W celu budowania świadomości oraz zwiększania produkcji i konsumpcji prosoOrganizacja Narodów Zjednoczonych na wniosek rządu Indii ogłosiła rok 2023 Międzynarodowym Rokiem Prosa. Jest to sposób na zwiększenie popytu na proso, zarówno w Indiach, jak i na całym świecie, w celu poprawy odżywiania ludzi. Ponadto Indie były niedawno gospodarzem prezydencji G20 w New Delhi w dniach 9–10 września 2023 r., a gościom podano pyszne dania na bazie kaszy jaglanej. Ma to na celu promowanie prosa jako pełnowartościowego pożywienia i zwiększenie jego popularności na całym świecie.

Proso to bogate w składniki odżywcze pożywienie, takie jak sorgo, proso perłowe (bajra) i proso palczaste (ragi). Najlepszą rzeczą w tych produktach jest to, że mogą wyżywić rosnącą populację, nie powodując przy tym żadnej szkody dla środowiska. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na zdrową miskę zbożową, przekąskę czy chrupiącą i zdrową dosę, kasze jaglane oferują różne pyszne opcje do wypróbowania. Proso stało się popularne nie tylko ze względu na korzyści zdrowotne, ale także ze względu na wpływ na środowisko. 

Xiaomi 2,5 kg

Czym są prosa?

Proso to zboże i trawa drobnonasienna szeroko stosowana w krajach Afryki i Azji. Przez długi czas te drobne uprawy wykorzystywano do spożycia przez ludzi i paszy dla zwierząt. Niektóre z najpopularniejszych rodzajów prosa dostępnych w Indiach to Ragi (proso palcowe), Jowar (sorgo), Sama (proso małe), Bajra (proso perłowe) i Variga (proso proso). Kasza jaglana jest dla Ciebie dobra, ponieważ jest zdrowa i zawiera witaminy i minerały. 

Korzyści zdrowotne wynikające z prosa

Kasza jaglana zyskuje na popularności ze względu na różnorodną gamę korzyści zdrowotnych. Jest niskokaloryczna i zawiera dużo błonnika, który pomaga schudnąć. Proso jest bogate w przeciwutleniacze, które chronią komórki i nie powodują skoków poziomu cukru we krwi, co jest dobre dla osób chorych na cukrzycę. Mniej więcej proso może pomóc w zbilansowanej i zdrowej diecie. Oto kilka innych korzyści zdrowotnych prosa:

Zdrowie trawienne:

Proso jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego, który wspomaga trawienie, zwiększając objętość stolca i ułatwiając regularne wypróżnienia. Nić prosa służy jako prebiotyk, odżywiający pożyteczne bakterie jelitowe. 

Kontroluj cukrzycę:

Proso jest bogate w składniki odżywcze, bezglutenowe i ma niski indeks glikemiczny, co pomaga utrzymać poziom cukru we krwi u pacjentów z cukrzycą. Ponadto proso jest dobrym źródłem błonnika pokarmowego, białek, niezbędnych aminokwasów, witamin i minerałów. 

Zdrowe serce:

Proso jest zdrowe dla serca, ponieważ zawiera składniki odżywcze, które wspomagają zdrowie układu krążenia, kontrolują ciśnienie krwi i poziom cholesterolu oraz pomagają utrzymać prawidłową wagę.

Kontrolowanie cholesterolu: 

Proso jest bogate w błonnik pokarmowy, który pomaga obniżyć poziom cholesterolu. Ma naturalnie niską zawartość tłuszczów nasyconych i wiadomo, że podnosi poziom „złego” cholesterolu LDL we krwi. Przeciwutleniacze zawarte w prosu pomagają zapobiegać uszkodzeniom oksydacyjnym cholesterolu LDL. 

Dieta bezglutenowa:

Jest bogaty w przeciwutleniacze, takie jak ferul i katechiny, które chronią organizm przed szkodliwym stresem oksydacyjnym. Jest odpowiedni dla osób z nadwrażliwością na gluten lub celiakią.

Bogaty w przeciwutleniacze:

Proso jest bogate w przeciwutleniacze, które chronią komórki przed uszkodzeniem i wspierają ogólny stan zdrowia.

Kontroli wagi:

Kasza jaglana jest bogata w węglowodany złożone i niskokaloryczna, dzięki czemu zapewnia uczucie sytości na dłuższy czas. Pomaga to utrzymać prawidłową masę ciała i ograniczyć niepotrzebne podjadanie i przejadanie się. Proso jest bogate w składniki odżywcze, dostarcza niezbędnych witamin i minerałów, które poprawiają ogólny stan zdrowia.