Sa layuning lumikha ng kamalayan at pagtaas ng produksyon at pagkonsumo ng mga millet, ang United Nations, sa panukala ng Gobyerno ng India, ay idineklara ang 2023 bilang International Year of Millets. Ito ay isang paraan upang lumikha ng higit na pangangailangan para sa dawa, kapwa sa India at sa buong mundo, upang mapabuti ang nutrisyon ng mga tao. Bilang karagdagan, ang India ay kamakailang nag-host ng G20 presidency sa New Delhi noong Setyembre 9-10, 2023, at ang mga bisita ay inihain ng masasarap na millet-based dish. Ito ay upang isulong ang millet bilang isang masustansyang pagkain at pataasin ang katanyagan nito sa buong mundo.

Ang millet ay mga superfood na mayaman sa sustansya tulad ng sorghum, pearl millet (bajra), at finger millet (ragi). Ang pinakamagandang bagay sa mga pagkaing ito ay ang mapakain nila ang dumaraming populasyon nang hindi nagdudulot ng anumang pinsala sa kapaligiran. Kung ikaw ay nasa mood para sa isang malusog na mangkok ng butil, isang meryenda, o isang malutong at malusog na dosa, ang mga millet ay nag-aalok ng iba't ibang masasarap na opsyon para subukan mo. Ang mga millet ay naging popular hindi lamang para sa kanilang mga benepisyo sa kalusugan kundi pati na rin para sa kanilang epekto sa kapaligiran. 

Xiaomi 2.5kg

Ano ang Millets?

Ang millet ay mga pananim na cereal at maliliit na seed grass na malawakang ginagamit sa mga bansang Aprikano at Asya. Sa mahabang panahon, ang maliliit na pananim na ito ay ginagamit para sa pagkain ng tao at kumpay para sa mga hayop. Ang ilan sa mga pinakakaraniwang uri ng millet na makukuha sa India ay ang Ragi (Finger millet), Jowar (Sorghum), Sama (Little millet), Bajra (Pearl millet), at Variga (Proso millet). Ang millet ay mabuti para sa iyo dahil ito ay malusog at naglalaman ng mga bitamina at mineral. 

Mga benepisyo sa kalusugan ng Millets

Ang mga millet ay nakakakuha ng katanyagan dahil sa isang magkakaibang hanay ng mga benepisyo sa kalusugan. Ito ay mababa sa calories at may maraming hibla, na tumutulong sa pagbaba ng timbang. Ang mga millet ay mayaman sa mga antioxidant na nagpoprotekta sa iyong mga selula, at hindi nila pinapataas ang iyong asukal sa dugo, na mabuti para sa mga taong may diabetes. Higit o mas kaunti, ang millet ay makakatulong sa isang balanse at malusog na diyeta. Narito ang ilan pang benepisyo sa kalusugan ng millet:

Kalusugan ng Digestive:

Ang mga millet ay isang mahusay na mapagkukunan ng dietary fiber, na tumutulong sa panunaw sa pamamagitan ng pagdaragdag ng maramihan sa dumi at pinapadali ang mga regular na pagdumi. Ang sinulid sa dawa ay nagsisilbing prebiotic, nagpapalusog ng mga kapaki-pakinabang na bakterya sa bituka. 

Kontrolin ang Diabetes:

Ang mga millet ay mayaman sa sustansya, gluten-free, at may mababang glycemic index, na tumutulong na mapanatili ang iyong mga antas ng asukal sa dugo para sa mga pasyenteng may diabetes. Bilang karagdagan, ang mga millet ay isang magandang mapagkukunan ng dietary fiber, protina, mahahalagang amino acid, bitamina, at mineral. 

Kalusugan ng puso:

Ang mga millet ay malusog sa puso dahil naglalaman ang mga ito ng mga sustansya na sumusuporta sa kalusugan ng cardiovascular, kontrolin ang presyon ng dugo at mga antas ng kolesterol, at tumutulong upang mapanatili ang isang malusog na timbang.

Pagkontrol ng Cholesterol: 

Ang mga millet ay mayaman sa dietary fiber, na tumutulong na mabawasan ang mga antas ng kolesterol. Ito ay natural na mababa sa saturated fat at kilala na nagpapataas ng "masamang" LDL cholesterol na antas sa dugo. Ang mga antioxidant sa millet ay nakakatulong na maiwasan ang oxidative na pinsala sa LDL cholesterol. 

Isang gluten-free na diyeta:

Ito ay mayaman sa mga antioxidant, tulad ng ferulic at catechins, na pumipigil sa katawan mula sa nakakapinsalang oxidative stress. Ito ay angkop para sa mga may gluten sensitivities o celiac disease.

Mayaman sa antioxidants:

Ang mga millet ay puno ng mga antioxidant na nagpoprotekta sa mga cell mula sa pinsala at sumusuporta sa pangkalahatang kalusugan.

Pamamahala ng Timbang:

Ang mga millet ay mataas sa kumplikadong carbs at mababa sa calories, na nagpapanatili sa iyo na busog nang mas matagal. Tinutulungan ka nitong pamahalaan ang malusog na timbang ng katawan at bawasan ang hindi kinakailangang meryenda at labis na pagkain. Ang mga millet ay mayaman sa sustansya, na nagbibigay ng mahahalagang bitamina at mineral na nagpapabuti sa pangkalahatang kalusugan.