Sundanese
Lila-lila poko diet di Afrika jeung Asia, millet mangrupakeun sisikian leutik kalawan mangpaat kaséhatan badag. Éta pinuh ku vitamin sareng mineral, sareng ngagaduhan tingkat protéin sareng serat anu langkung luhur tibatan seueur séréal anu biasa dianggo. Jeung bagian pangalusna nyaéta, éta alami gluten-gratis! Di handap ieu urang tingali langkung caket kana naon kauntungan gizi tina gedang sareng naha pantes tempat permanén dina lomari toko anjeun.
Gedang didahar salaku dasar seueur tuangeun. Éta pisan sababna naha anjeun bakal manggihan eta di jantung masakan poko sakuliah dunya, ti roti di India nepi ka bubur di Rusia jeung alternatif béas di Mali. Aci jeung serat na tingkat luhur nyadiakeun suluh pikeun période sustained, bari eusi protéin jeung micronutrient ngajaga otot jeung organ dina bentuk gawé alus.
Sapertos séréal serat anu sanés, gedang ngabantosan nurunkeun koléstérol, ngatur gula getih, sareng nyugemakeun rasa lapar. Nya kitu, éta ngagaduhan proporsi karbohidrat kompléks anu luhur, anu langkung hese pikeun awak dirobih. Ieu ngadukung rasa kapenuhan sareng kapuasan pikeun waktos anu langkung lami. Millet ogé ngandung fosfor anu luhur, anu maénkeun peran dina ngatur sékrési énergi sareng ngabantosan métabolisme.
Salian ti kandungan pati sareng serat, millet mangrupikeun harta karun vitamin sareng mineral. Éta beunghar mineral sapertos kalsium, tambaga, beusi, magnesium, mangan, fosfor, kalium sareng selenium, sareng mangrupikeun sumber vitamin B folat, asam pantotenat, niasin, riboflavin sareng B6, ogé vitamin C, E. , sarta K. Protéin Gedang boga asam amino esensial (blok wangunan protéin) ti sabagéan ageung sereal lianna, sarta utamana euyeub ku asam amino semi-ésénsial sistein (anu miboga sipat antioksidan) jeung asam amino ésénsial methionine (anu muterkeun). peran konci dina ngahasilkeun protéin jeung molekul séjén).
Sadaya jinis gedang gaduh komposisi gizi anu sami, sanaos jumlah pasti unggal zat bakal béda-béda. Sanajan kitu, sagala variétas gedang boga tingkat konsistén tinggi antioksidan berharga.
Tipung Millet ngandung sagala mangpaat kaséhatan luar biasa tina séréal Millet sorangan sahingga mangrupakeun cara nu alus teuing pikeun nambahkeun nilai gizi tambahan kana diet bébas gluten Anjeun. Pariksa resep kami pikeun roti waluh bébas gluten sareng céri-banana-choco-crumble pikeun sababaraha inspirasi ngamimitian. Sakali anjeun nyobian éta, kami ngajamin gedang enggal janten poko di dapur anjeun ogé.