Xabardorlikni yaratish va ishlab chiqarish va iste'molni oshirish maqsadida tariqlar, Birlashgan Millatlar Tashkiloti Hindiston hukumati taklifi bilan 2023 yilni Xalqaro Millatlar yili deb e'lon qildi. Bu Hindistonda ham, butun dunyoda ham tariqga talabni oshirish, odamlarning ovqatlanishini yaxshilash usulidir. Bundan tashqari, Hindiston yaqinda 2023-yil 9-10-sentyabr kunlari Nyu-Dehlida G20 raisligiga mezbonlik qildi va mehmonlarga tariqdan tayyorlangan mazali taomlar taqdim etildi. Bu tariqni to'yimli oziq-ovqat sifatida targ'ib qilish va butun dunyo bo'ylab mashhurligini oshirishdir.

Tariqlar jo'xori, marvarid tariq (bajra) va barmoq tariq (ragi) kabi ozuqaviy moddalarga boy superfooddir. Bu oziq-ovqatlarning eng yaxshi tomoni shundaki, ular atrof-muhitga hech qanday zarar etkazmasdan ko'payib borayotgan aholini oziqlantirishi mumkin. Sog'lom donli piyola, gazak yoki siqilgan va sog'lom dosa uchun kayfiyatda bo'lasizmi, tariqlar tatib ko'rishingiz uchun turli xil mazali variantlarni taklif qiladi. Tariqlar nafaqat sog'liq uchun foydalari, balki atrof-muhitga ta'siri bilan ham mashhur bo'ldi. 

Xiaomi 2,5 kg

Millets nima?

Tariq - Afrika va Osiyo mamlakatlarida keng qo'llaniladigan donli ekinlar va mayda urug'li o'tlar. Uzoq vaqt davomida bu mayda ekinlar inson iste'moli va hayvonlar uchun ozuqa sifatida ishlatilgan. Hindistonda mavjud bo'lgan eng keng tarqalgan tariq turlaridan ba'zilari: Ragi (barmoqli tariq), Jovar (Sorghum), Sama (Kichik tariq), Bajra (marvarid tariq) va Variga (Proso tariq). Tariqlar siz uchun foydalidir, chunki ular sog'lom va vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi. 

Tariqning sog'liq uchun foydalari

Tariqlar turli xil sog'liq uchun foydalari tufayli mashhurlikka erishmoqda. U past kaloriyali va ko'p miqdorda tolaga ega, bu vazn yo'qotishga yordam beradi. Tariqlar hujayralaringizni himoya qiluvchi antioksidantlarga boy va ular qondagi qand miqdorini keskin oshirmaydi, bu diabetga chalinganlar uchun foydalidir. Ko'proq yoki kamroq, tariq muvozanatli va sog'lom ovqatlanishga yordam beradi. Mana, tariqning yana bir qancha sog'liq uchun foydalari:

Ovqat hazm qilish tizimi salomatligi:

Tariqlar xun tolasining ajoyib manbai bo'lib, axlatga katta hajm qo'shib, ichakning muntazam harakatlanishini osonlashtiradigan ovqat hazm qilishga yordam beradi. Tariqdagi ip prebiyotik, oziqlantiruvchi foydali ichak bakteriyalari bo'lib xizmat qiladi. 

Qandli diabetni nazorat qilish:

Tariqlar ozuqaviy moddalarga boy, glyutensiz va past glisemik indeksga ega, bu diabet bilan og'rigan bemorlar uchun qon shakar darajasini saqlab turishga yordam beradi. Bundan tashqari, tariqlar xun tolasi, oqsillar, muhim aminokislotalar, vitaminlar va minerallarning yaxshi manbai hisoblanadi. 

Yurak salomatligi:

Tariqlar yurak-qon tomir sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydigan, qon bosimi va xolesterin darajasini nazorat qiluvchi va sog'lom vaznni saqlashga yordam beradigan ozuqaviy moddalarni o'z ichiga olganligi sababli yurak uchun foydalidir.

Xolesterolni nazorat qilish: 

Tariqlar xolesterolni kamaytirishga yordam beradigan xun tolasiga boy. U tabiiy ravishda to'yingan yog'larda past va qondagi "yomon" LDL xolesterin darajasini oshirishi ma'lum. Tariq tarkibidagi antioksidantlar LDL xolesterinning oksidlovchi shikastlanishining oldini olishga yordam beradi. 

Glutensiz dieta:

U organizmni zararli oksidlovchi stressdan saqlaydigan ferulik va katexinlar kabi antioksidantlarga boy. Bu kleykovina sezgirligi yoki çölyak kasalligi bo'lganlar uchun javob beradi.

Antioksidantlarga boy:

Tariqlar hujayralarni shikastlanishdan himoya qiluvchi va umumiy salomatlikni qo'llab-quvvatlaydigan antioksidantlarga boy.

Og'irlikni boshqarish:

Tariqlar tarkibida murakkab uglevodlar ko'p va kaloriya miqdori past bo'lib, bu sizni uzoq vaqt davomida to'liq saqlaydi. Bu sizga sog'lom tana vaznini boshqarishga va keraksiz gazak va ortiqcha ovqatlanishni kamaytirishga yordam beradi. Tariqlar ozuqa moddalariga boy bo'lib, umumiy salomatlikni yaxshilaydigan muhim vitaminlar va minerallarni ta'minlaydi.