Með það að markmiði að skapa vitund og auka framleiðslu og neyslu á hirsi, Sameinuðu þjóðirnar, að tillögu ríkisstjórnar Indlands, lýstu 2023 sem alþjóðlegu ár hirsi. Það er leið til að skapa meiri eftirspurn eftir hirsi, bæði á Indlandi og um allan heim, til að bæta næringu fólks. Að auki hýsti Indland nýlega G20 formennskuna í Nýju Delí dagana 9.-10. september 2023 og gestunum var boðið upp á dýrindis hirsi-undirstaða rétti. Þetta er til að kynna hirsi sem næringarríkan mat og auka vinsældir þess um allan heim.

Hirsi er næringarrík ofurfæða eins og dúra, perluhirsi (bajra) og fingurhirsi (ragi). Það besta við þessi matvæli er að þau geta fóðrað fjölgun íbúa án þess að valda umhverfinu skaða. Hvort sem þú ert í skapi fyrir holla kornskál, snarl eða stökkan og hollan dosa, þá býður hirsi upp á ýmsa ljúffenga valkosti sem þú getur prófað. Hirsi hefur orðið vinsælt, ekki aðeins vegna heilsubótar heldur einnig vegna umhverfisáhrifa. 

Xiaomi 2,5 kg

Hvað eru hirsi?

Hirsi er kornrækt og lítil frægrös sem eru mikið notuð í Afríku- og Asíulöndum. Lengi vel var þessi litla ræktun notuð til manneldis og fóður fyrir dýr. Sumar af algengustu tegundum hirsi sem til eru á Indlandi eru Ragi (fingurhirsi), Jowar (Sorghum), Sama (litla hirsi), Bajra (perluhirsi) og Variga (Proso hirsi). Hirsi er gott fyrir þig vegna þess að það er hollt og inniheldur vítamín og steinefni. 

Heilbrigðisávinningur hirsi

Hirsi nýtur vinsælda vegna margvíslegra heilsubóta. Það er lítið í kaloríum og hefur mikið af trefjum, sem hjálpar til við að léttast. Hirsi er ríkt af andoxunarefnum sem vernda frumurnar þínar og þær valda ekki blóðsykri hækkandi, sem er gott fyrir fólk með sykursýki. Meira og minna, hirsi getur hjálpað til við jafnvægi og heilbrigt mataræði. Hér eru fleiri heilsubætur af hirsi:

Meltingarheilbrigði:

Hirsi er frábær uppspretta fæðutrefja, sem hjálpar meltingu með því að bæta magni í hægðir og auðvelda reglulega hægðir. Þráðurinn í hirsi þjónar sem prebiotic, nærandi gagnleg þarmabakteríur. 

Stjórna sykursýki:

Hirsi er næringarríkt, glútenlaust og hefur lágan blóðsykursvísitölu, sem hjálpar til við að viðhalda blóðsykri hjá sykursjúkum. Þar að auki eru hirsi góð uppspretta fæðutrefja, próteina, nauðsynlegra amínósýra, vítamína og steinefna. 

Hjartaheilbrigði:

Hirsi er hjartahollt þar sem það inniheldur næringarefni sem styðja hjarta- og æðaheilbrigði, stjórna blóðþrýstingi og kólesterólgildum og hjálpa til við að viðhalda heilbrigðri þyngd.

Að stjórna kólesteróli: 

Hirsi er ríkur í matartrefjum, sem hjálpa til við að lækka kólesterólmagn. Það er náttúrulega lágt í mettaðri fitu og vitað er að það hækkar „slæmt“ LDL kólesterólmagn í blóði. Andoxunarefnin í hirsi hjálpa til við að koma í veg fyrir oxunarskemmdir á LDL kólesteróli. 

Glúteinlaust mataræði:

Það er ríkt af andoxunarefnum, eins og ferulic og katekínum, sem koma í veg fyrir skaðlegt oxunarálag á líkamann. Það er hentugur fyrir þá sem eru með glúteinnæmi eða glúteinóþol.

Ríkt af andoxunarefnum:

Hirsi er stútfullt af andoxunarefnum sem vernda frumur gegn skemmdum og styðja við almenna heilsu.

Þyngdarstjórnun:

Hirsi inniheldur mikið af flóknum kolvetnum og lítið í kaloríum, sem heldur þér saddur í lengri tíma. Þetta hjálpar þér að stjórna heilbrigðri líkamsþyngd og draga úr óþarfa snakki og ofáti. Hirsi er næringarríkt og gefur nauðsynleg vítamín og steinefni sem bæta almenna heilsu.