S ciljem podizanja svijesti i povećanja proizvodnje i potrošnje milletsUjedinjene nacije su, na prijedlog Vlade Indije, 2023. proglasile Međunarodnom godinom prosa. To je način da se stvori veća potražnja za prosom, kako u Indiji tako i širom svijeta, kako bi se poboljšala ishrana ljudi. Osim toga, Indija je nedavno bila domaćin predsjedavanja G20 u New Delhiju 9-10. septembra 2023., a gostima su poslužena ukusna jela od prosa. Ovim se želi promovirati proso kao hranjiva hrana i povećati njegova popularnost širom svijeta.

Proso su superhrana bogata nutrijentima poput sirka, bisernog prosa (bajra) i prosa (ragi). Najbolja stvar u vezi s ovim namirnicama je to što mogu prehraniti rastuću populaciju bez nanošenja štete okolišu. Bilo da ste raspoloženi za zdravu zdjelu žitarica, užinu ili hrskavu i zdravu dozu, proso nudi razne ukusne opcije koje možete probati. Proso je postalo popularno ne samo zbog svojih zdravstvenih prednosti, već i zbog uticaja na životnu sredinu. 

Xiaomi 2,5 kg

Šta su Millets?

Proso su žitarice i sitne trave koje se široko koriste u afričkim i azijskim zemljama. Dugo su se ti mali usjevi koristili za ishranu ljudi i stočnu hranu za životinje. Neke od najčešćih vrsta prosa dostupnih u Indiji su Ragi (proso), Jowar (Sorgum), Sama (Malo proso), Bajra (Biserno proso) i Variga (Proso proso). Proso je dobro za vas jer je zdravo i sadrži vitamine i minerale. 

Zdravstvene prednosti prosa

Proso postaje sve popularnije zbog različitih zdravstvenih prednosti. Ima malo kalorija i puno vlakana, što pomaže u mršavljenju. Proso je bogato antioksidansima koji štite vaše ćelije i ne izazivaju skok šećera u krvi, što je dobro za osobe sa dijabetesom. Manje-više, proso može pomoći u uravnoteženoj i zdravoj prehrani. Evo još nekih zdravstvenih prednosti prosa:

Zdravlje probave:

Proso je odličan izvor dijetalnih vlakana, koja pomažu probavi dodajući masu stolici i olakšavajući redovno pražnjenje crijeva. Konac u prosu služi kao prebiotik, njegujući korisne crijevne bakterije. 

Kontrolišite dijabetes:

Proso je bogato nutrijentima, bez glutena i ima nizak glikemijski indeks, što pomaže u održavanju nivoa šećera u krvi kod pacijenata sa dijabetesom. Osim toga, proso je dobar izvor dijetalnih vlakana, proteina, esencijalnih aminokiselina, vitamina i minerala. 

Zdravlje srca:

Proso je zdravo za srce jer sadrži hranljive materije koje podržavaju zdravlje kardiovaskularnog sistema, kontrolišu krvni pritisak i nivo holesterola i pomažu u održavanju zdrave težine.

Kontrola holesterola: 

Proso je bogato dijetalnim vlaknima, koja pomažu u smanjenju nivoa holesterola. Prirodno ima malo zasićenih masti i poznato je da podiže nivo "lošeg" LDL holesterola u krvi. Antioksidansi u prosu pomažu u sprječavanju oksidativnog oštećenja LDL kolesterola. 

Dijeta bez glutena:

Bogat je antioksidansima, poput ferula i katehina, koji sprječavaju tijelo od štetnog oksidativnog stresa. Pogodan je za one koji imaju preosjetljivost na gluten ili celijakiju.

Bogata antioksidansima:

Proso je prepuno antioksidansa koji štite stanice od oštećenja i podržavaju cjelokupno zdravlje.

Upravljanje težinom:

Proso je bogato složenim ugljikohidratima i malo kalorija, što vas održava sitim duže vrijeme. Ovo vam pomaže da upravljate zdravom tjelesnom težinom i smanjite nepotrebne grickalice i prejedanje. Proso je bogato hranljivim materijama i obezbeđuje esencijalne vitamine i minerale koji poboljšavaju opšte zdravlje.