрес. Погоден е за оние со чувствителност на глутен или целијачна болест.
Просото е преполно со антиоксиданси кои ги штитат клетките од оштетување и го поддржуваат целокупното здравје.
Просото е богато со сложени јаглехидрати и малку калории, што ве држи сити подолго време. Ова ви помага да управувате со здрава телесна тежина и да го намалите непотребното грицкање и прејадување. Просото е богато со хранливи материи, обезбедувајќи есенцијални витамини и минерали кои го подобруваат целокупното здравје.