Na ebumnuche nke ịmepụta mmata na ịba ụba mmepụta na oriri nke millet, United Nations, na atụmatụ nke Gọọmenti India, kwupụtara 2023 dị ka International Year of Millets. Ọ bụ ụzọ a ga-esi ewepụtakwu agụụ millet, ma n'India na gburugburu ụwa, iji kwalite nri ndị mmadụ na-eri. Na mgbakwunye, India nabatara ndị isi oche G20 n'oge na-adịbeghị anya na New Delhi na Septemba 9-10, 2023, a na-enyekwa ndị ọbịa ahụ nri ndị nwere millet na-atọ ụtọ. Nke a bụ iji kwalite millet dị ka nri na-edozi ahụ ma mee ka ọ na-ewu ewu n'ụwa nile.

Ahịhịa bụ nri dị ukwuu na-edozi ahụ dị ka sorghum, millet pearl (bajra), na millet mkpịsị aka (ragi). Ihe kachasị mma banyere nri ndị a bụ na ha nwere ike inye ọnụ ọgụgụ na-arịwanye elu na-eri nri na-enweghị mmerụ ọ bụla na gburugburu ebe obibi. Ma ị nọ n'ọnọdụ maka nnukwu efere ọka dị mma, nri nri, ma ọ bụ dosa crunchy na ahụike, millet na-enye nhọrọ dị ụtọ dị iche iche maka ịnwale. Millet aghọwo ihe a ma ama ọ bụghị nanị maka uru ahụike ha kamakwa maka mmetụta gburugburu ebe obibi ha. 

Xiaomi 2.5kg

Kedu ihe bụ Millets?

Millet bụ ihe ubi ọka na obere ahịhịa ahịhịa a na-ejikarị na mba Africa na Eshia. Ruo ogologo oge, a na-eji obere ihe ọkụkụ a rie ụmụ mmadụ na nri anụ. Ụfọdụ n'ime ụdị igwe nri ndị a na-ahụkarị na India bụ Ragi (millet mkpịsị aka), Jowar (Sorghum), Sama (Obere millet), Bajra (Millet Pearl), na Variga (Proso millet). Millet dị mma maka gị n'ihi na ha dị mma ma nwee vitamin na mineral. 

Uru ahụike nke millet

Millet na-ewu ewu n'ihi uru ahụike dị iche iche. Ọ dị obere na calorie ma nwee ọtụtụ eriri, nke na-enyere aka ịkwụsị ibu. Millet bara ụba na antioxidants na-echebe mkpụrụ ndụ gị, ha anaghị eme ka shuga ọbara gị gbasaa, nke dị mma maka ndị nwere ọrịa shuga. Ọtụtụ ma ọ bụ obere, millet nwere ike inye aka na-eri nri kwesịrị ekwesị na ahụike. Nke a bụ ụfọdụ uru ahụike nke millet:

Ahụike mgbari nri:

Millet bụ ezigbo isi iyi nke eriri nri, nke na-enyere aka mgbari nri site n'ịgbakwụnye nnukwu stool na ịkwado mmegharị afọ mgbe niile. Eri dị na millet na-eje ozi dị ka prebiotic, na-edozi nje bacteria bara uru. 

Jikwaa ọrịa shuga:

Millet nwere ihe oriri na-edozi ahụ, enweghị gluten, ma nwee ndepụta glycemic dị ala, nke na-enyere aka ịnọgide na-enwe ọkwa shuga dị n'ọbara gị maka ndị ọrịa nwere ọrịa shuga. Na mgbakwunye, millet bụ ezigbo isi iyi nke eriri nri, protein, amino acid dị mkpa, vitamin, na mineral. 

Ahụike obi:

Millet na-eme ka obi dị mma n'ihi na ha nwere nri ndị na-akwado ahụike obi, na-achịkwa ọbara mgbali elu na ọkwa cholesterol, ma na-enyere aka ịnọgide na-adị mma.

Mbelata cholesterol: 

Millet bara ụba na eriri nri, nke na-enyere aka ibelata ọkwa cholesterol. Ọ dị obere na abụba juru eju ma mara na ọ na-ebuli ọkwa LDL cholesterol "ọjọọ" n'ime ọbara. Ndị antioxidants dị na millet na-enyere aka igbochi mmebi oxidative na LDL cholesterol. 

Nri na-enweghị gluten:

Ọ bara ụba na antioxidants, dị ka ferulic na catechins, nke na-egbochi ahụ pụọ na nrụgide oxidative na-emerụ ahụ. Ọ dị mma maka ndị nwere ọrịa celiac ma ọ bụ gluten sensitivities.

Ọ bara ụba na antioxidants:

A na-ejupụta millet na antioxidants nke na-echebe mkpụrụ ndụ pụọ na mmebi ma na-akwado ahụike zuru oke.

Njikwa ibu:

Millet nwere nnukwu carbohydrates dị mgbagwoju anya yana obere kalori, nke na-eme ka afọ ju gị ogologo oge. Nke a na-enyere gị aka ijikwa ahụ dị mma ma belata iri nri na-enweghị isi na iribiga ihe ókè. Millet bara ọgaranya, na-enye vitamin na mineral ndị dị mkpa na-eme ka ahụ ike zuru ezu.