ပြောင်းဆန် အာဟာရဓာတ်၏ အစွမ်းသတ္တိများဖြစ်ကြသည်။ ၎င်းတို့သည် သင့်ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးပြီး gluten-free ဖြစ်သည့်အပြင် ကိုယ်အလေးချိန် လျော့ကျစေပါသည်။ 

ပြောင်းဆန်များကို အမျိုးအစား အမျိုးမျိုးဖြင့် ရရှိနိုင်ပြီး တစ်ခုချင်းစီတွင် ၎င်း၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ ရှိသည်။ သင်၏နေ့စဉ်အစားအစာ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်ပြောင်းဆန်ကိုစားသုံးခြင်းသည်အသက်အရွယ်ကြီးရင့်သောအယူအဆတစ်ခုဖြစ်သည်။ Green Revolution မှ ဆန်နှင့် ဂျုံကို ပိုမိုသုံးစွဲနိုင်စေရန်အတွက် အိန္ဒိယ အလယ်ပိုင်းနှင့် တောင်ပိုင်းရှိ လူဦးရေသည် နေ့စဉ် ဂျုံကို စားသုံးကြသည်။ 

ဆန်နှင့် ဂျုံအထွက်တိုးမှုနှင့်အတူ ဆန်စပါးများသည် နှစ်အတော်ကြာအောင် ထိုင်ခုံနေရာယူထားကြသည်။ သို့သော်လည်း ယခုအခါတွင် ၎င်းတို့သည် မီးဖိုချောင်နှင့် ကျန်းမာရေးသတိရှိသူများ၏ နှလုံးသားကို ပြန်လည်ရရှိနေပြီဖြစ်သည်။

Millets ဆိုတာ ဘာလဲ

ပြောင်းဆန်များသည် အာဟာရတန်ဖိုးမြင့်မားသော အစေ့အဆန်များဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့တွင် ပရိုတင်း၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်နှင့် အမျှင်ဓာတ်များ ကြွယ်ဝသည်။ အခြားသီးနှံများနှင့်မတူဘဲ ပြောင်းဆန်များသည် ရေအနည်းငယ်နှင့် မြေဩဇာလိုအပ်သည်။ ကောက်ညှင်းဆန်များ တတ်နိုင်မှုကလည်း ၎င်းတို့ကို 'ဆင်းရဲသောသူ၏ စားနပ်ရိက္ခာဆန်' ဟုလည်း ညွှန်းဆိုသည်။ ယခုအခါ ကမ္ဘာသည် ဂျုံမှုန့်များ၏ ကြီးမားသော အလားအလာကို သတိပြုမိနေပြီဖြစ်သည်။

Millets ကို ကျယ်ပြန့်သော အမျိုးအစား နှစ်ခုအဖြစ် ခွဲခြားနိုင်သည်။

1. အဝတ်မပါသော အစေ့အဆန်များ

အဝတ်မပါသော အစေ့အဆန်များသည် Ragi၊ Jowar နှင့် Bajra ကဲ့သို့သော ကြမ်းတမ်းပြီး အစာမကြေနိုင်သော စပါးခွံမပါသော ပြောင်းဆန်များကို ရည်ညွှန်းသည်။ ဤပြောင်းဆန်များသည် ရိတ်သိမ်းပြီးနောက် ပြုပြင်ရန် မလိုအပ်ပါ။ သန့်စင်ပြီးတာနဲ့ စားသုံးလို့ရပါတယ်။ ထို့ကြောင့် ဤကောက်ညှင်းများကို ယနေ့ခေတ်တွင် သိသိသာသာ စိုက်ပျိုးကြသည်။

2. စပါးခွံ၊

Foxtail millets၊ Little millets နှင့် Kodo millets များသည် ဤဒုတိယအမျိုးအစားတွင် ပါဝင်ပါသည်။ ဤအမျိုးအစားများသည် အစာမကြေနိုင်သော အစေ့အဆံများဖြစ်ပြီး စားသုံးခြင်းမပြုမီ ဖယ်ရှားပစ်ရမည်ဖြစ်ပါသည်။ ဤဆန်များကို ပြုပြင်ခြင်းသည် ၎င်းတို့ကို လူကြိုက်နည်းစေသည့် အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဂျုံတွင် သံဓာတ်၊ ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဖော့စဖရပ်စသည့် အဏုအာဟာရဓာတ်များစွာ ပါဝင်ပါသည်။ ဒါ့အပြင် အစာကြေဖို့ အချိန်ယူရတာကြောင့် အစာကြေလွယ်တဲ့ အစားအစာတွေနဲ့ ဆက်စပ်နေတဲ့ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို မမြင့်တက်စေပါဘူး။ ဒါကြောင့် ဂျုံမှုန့်ကို စားသုံးပေးခြင်းဖြင့် ဆီးချိုရောဂါကို ထိန်းချုပ်နိုင်ပါတယ်။ 

ဂျုံအမျိုးအစား ၅ မျိုး

ကောက်ညှင်းများသည် ကွဲပြားခြားနားသော ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အရွယ်အစားများဖြင့် လာပါသည်။ အထက်တွင် ဆွေးနွေးခဲ့သည့် ကျယ်ပြန့်သော အမျိုးအစား နှစ်ခုတွင် နှံစားပြောင်းမျိုးပေါင်း များစွာ ပါဝင်ပါသည်။ အောက်ပါ မတူညီသော အမျိုးအစားများထဲမှ အချို့ကို ကြည့်ရှုပါမည်။

1. Foxtail Millet

Foxtail ပြောင်းဆန် (သို့) ဒေသထွက် Kakum/Kangni ဟုခေါ်သည်။ ၎င်းတွင် ကျန်းမာသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကို ထိန်းညှိပေးသော သွေးတွင်းသကြားဓာတ် ပါဝင်သည်။ သံဓာတ်နဲ့ ကယ်လ်စီယမ် ပါဝင်မှုကလည်း ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို အားကောင်းစေပါတယ်။ ထို့အပြင်၊ foxtail ဂျုံစေ့များသည် သင့်သွေးတွင်း ကိုလက်စထရောကို ထိန်းညှိပေးပြီး သင့်ခန္ဓာကိုယ်ရှိ HDL ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို တိုးစေသည်။

2. Finger Millet/Ragi

Ragi သည် finger millet အတွက် ပို၍ အသုံးများသော နာမည်ဖြစ်သည်။ ဆန်နှင့် ဂျုံအတွက် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော သီးနှံအစားထိုးအဖြစ် အသုံးပြုသည်။ Ragi သည် gluten ကင်းစင်ပြီး ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး ကြီးထွားလာသောကလေးများ၏ ဦးနှောက်ဖွံ့ဖြိုးမှုကို အထောက်အကူပြုသည်။

3. Pearl Millet/Bajra

Bajra သည် မယုံနိုင်လောက်အောင် အာဟာရသိပ်သည်းသည်။ ၎င်းတွင် ကယ်လ်စီယမ်နှင့် မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ပရိုတင်း၊ အမျှင်ဓာတ်နှင့် သံဓာတ်တို့ ပါဝင်သည်။ အမျိုးအစား II ဆီးချိုရောဂါကို တိုက်ဖျက်ရန်နှင့် ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေရန်အတွက် ပုလဲစေ့ကို ပုံမှန်စားသုံးပေးပါ။ 

4. Buckwheat

ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့ အဓိကစိုးရိမ်နေတယ်ဆိုရင် buckwheat ကိုသွားစားပါ။ ဆီးချိုရောဂါအတွက် ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာကို ရွေးချယ်ပေးတာကြောင့် သွေးပေါင်ချိန်ကို လျှော့ချပေးပြီး နှလုံးသွေးကြောကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးပါတယ်။ Buckwheat သည် သည်းခြေကျောက်တည်ခြင်း၊ ကလေးဘဝ ပန်းနာရင်ကျပ်နှင့် ရင်သားကင်ဆာကဲ့သို့သော ရောဂါများကို တိုက်ဖျက်ပေးပါသည်။

5. Little Millet

ကောက်ညှင်းအနည်းငယ်သည် ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချလိုသူများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ ထမင်း အစားထိုးစားလို့ရတယ်။ အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး ပိုတက်စီယမ်၊ ဇင့်၊ သံဓာတ်နဲ့ ကယ်လ်စီယမ်တို့လို သတ္တုဓာတ်များစွာ ကြွယ်ဝပါတယ်။ ၎င်းသည် ဗီတာမင် B ၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အတူ ထုပ်ပိုးထားပြီး သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက် antioxidant အဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။

ဂျုံ၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူး ၇ ချက်

1. ကိုယ်အလေးချိန် လျော့ကျစေရန် ကူညီပေးသည်။

ဂျုံတွင် ပရိုတင်းဓာတ်နှင့် အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ် နှစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် အချိန်ကြာကြာ ဗိုက်ပြည့်နေစေရန် ကူညီပေးပြီး အစာများကြားတွင် ကျန်းမာရေးနှင့် မညီညွတ်သော သရေစာအလေ့အထကို လျှော့ချပေးသည်။ ၎င်းသည် အာဟာရကို မထိခိုက်စေဘဲ အပိုကီလိုများကို ကျစေနိုင်သည်။

2. သင့်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို လျှော့ချပါ။

အဆိုအရ၊ meta-analysis၊ ပြောင်းဆန်စားသုံးမှုသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ် အတက်အကျ ဖြစ်ပွားမှုကို လျော့နည်းစေသည်။ နှံစားပြောင်းတွေမှာ နိမ့်တယ်။ glycemic အညွှန်းကိန်း။ ထို့ကြောင့် ဂျုံကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည် ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။ ဆီးချိုဝေဒနာရှင်များတွင်လည်း သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးသည်။

3. ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုမြှင့်တင်ပါ။

သုတေသန ဂျုံစားသုံးမှု အကြီးစားနှင့် အသေးစား နှစ်မျိုးစလုံးသည် ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို တည်ဆောက်ရန်အတွက် အကျိုးပြုသည်ဟု ဆိုသည်။ ပရိုတင်းဓာတ် စားသုံးခြင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်၏ ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို တည်ဆောက်ရန် တာဝန်ရှိသည်။

ဂျုံစေ့များသည် ပရိုတင်းဓာတ်၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် အားကောင်းစေရန် ကူညီပေးနိုင်သည်။ ကိုယ်ခံအား အားကောင်းခြင်းက ရောဂါကူးစက်ဖို့ အခွင့်အလမ်းနည်းပါတယ်။

4. နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာအန္တရာယ်များကို လျှော့ချပါ။

ဂျုံစေ့များတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အဆီများပါဝင်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်ကို ကောင်းသောအဆီများ ထောက်ပံ့ပေးသည်။ ၎င်းသည် ပိုလျှံနေသော အဆီသိုလှောင်မှုကို တားဆီးပေးသည့်အပြင် ကိုလက်စထရော မြင့်မားခြင်း၊ လေဖြတ်ခြင်းနှင့် အခြားသော နှလုံးရောဂါများ ဖြစ်နိုင်ခြေကို ထိရောက်စွာ လျှော့ချပေးသည်။ လေ့လာချက်။ 

ဆန်စေ့များတွင် ပိုတက်စီယမ်ပါဝင်မှုသည် သင့်သွေးဖိအားကို ထိန်းညှိပေးပြီး သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေသည်။

Xiaomi 2.5 ကီလိုဂရမ်

5. ပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါကို ကာကွယ်ပေးတယ်။

ဂျုံတွင်ပါဝင်သော မဂ္ဂနီဆီယမ်ဓာတ်သည် သင့်တွင် မကြာခဏ ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ခြင်းကို လျှော့ချနိုင်သည်။ ၎င်းသည် သင်၏ ပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါ၏ ပြင်းထန်မှုကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။

အကြောင်းရင်းမှာ ဂျုံနှင့်မတူဘဲ ၎င်းတို့တွင် ပန်းနာရင်ကျပ်နှင့် လည်ချောင်းနာခြင်းကို ဖြစ်စေသော ဓာတ်မတည့်မှုမပါဝင်ပေ။

6. အစာခြေခြင်းကို အထောက်အကူပြုသည်။

ကောက်ညှင်းများသည် အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသော အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ဝမ်းချုပ်ခြင်း၊ ဝမ်းချုပ်ခြင်း၊ ဝမ်းချုပ်ခြင်းတို့ကို သက်သာစေသည်။ ထို့အပြင် အစာချေဖျက်မှု ကောင်းမွန်ခြင်းသည် အစာအိမ်/အူမကြီးကင်ဆာနှင့် ကျောက်ကပ်/အသည်း ဝေဒနာများကို ပျောက်ကင်းစေသည်။

7. Antioxidant အဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။

ဂျုံမှုန့်များသည် ၎င်းတို့၏ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိကြောင့် သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကို detox လုပ်ရန် ကူညီပေးသည်။ Quercetin၊ curcumin၊ ellagic acid နှင့် အခြားသော အဖိုးတန် catechins များသည် သင့်ခန္ဓာကိုယ်မှ အဆိပ်အတောက်များကို ဖယ်ရှားပေးပြီး သင့်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများ၏ အင်ဇိုင်းလုပ်ဆောင်ချက်များကို ချေဖျက်ပေးပါသည်။

အကျဉ်းချုပ်

ကောက်ညှင်းများသည် ဖော့စဖရပ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ကြေးနီနှင့် မန်းဂနိစ်စသည့် အကျိုးပြုအာဟာရများစွာ ကြွယ်ဝပါသည်။ ၎င်းတို့ကို လူတစ်ဦး၏ အစားအသောက်များတွင် ပေါင်းစပ်ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အစာခြေကျန်းမာရေးကဲ့သို့သော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို ရရှိစေနိုင်ပါသည်။ နှလုံးရောဂါနှင့် ပန်းနာရင်ကျပ်ကဲ့သို့ အခြားသော နောက်ဆက်တွဲပြဿနာများကိုလည်း ကာကွယ်ပေးသည်။ ဂျုံစားသုံးခြင်းသည် ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေရန်နှင့် ခန္ဓာကိုယ်တွင်း အဆိပ်အတောက်များကို ဖယ်ရှားပေးကြောင်း လူသိများသည်။ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကိုလည်း ထိန်းညှိပေးကာ ဆီးချိုရောဂါကို ကာကွယ်ရန် သို့မဟုတ် ရောဂါအခြေအနေကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ စီမံခန့်ခွဲနိုင်သည်။ 

ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ကောက်ညှင်းချက်ပြုတ်နည်းများ

ကောက်ညှင်း၏အသုံးပြုပုံမှာ အမျိုးမျိုးရှိသည်။ မနက်စာ၊ နေ့လယ်စာ သို့မဟုတ် ညစာအတွက် ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။

သင့်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် ထမင်းဖြူအစား ပြောင်းဆန်ကိုသုံးပါ၊ သင့်ဟင်းလျာများသည် သိသိသာသာ ကျန်းမာလာမည်ဖြစ်သည်။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသည်မှာ ဆန်အစားထိုးပြောင်းပြောင်းပြင်ဆင်ချက်စာရွက်ဖြစ်သည်။

1. Roasted Root Vegetables နှင့် Broccoli Cream with Vegan Millet Sushi

ဝန်ဆောင်မှုအရွယ်အစား - ဆူရှီလိပ် ၅ ချပ်
ပြင်ဆင်ချိန် - 45-50 မိနစ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

အမြစ်ကင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်

• ဆီ 1/2 ဇွန်း
• ဆား ¼ ဇွန်း
• မုန်လာဥနီ၊ မုန်လာဥနီ၊ အမြစ်တရုတ်နံနံနှင့် beet strips တွေ 100 ဂရမ်စီ

Broccoli Cream အတွက်

• အခွံခွာထားသော နေကြာစေ့များနှင့် ဘရိုကိုလီပန်းပွင့် 50 ဂရမ်စီ
• ရေအေး 180 ml
• ဆိုဒီယမ်နည်း ပဲငံပြာရည် ၁ ဇွန်း

ပြောင်းဆန်အတွက်

• မကျက်သေးသော ပြောင်းဆန် 250 ဂရမ်
• ရေ 1.2 လီတာ။
• ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း

စားသုံးရန်အတွက် နိုရီစာရွက် ၅ ရွက်နှင့် တာမာရီဆော့စ်တို့လည်း လိုအပ်ပါသည်။

ညွှန်ကြားချက်များ-

1. အသီးအရွက်များကို အရင်ကြော်ပါ။ မီးဖိုကို 400F တွင်အပူပေးပြီး ဆီဖြန်းထားသော အဖုံးဖုံးထားသော မုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်တွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အတုံးများကို တင်ပါ။ အသီးအရွက်များပေါ်တွင် ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပြီး မီးဖို၌ ၃၅ မိနစ် (သို့) အညိုရောင်ပါးပါးဖြင့် ဖုတ်ပါ။ ဗန်းကို မီးဖိုထဲကထုတ်ပြီး ဖုတ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အအေးခံထားပါ။

2. အခုတော့ ဆန်မှုန့်ကို ရေနဲ့ ဆား ရောပြီး ပွက်ပွက်ဆူအောင် တည်ထားပါ။ ဒီအရောအနှောကို အလယ်အလတ်အပူမှာ ၁၅ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။ ပျော့သွားသည်နှင့် ဖယ်ထားပြီး အအေးခံထားပါ။

3. ဘရိုကိုလီပန်းတွေကို ပြုတ်ပြီး ပြုတ်ပါ။ နေကြာစေ့ ရေထဲမှာ ၁၅ မိနစ်လောက်ထားပြီးမှ ပြုတ်ထားတဲ့ အသီးအရွက်တွေကို ရေအေးနဲ့ ဆေးချလိုက်ပါ။ ချက်ပြုတ်ထားသော ဘရိုကိုလီနှင့် နေကြာစေ့များကို ရေအေး၊ ပဲငံပြာရည်နှင့် ရှာလကာရည်တို့ဖြင့် ဖျော်စက်ထဲသို့ ထည့်ပါ။ ချောမွေ့သော အရောအနှောကို ရရှိသည်အထိ မိနစ်အနည်းငယ်ခန့် ရောမွှေပြီး ဖယ်ထားပါ။

4. လိပ်ဖျာနှင့် သင်၏နိုရီစာရွက်များကိုယူကာ သင်၏ဆူရှီပြုလုပ်ရန် ပြင်ဆင်ပါ။ အရင်ဆုံး ဂျုံမှုန့် စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဇွန်းခန့် ထည့်ပြီး ဖြန့်လိုက်ပါ။ ပြီးရင်တော့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကင်အချို့နဲ့ ဘရိုကိုလီမုန့်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။

5. နိုရီစာရွက်ထိပ်ကို ရေအနည်းငယ်ဖြင့် စိုစွတ်ပြီး တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ဆူရှီလိပ်အဖြစ် လှိမ့်ပေးပါ။ တူညီသောလုပ်ငန်းစဉ်ကိုငါးကြိမ်ပြန်လုပ်ပါ၊ ထို့နောက်ဆူရှီကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ရန်ချွန်ထက်စိုစွတ်သောဓားကိုအသုံးပြုပါ။ ဒီဆူရှီကို ဘရိုကိုလီမုန့်ကျန်နဲ့ တာမာရီဆော့စ်နဲ့ ကျွေးပါ။ မင်းရဲ့ပြောင်းဆန်ဆူရှီကို ခံစားလိုက်ပါ။

HealthifyMe အကြံပြုချက်

ဂျုံကဲ့သို့သော ရိုးရာအစေ့အဆန်များကို အစားထိုးအဖြစ် ပြောင်းဆန်မျိုးစုံကို အသုံးပြု၍ အာဟာရဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အတူ မတူကွဲပြားသော အရသာ၊ ကောက်ညှင်းများသည် gluten ကင်းစင်ပြီး gluten ခံနိုင်ရည်ရှိသောသူများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ မနက်စာအတွက် ဂျုံယာဂုအဖြစ်၊ အရံဟင်းအဖြစ် သို့မဟုတ် မုန့်ဖုတ်ရန်အတွက် မုန့်ညက်အဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။ အာဟာရပိုမိုအားကောင်းစေရန် ၎င်းတို့ကို ဟင်းချိုများ၊ စွပ်ပြုတ်များနှင့် အသုပ်များတွင် ထည့်နိုင်သည်။ ထမင်းကို အစားထိုးခြင်းဖြင့် dosa နှင့် idli ကဲ့သို့သော ရိုးရာဟင်းလျာများတွင် ရေပန်းစားလာခဲ့သည်။ ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်ပြီး အရသာရှိသော ပေါင်မုန့်များ၊ rotis နှင့် ပန်ကိတ်များပင် ပြုလုပ်ရန် ဂျုံမှုန့်များကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ ပြောင်းဆန်မျိုးကွဲများစွာဖြင့် ရွေးချယ်စရာများသည် အဆုံးမရှိပေ။

နိဂုံး 

ဆန်နှင့် ဂျုံကဲ့သို့ လူကြိုက်များသော စီရီရယ်များ ပါဝင်သဖြင့် ရေဒါအောက်တွင် လွင့်ပျံသွားကြသည်။ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှ ကျန်းမာရေးနှင့် ကြံ့ခိုင်ရေး ဝါသနာရှင်များသည် ၎င်း၏ အလားအလာကို မကြာသေးမီကမှ နားလည်ခဲ့ကြသည်။ နှိမ့်ချသောအစားအစာကောက်နှံမှပေးသောကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများသည်အမှန်တကယ်ထူးခြားသည်။

ဂျုံနှင့်ဆန်မတူဘဲ ပြောင်းဆန်စိုက်ပျိုးခြင်းသည် မယုံနိုင်လောက်အောင် ရေရှည်တည်တံ့သည်။ ဤအစေ့အဆန်များသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ကိုယ်ခံအားကို အားကောင်းစေကာ ရောဂါများကို ထိန်းထားပေးပြီး ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချခြင်းဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ ခန္ဓာကိုယ်ကို အကျိုးပြုပါသည်။ ထို့အပြင် ကောက်ညှင်းများသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း ကြေကွဲရန် အချိန်ပိုကြာပြီး ကျွန်ုပ်တို့အား ကြာရှည်စွာ ပြည့်ဝစေပါသည်။

သင့်အစားအစာတွင် ဂျုံကို ထည့်သွင်းရန် နည်းလမ်းများစွာရှိသည်။ ဤအစားအစာကောက်နှံကို စီရီရယ်အစားထိုးအဖြစ်၊ ဂျုံယာဂုပြုလုပ်ရန်၊ သို့မဟုတ် ကိတ်မုန့်များအဖြစ် ရောထည့်နိုင်သည် - ဟင်းလျာတွင် ပြောင်းဆန်များကို အသုံးပြုခြင်းသည် အဆုံးမရှိပေ။ ဒါကြောင့် ဒီစူပါအစားအစာကို သင့်နေ့စဉ်စားသောက်မှုမှာ ထည့်သွင်းပြီး သင့်ဘဝအတွက် ကောင်းကျိုးဖြစ်စေတဲ့ ပြောင်းလဲမှုတွေကို သတိပြုပါ။