Frysk
Millets binne in powerhouse fan fiedingsstoffen. Se stimulearje jo sûnens en ferbetterje gewichtsverlies, neist glutenfrij te wêzen.
Ynhâldsopjefte
Millets binne beskikber yn in ferskaat oan soarten, en elk hat syn eigen sûnens foardielen. It konsumearjen fan gierst as ûnderdiel fan jo deistige dieet is in ieuwenâld konsept. De befolking fan sintraal en súdlik Yndia konsumearre deistich gierst oant de Griene Revolúsje rys en weet tagonkliker makke.
Mei de bloei fan rys- en tarweproduksje namen giersten inkele jierren in efterste sit. Se hawwe lykwols no har posysje weromwûn yn 'e keuken en it hert fan sûnensbewuste persoanen.
Millets binne grouwe kerrels mei in hege fiedingswearde. Se binne ryk oan proteïne, vitaminen, mineralen en fezels. Oars as oare granen hawwe millets in bytsje wetter en grûnfruchtberens nedich. De suvere betelberens fan millets markearret se ek as 'earme man syn fiedselkorrel'. De wrâld merkt no millets op foar har enoarme potensjeel.
Jo kinne Millets ferdiele yn twa brede kategoryen:
Neaken kerrels ferwize nei de gierst dy't sûnder de taaie, ûnfertarbere husk, lykas Ragi, Jowar, en Bajra. Dizze millets hawwe gjin ferwurking nedich nei har rispinge. Se kinne direkt nei it skjinmeitsjen konsumearre wurde. Dizze millets wurde dêrom hjoeddedei flink ferboud.
Foxtail millets, Little millets, en Kodo millets hearre ta dit twadde type. Dizze soarten besteane út in ûnfertarbere siedmantel dy't foar konsumpsje fuorthelle wurde moat. De ferwurking fan dizze millets is ien fan de redenen om se minder populêr te meitsjen.
Millets befetsje in gasthear fan mikronutrients lykas izer, kalzium en fosfor. Ek nimme se tiid om te fertarren, wat net feroarsaket dat de bloedsûkerspike ferbûn is mei maklik fertearber iten. Dat it ynfieren fan gierst yn jo dieet kin helpe om diabetes te kontrolearjen.
Millets komme yn ferskate foarmen en maten. De twa brede kategoryen dy't hjirboppe besprutsen binne befetsje in protte soarten millets. Wy sille hjirûnder guon fan dizze ferskillende soarten besjen:
Foxtail millet, of ynheems neamd Kakum / Kangni. It befettet bloedsûker dy't sûne koalhydraten balansearret. De ynhâld fan izer en kalsium oanwêzich yn it helpt ek it fersterkjen fan immuniteit. Derneist helpe foxtail-millets jo bloedcholesterol te regeljen en HDL-cholesterolnivo's yn jo lichem te ferheegjen.
Ragi is in mear foarkommende namme foar fingergierst. It wurdt brûkt as in sûnere cerealferfanger foar rys en weet. Ragi is glutenfrij en ryk oan proteïne en helpt harsensûntwikkeling by groeiende bern.
Bajra is ongelooflijk fiedingstich. It befettet mineralen lykas kalzium en magnesium, proteïne, glêstried en izer. Oefenje regelmjittich konsumpsje fan pearelgierst om te fjochtsjen tsjin type II-diabetes en gewichtsverlies te helpen.
Gean foar boekweit as jo primêre soarch is om gewicht te ferliezen. It soarget foar in sûn iten opsje foar diabetes, helpt legere bloeddruk, en ferbetteret cardiovascular sûnens. Boekweit fjochtet ek tsjin sykten lykas galstiennen, astma by bernetiid, en boarstkanker.
Lytse gierst is ek in poerbêste opsje foar dyjingen dy't wolle gewicht te ferliezen. Jo kinne it ite as rysferfanging. It is heech yn glêstried en fol mei tal fan mineralen lykas potassium, sink, izer en kalzium. It is ek fol mei de sûnensfoardielen fan fitamine B en wurket as antyoksidant foar jo lichem.
Millet is ryk oan proteïne en glêstried, twa essensjele fiedingsstoffen foar gewichtsverlies. Se helpe om de mage foller te hâlden foar in langere tiid en ferminderje de ûnsûne snackwize tusken iten. Dit helpt by it kwytsjen fan de ekstra kilo's sûnder kompromittearjen op fieding.
Neffens a meta-analyze, millet konsumpsje ferleget de ynsidinsje fan bloed sugar fluktuaasjes. Millets hawwe in leech glycemyske yndeks. Dêrom ferleget konsumpsje fan millets regelmjittich it risiko op it ûntwikkeljen fan diabetes. It helpt ek om de bloedsûkernivo's te stabilisearjen by diabetici.
Ûndersyk stelt dat gierst konsumpsje, sawol grutte as minder binne geunstich foar it bouwen fan immuniteit. Protein intake is ferantwurdlik foar it bouwen fan de immuniteit fan it lichem.
Millets dy't in geweldige boarne fan proteïne binne, kinne helpe om ús immuniteit te ûntwikkeljen en te fersterkjen. Sterker immuniteit betsjut minder kânsen dat jo sykten krije.
Millets befetsje essensjele fetten, dy't ús lichems mei goede fetten leverje. Dit foarkomt oerstallige fet opslach en ferleget effektyf it risiko fan heech cholesterol, beroertes, en oare hertkomplikaasjes lykas oanjûn troch dit studearje.
De kalium ynhâld yn millets regulearret jo bloeddruk en optimalisearret jo sirkulaasjesysteem.
De magnesiumynhâld yn millets kin ferminderje hoe faak jo migraine ûnderfine. It kin ek de earnst fan jo astma-klachten nei ûnderen bringe.
De reden is, yn tsjinstelling ta tarwe, se befetsje net de allergens dy't liede ta astma en piepende wyn.
Millets binne in rike glêstriedboarne dy't de spiisfertarring profitearret troch it ferleegjen fan opgeblazenheid, gas, krampen en constipatie. Dêrnjonken hâldt goede spiisfertarring problemen lykas maag- / dikke darmkanker en nier- / leverkwalen fuort.
Millets helpe jo lichem detox fanwegen har antioxidative eigenskippen; Quercetin, curcumin, ellagic acid en oare weardefolle catechins spoelen gifstoffen út jo lichem en neutralisearje de enzymatyske aksjes fan jo organen.
Millets binne ryk oan ferskate nuttige fiedingsstoffen, lykas fosfor, magnesium, koper en mangaan. It opnimmen fan se yn ien syn dieet kin ferskate sûnensfoardielen hawwe, lykas ferbettere immuniteit en spijsvertering sûnens. It beskermet ek tsjin hertproblemen en oare komplikaasjes lykas astma. Millet-konsumpsje is bekend om gewichtsverlies te helpen en it lichem te detoxify. It regelet ek bloedsûkernivo's dy't helpt by it foarkommen fan diabetes of better behear fan 'e tastân.
It gebrûk fan giersten is ferskaat. Jo kinne se koekje foar moarnsiten, lunch of diner.
Brûk gierstrys ynstee fan wite rys yn jo resepten, en jo gerjochten sille signifikant sûner wêze. Hjirûnder jûn is in resept foar tarieding fan rys-ferfanging gierst.
Serving grutte - 5 sushi rolls
Tarieding Tiid - 45-50 minuten
Foar de roastere woartelgriente
Foar de Broccoli Cream
Foar de gierst
Jo sille ek 5 nori-blêden en tamari-saus nedich wêze foar tsjinjen.
1. Bak de griente earst. Ferwaarmje de oven oant 400F, set jo grientestrips op in bedekte bakbak mei in sprinkle fan oalje. Foegje wat sâlt oer it griente en bakke se yn 'e oven foar 35 minuten of licht brún. Nim de bakje út 'e oven en lit it bakte griente koelje.
2. No, mingje de gierst mei wetter en sâlt en bring it nei in ko. Koek dit mingsel op middelhehe foar sawat 15 minuten. As it ienris sêft is, hâld it oan 'e kant en lit it ôfkuolje.
3. Boil de brokkoli florets en sinneblompitten yn wetter foar 15 minuten en dan drainje en spielje dizze sean grienten mei kâld wetter. Foegje dizze kocht brokkoli en sinneblomsamen oan in blender mei kâld wetter, sojessoos en jittik. Blend foar in hânfol minuten oant jo in glêde ming krije en set it oan 'e kant.
4. Nim in rollende mat en jo nori-blêden en meitsje jo klear om jo sushi te meitsjen. Foegje earst sa'n eetlepel gierst ta en ferspried it út. Foegje dan wat roastere grienten en in bytsje fan dy brokkoli-crème ta.
5. Focht de boppekant fan it noriblêd mei wat wetter en rôlje it yn in strakke sushi-rol. Werhelje itselde proses fiif kear en brûk dan in skerp wiet mes om de sushi yn stikken te snijen. Tsjinje dizze sushi mei oerbleaune brokkoli cream en tamari saus. Genietsje fan jo gierst rys sushi.
Troch in ferskaat oan millets te brûken as ferfanging foar tradisjonele kerrels lykas tarwe, jout rys ek ferskate smaak, smaak oan itselde skûtel tegearre mei fiedingsfoardielen. Millets binne glutenfrij en in geweldich alternatyf foar dyjingen dy't gluten-yntolerant binne. Se kinne iten wurde as pap foar it moarnsiten, as in side dish, of sels brûkt wurde as moal foar it bakken. Se kinne wurde tafoege oan sûpen, stews en salades foar in ekstra ympuls fan fieding. Se hawwe populariteit opdien yn tradisjonele gerjochten lykas dosa en idli troch it ferfangen fan rys. Jo kinne ek millets brûke om sûne en lekkere flatbreads, rotis, en sels pankoeken te meitsjen. Mei safolle fariëteiten fan millets binne de opsjes einleaze.
Millets fleagen ûnder de radar mei de oanwêzigens fan populêrere granen, lykas rys en weet. It wie pas koartlyn dat sûnens- en fitness-entûsjasters fan oer de hiele wrâld it potensjeel begrepen. De sûnensfoardielen dy't it beskieden fiedselkorrel biedt binne wirklik unyk.
Oars as tarwe en rys, is gierst teelt ongelooflijk duorsum. Dit fiedselkorrel profitearret ús lichems troch it fersterkjen fan ús ymmuniteit, it hâlden fan sykten yn kontrôle, en it helpen fan gewichtsverlies. Dêrnjonken nimme millets langer om yn it lichem ôf te brekken en hâlde ús langer sêd.
D'r binne in protte manieren om gierst yn jo dieet op te nimmen. Jo kinne dit fiedselkorrel brûke as in cerealferfanger, pap meitsje, of it yn cupcakes infusearje - it gebrûk fan millets yn 'e keuken is einleas. Nim dit superfood dus op yn jo deistich dieet en besjoch de positive feroaringen dy't it yn jo libben bringt.