Cymraeg
Gyda'r nod o greu ymwybyddiaeth a chynyddu cynhyrchiant a defnydd o miledi, y Cenhedloedd Unedig, ar gynnig Llywodraeth India, wedi datgan 2023 fel Blwyddyn Ryngwladol Millets. Mae'n ffordd o greu mwy o alw am miled, yn India a ledled y byd, i wella maeth pobl. Yn ogystal, cynhaliodd India lywyddiaeth G20 yn New Delhi yn ddiweddar rhwng 9 a 10 Medi, 2023, a chyflwynwyd seigiau blasus yn seiliedig ar miled i'r gwesteion. Mae hyn er mwyn hyrwyddo miled fel bwyd maethlon a chynyddu ei boblogrwydd ledled y byd.
Mae miledau yn fwydydd sy'n llawn maetholion fel sorgwm, miled perlog (bajra), a miled bys (ragi). Y peth gorau am y bwydydd hyn yw eu bod yn gallu bwydo'r boblogaeth gynyddol heb achosi unrhyw niwed i'r amgylchedd. P'un a ydych chi mewn hwyliau am bowlen grawn iach, byrbryd, neu ddosa crensiog ac iach, mae miledau'n cynnig opsiynau blasus amrywiol i chi roi cynnig arnynt. Mae miledau wedi dod yn boblogaidd nid yn unig oherwydd eu buddion iechyd ond hefyd oherwydd eu heffaith amgylcheddol.
Mae miledau yn gnydau grawn a glaswelltau hadau bach a ddefnyddir yn helaeth mewn gwledydd Affricanaidd ac Asiaidd. Am amser hir, defnyddiwyd y cnydau bach hyn i'w bwyta gan bobl a phorthiant i anifeiliaid. Rhai o'r mathau mwyaf cyffredin o filedau sydd ar gael yn India yw Ragi (Miled bys), Jowar (Sorghum), Sama (Miled fach), Bajra (mled perlog), a Variga (Proso miled). Mae millets yn dda i chi oherwydd eu bod yn iach ac yn cynnwys fitaminau a mwynau.
Mae millets yn dod yn fwy poblogaidd oherwydd ystod amrywiol o fanteision iechyd. Mae'n isel mewn calorïau ac mae ganddo lawer o ffibr, sy'n helpu i golli pwysau. Mae millets yn gyfoethog mewn gwrthocsidyddion sy'n amddiffyn eich celloedd, ac nid ydynt yn gwneud i'ch siwgr gwaed gynyddu, sy'n dda i bobl â diabetes. Fwy neu lai, gall miled helpu i gael diet cytbwys ac iach. Dyma rai mwy o fanteision iechyd millets:
Mae millets yn ffynhonnell wych o ffibr dietegol, sy'n cynorthwyo treuliad trwy ychwanegu swmp at stôl a hwyluso symudiadau coluddyn rheolaidd. Mae'r edau mewn miled yn gweithredu fel bacteria perfedd buddiol prebiotig, maethlon.
Mae millets yn gyfoethog o faetholion, heb glwten, ac mae ganddynt fynegai glycemig isel, sy'n helpu i gynnal eich lefelau siwgr gwaed ar gyfer cleifion diabetig. Yn ogystal, mae miledau yn ffynhonnell dda o ffibr dietegol, proteinau, asidau amino hanfodol, fitaminau a mwynau.
Mae millets yn galon-iach gan eu bod yn cynnwys maetholion sy'n cynnal iechyd cardiofasgwlaidd, yn rheoli pwysedd gwaed a lefelau colesterol, ac yn helpu i gynnal pwysau iach.
Mae millets yn gyfoethog mewn ffibr dietegol, sy'n helpu i leihau lefelau colesterol. Mae'n naturiol isel mewn braster dirlawn a gwyddys ei fod yn codi lefelau colesterol LDL "drwg" yn y gwaed. Mae'r gwrthocsidyddion mewn miledau yn helpu i atal niwed ocsideiddiol i golesterol LDL.
Mae'n gyfoethog mewn gwrthocsidyddion, fel ferulic a catechins, sy'n atal y corff rhag straen ocsideiddiol niweidiol. Mae'n addas ar gyfer y rhai sydd â sensitifrwydd glwten neu glefyd coeliag.
Mae millets yn llawn gwrthocsidyddion sy'n amddiffyn celloedd rhag difrod ac yn cefnogi iechyd cyffredinol.
Mae millets yn uchel mewn carbohydradau cymhleth ac yn isel mewn calorïau, sy'n eich cadw'n llawn am amser hirach. Mae hyn yn eich helpu i reoli pwysau corff iach a lleihau byrbrydau diangen a gorfwyta. Mae millets yn gyfoethog o faetholion, gan ddarparu fitaminau a mwynau hanfodol sy'n gwella iechyd cyffredinol.