Mei it doel fan it meitsjen fan bewustwêzen en it fergrutsjen fan de produksje en konsumpsje fan gierst, de Feriene Naasjes, op útstel fan 'e regearing fan Yndia, ferklearre 2023 as it Ynternasjonaal Jier fan Millets. It is in manier om mear fraach nei gierst te meitsjen, sawol yn Yndia as om 'e wrâld, om de fieding fan minsken te ferbetterjen. Derneist hat Yndia koartlyn it presidintskip fan 'e G20 yn New Delhi op 9-10 septimber 2023 host, en waarden de gasten lekkere gerjochten op gierst tsjinne. Dit is om millet te befoarderjen as in fiedend iten en syn populariteit wrâldwiid te fergrutsjen.

Millets binne nutriïnt-rike superfoods lykas sorghum, pearl millet (bajra), en finger millet (ragi). It bêste ding oer dizze iten is dat se de tanimmende befolking kinne fiede sûnder skea oan it miljeu te feroarjen. Oft jo yn 'e stimming binne foar in sûne nôtkom, in snack, of in knapperige en sûne dosa, millets biede ferskate lekkere opsjes foar jo om te besykjen. Millets binne populêr wurden net allinich foar har sûnensfoardielen, mar ek foar har miljeu-ynfloed. 

Xiaomi 2,5 kg

Wat binne Millets?

Millets binne cereal gewaaksen en lytse sied gers in soad brûkt yn Afrikaanske en Aziatyske lannen. Lange tiid waarden dizze lytse gewaaksen brûkt foar minsklike konsumpsje en foer foar bisten. Guon fan 'e meast foarkommende soarten gierst beskikber yn Yndia binne Ragi (Fingergierst), Jowar (Sorghum), Sama (Lytse gierst), Bajra (Pearlgierst), en Variga (Proso gierst). Millets binne goed foar jo, om't se sûn binne en vitaminen en mineralen befetsje. 

Sûnensfoardielen fan Millets

Millets winne populariteit fanwege in ferskaat oanbod fan sûnensfoardielen. It is leech yn calorieën en hat in protte glêstried, dy't helpt om gewicht te ferliezen. Millets binne ryk oan anty-oksidanten dy't jo sellen beskermje, en se meitsje jo bloedsûkerspike net, wat goed is foar minsken mei diabetes. Mear of minder kin gierst helpe in lykwichtich en sûn dieet. Hjir binne wat mear sûnensfoardielen fan millets:

Digestive sûnens:

Millets binne in poerbêste boarne fan fiedselfaser, dy't de spiisfertarring helpt troch bulk ta te foegjen oan kruk en it fasilitearjen fan reguliere darmbewegingen. De tried yn gierst tsjinnet as in prebiotyske, fiedend foardielige darmbaktearje. 

Diabetes kontrolearje:

Millets binne ryk oan fiedingsstoffen, glutenfrij, en hawwe in lege glycemyske yndeks, wat helpt om jo bloedsûkernivo's te behâlden foar diabetyske pasjinten. Dêrnjonken binne millets in goede boarne fan fiedingsfasers, aaiwiten, essensjele aminosoeren, vitaminen en mineralen. 

Heart Health:

Millets binne hertsûn, om't se fiedingsstoffen befetsje dy't kardiovaskulêre sûnens stypje, bloeddruk en cholesterolnivo's kontrolearje en helpe om in sûn gewicht te behâlden.

Kontrolearje cholesterol: 

Millets binne ryk oan fiedingsfasers, wat helpt om cholesterolnivo's te ferleegjen. It is natuerlik leech yn verzadigd fet en is bekend om "minne" LDL-cholesterolnivo's yn it bloed te ferheegjen. De anty-oksidanten yn millets helpe oksidative skea oan LDL-cholesterol te foarkommen. 

In glutenfrije dieet:

It is ryk oan anty-oksidanten, lykas ferulic en catechins, dy't it lichem foarkomme fan skealike oksidative stress. It is geskikt foar dyjingen mei gluten-sensitiviteiten of celiac sykte.

Ryk yn anty-oksidanten:

Millets binne fol mei anty-oksidanten dy't sellen beskermje tsjin skea en de algemiene sûnens stypje.

Gewichtsbehear:

Millets binne heech yn komplekse kohrhydraten en leech yn calorieën, wat jo langer fol hâldt. Dit helpt jo sûn lichemsgewicht te behearjen en ûnnedige snacking en overeating te ferminderjen. Millets binne ryk oan fiedingsstoffen, en leverje essensjele vitaminen en mineralen dy't de algemiene sûnens ferbetterje.