С целью повышения осведомленности и увеличения производства и потребления просоОрганизация Объединенных Наций по предложению правительства Индии объявила 2023 год Международным годом проса. Это способ создать больший спрос на просо как в Индии, так и во всем мире, чтобы улучшить питание людей. Кроме того, Индия недавно принимала председательство G20 в Нью-Дели 9-10 сентября 2023 года, и гостям были предложены вкуснейшие блюда на основе проса. Это делается для продвижения проса как питательного продукта и повышения его популярности во всем мире.

Просо — это богатый питательными веществами суперпродукт, такой как сорго, жемчужное просо (баджра) и пальчатое просо (раги). Самое лучшее в этих продуктах то, что они могут накормить растущее население, не причиняя никакого вреда окружающей среде. Если вы хотите съесть полезную зерновую миску, перекус или хрустящую и полезную досу, просо предложит вам различные вкусные варианты. Просо стало популярным не только из-за своей пользы для здоровья, но и из-за воздействия на окружающую среду. 

Сяоми 2,5 кг

Что такое Миллеты?

Просо – зерновые культуры и мелкие семенные травы, широко используемые в странах Африки и Азии. В течение долгого времени эти небольшие культуры использовались в пищу человеком и на корм животным. Некоторые из наиболее распространенных видов проса, доступных в Индии, - это раги (пальцевое просо), Джовар (сорго), сама (маленькое просо), баджра (жемчужное просо) и варига (просо). Просо полезно, потому что оно полезно для здоровья и содержит витамины и минералы. 

Польза для здоровья проса

Просо набирает популярность благодаря разнообразию преимуществ для здоровья. В нем мало калорий и много клетчатки, что помогает похудеть. Просо богато антиоксидантами, которые защищают ваши клетки и не вызывают скачков уровня сахара в крови, что полезно для людей с диабетом. В той или иной степени просо может помочь в сбалансированном и здоровом питании. Вот еще несколько преимуществ проса для здоровья:

Пищеварительное здоровье:

Просо является отличным источником пищевых волокон, которые помогают пищеварению, увеличивая объем стула и облегчая регулярный стул. Нить проса служит пребиотиком, питающим полезные кишечные бактерии. 

Контроль диабета:

Просо богато питательными веществами, не содержит глютена и имеет низкий гликемический индекс, что помогает поддерживать уровень сахара в крови у пациентов с диабетом. Кроме того, просо является хорошим источником пищевых волокон, белков, незаменимых аминокислот, витаминов и минералов. 

Здоровье сердца:

Просо полезно для сердца, поскольку оно содержит питательные вещества, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы, контролируют кровяное давление и уровень холестерина, а также помогают поддерживать здоровый вес.

Контроль уровня холестерина: 

Просо богато пищевыми волокнами, которые помогают снизить уровень холестерина. В нем, естественно, мало насыщенных жиров, и известно, что он повышает уровень «плохого» холестерина ЛПНП в крови. Антиоксиданты в просе помогают предотвратить окислительное повреждение холестерина ЛПНП. 

Безглютеновая диета:

Он богат антиоксидантами, такими как феруловые кислоты и катехины, которые защищают организм от вредного окислительного стресса. Подходит для людей с чувствительностью к глютену или целиакией.

Богат антиоксидантами:

Просо богато антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений и поддерживают общее состояние здоровья.

Управление весом:

Просо богато сложными углеводами и низкокалорийно, что позволяет вам оставаться сытым в течение более длительного времени. Это поможет вам контролировать здоровый вес тела и сократить количество ненужных перекусов и переедания. Просо богато питательными веществами и содержит необходимые витамины и минералы, которые улучшают общее состояние здоровья.