Miao
Cov nplej yog lub zog ntawm cov as-ham. Lawv txhawb koj txoj kev noj qab haus huv thiab txhim kho qhov poob phaus, dua li tsis muaj gluten.
Cov Lus Qhia
Millets muaj nyob rau hauv ntau hom, thiab txhua tus muaj nws tus kheej cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Kev noj millet ua ib feem ntawm koj cov khoom noj txhua hnub yog ib lub tswv yim muaj hnub nyoog. Cov pej xeem hauv nruab nrab thiab sab qab teb Is Nrias teb tau noj cov nplej txhua hnub kom txog thaum Green Revolution ua mov thiab nplej ntau dua.
Nrog rau kev loj hlob ntawm nplej thiab nplej ntau lawm, millets tau rov qab lub rooj rau qee xyoo. Txawm li cas los xij, tam sim no lawv tau rov qab lawv txoj haujlwm hauv chav ua noj thiab lub siab ntawm cov neeg paub txog kev noj qab haus huv.
Millets yog coarse nplej nrog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo. Lawv yog cov nplua nuj nyob rau hauv protein, vitamins, minerals, thiab fibers. Tsis zoo li lwm yam cereals, millets xav tau dej me ntsis thiab av fertility. Qhov kev pheej yig tshaj plaws ntawm cov nplej kuj tseem cim lawv li 'tus txiv neej pluag mov nplej'. Lub ntiaj teb tam sim no pom millets rau lawv lub peev xwm loj.
Koj tuaj yeem faib Millets rau hauv ob pawg dav:
Cov nplej liab qab hais txog cov millets uas tsis muaj cov tawv tawv, tsis zom zaub mov, xws li Ragi, Jowar, thiab Bajra. Cov millets no tsis tas yuav ua tom qab lawv sau. Lawv tuaj yeem noj tau sai tom qab ntxuav. Yog li ntawd, cov millets no tseem loj hlob niaj hnub no.
Foxtail millets, Me millets, thiab Kodo millets belongs rau hom thib ob. Cov hom no muaj xws li ib lub tsho tiv no uas tsis yog digestible uas yuav tsum tau muab tshem tawm ua ntej noj. Kev ua cov millets no yog ib qho laj thawj ua rau lawv tsis tshua nyiam.
Millets muaj ib tug tswv tsev ntawm micronutrients xws li hlau, calcium, thiab phosphorus. Tsis tas li ntawd, lawv siv sijhawm los zom, uas tsis ua rau cov ntshav qab zib nce ntxiv nrog rau cov zaub mov yooj yim digestible. Yog li kev qhia millet rau hauv koj cov zaub mov tuaj yeem pab tswj ntshav qab zib.
Millets tuaj nyob rau hauv cov duab sib txawv thiab ntau thiab tsawg. Ob pawg dav sib tham saum toj no muaj ntau hom millets. Peb yuav saib qee qhov sib txawv hauv qab no:
Foxtail millet, lossis hauv paus txawm hu ua Kakum / Kangni. Nws muaj cov ntshav qab zib sib npaug ntawm cov carbohydrates noj qab haus huv. Cov ntsiab lus hlau thiab calcium uas muaj nyob hauv nws kuj tseem pab txhawb kev tiv thaiv kab mob. Tsis tas li ntawd, foxtail millets pab tswj koj cov roj cholesterol thiab nce qib HDL cholesterol hauv koj lub cev.
Ragi yog ib lub npe ntau dua rau cov ntiv tes ntiv tes. Nws yog siv raws li kev noj qab haus huv cereal hloov rau mov thiab hom qoob mog. Ragi yog gluten-dawb thiab nplua nuj nyob rau hauv cov protein thiab pab lub hlwb kev loj hlob ntawm cov me nyuam loj hlob.
Bajra yog incredibly nutrient-dense. Nws muaj cov zaub mov xws li calcium thiab magnesium, protein, fiber, thiab hlau. Xyaum noj pearl millet tsis tu ncua los tiv thaiv hom II mob ntshav qab zib thiab pab kom poob phaus.
Mus rau buckwheat yog tias koj qhov kev txhawj xeeb tseem ceeb yog poob phaus. Nws ua rau kev xaiv zaub mov noj qab haus huv rau ntshav qab zib, pab txo cov ntshav siab, thiab txhim kho cov hlab plawv. Buckwheat kuj tiv thaiv kab mob xws li gallstones, mob hawb pob thaum yau, thiab mob qog noj ntshav mis.
Me millet kuj yog ib qho kev xaiv zoo tshaj plaws rau cov uas tab tom nrhiav kom poob phaus. Koj tuaj yeem noj nws ua mov hloov. Nws muaj fiber ntau thiab muaj ntau cov zaub mov xws li potassium, zinc, hlau, thiab calcium. Nws kuj tau ntim nrog cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm vitamin B thiab ua haujlwm ua antioxidant rau koj lub cev.
Millet yog nplua nuj nyob rau hauv protein thiab fiber, ob qho tseem ceeb as-ham rau poob phaus. Lawv pab ua kom lub plab puv rau lub sijhawm ntev dua thiab txo qis kev noj zaub mov tsis zoo thaum noj mov. Qhov no yuav pab txo qis qhov hnyav ntxiv yam tsis muaj kev cuam tshuam rau kev noj haus.
Raws li a meta-analysis, millet noj txo qhov tshwm sim ntawm cov ntshav qab zib hloov pauv. Millets muaj tsawg glycemic Performance index. Yog li ntawd, noj millets tsis tu ncua txo qhov kev pheej hmoo ntawm kev mob ntshav qab zib. Nws kuj tseem pab tswj cov ntshav qab zib kom ruaj khov hauv cov ntshav qab zib.
Kev tshawb fawb hais tias kev noj millet, ob qho tib si loj thiab me yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau kev tiv thaiv kab mob. Kev noj cov protein ntau yog lub luag haujlwm los tsim lub cev tiv thaiv kab mob.
Millets yog ib qhov zoo ntawm cov protein tuaj yeem pab txhim kho thiab ntxiv dag zog rau peb kev tiv thaiv. Kev tiv thaiv zoo dua txhais tau tias tsawg dua qhov koj kis tau kab mob.
Millets muaj cov roj tseem ceeb, uas muab peb lub cev nrog cov rog zoo. Qhov no tiv thaiv kom tsis txhob muaj roj ntau ntxiv thiab txo qis kev pheej hmoo ntawm cov roj cholesterol siab, mob stroke, thiab lwm yam teeb meem hauv lub plawv raws li tau hais los ntawm qhov no. kawm.
Cov ntsiab lus ntawm cov poov tshuaj nyob rau hauv millets tswj koj cov ntshav siab thiab optimizes koj circulatory system.
Cov ntsiab lus magnesium hauv millets tuaj yeem txo qis npaum li cas koj ntsib migraines. Nws kuj tuaj yeem txo qhov hnyav ntawm koj cov kev tsis txaus siab mob ntsws asthma.
Yog vim li cas yog, tsis zoo li cov nplej, lawv tsis muaj cov allergens uas ua rau mob hawb pob thiab hawb pob.
Cov nplej yog cov nplua nuj fiber ntau uas muaj txiaj ntsig zoo rau kev zom zaub mov los ntawm kev txo cov plab zom mov, roj, cramping, thiab cem quav. Tsis tas li ntawd, kev zom zaub mov zoo yuav ua rau muaj teeb meem xws li mob plab / plab hnyuv thiab mob raum / siab.
Millets pab koj lub cev detox vim lawv cov khoom antioxidant; Quercetin, curcumin, ellagic acid, thiab lwm yam tseem ceeb catechins tshem tawm co toxins los ntawm koj lub cev thiab neutralize lub enzymatic ua ntawm koj lub cev.
Millets muaj ntau yam khoom noj muaj txiaj ntsig zoo, xws li phosphorus, magnesium, tooj liab, thiab manganese. Kev muab lawv tso rau hauv ib qho kev noj haus tuaj yeem muaj ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv xws li kev tiv thaiv kab mob thiab kev noj qab haus huv. Nws kuj tiv thaiv lub plawv mob thiab lwm yam teeb meem xws li mob hawb pob. Millet noj yog paub los pab kom poob phaus thiab detoxify lub cev. Nws kuj tseem tswj cov ntshav qab zib kom pab tiv thaiv kab mob ntshav qab zib lossis kev tswj hwm tus mob zoo dua.
Kev siv cov millets muaj ntau yam. Koj tuaj yeem ua rau lawv noj tshais, noj su lossis noj hmo.
Siv millet mov es tsis txhob mov dawb hauv koj cov zaub mov, thiab koj cov tais diav yuav noj qab nyob zoo. Muab hauv qab no yog daim ntawv qhia ua mov-hloov pauv millet npaj.
Kev Pab Loj - 5 sushi yob
Lub sij hawm npaj - 45-50 feeb
Rau Roasted Root Zaub
Rau Broccoli Cream
Rau millet
Koj tseem yuav xav tau 5 daim ntawv nori thiab tamari sauce rau kev pab.
1. Ci zaub ua ntej. Preheat qhov cub kom 400F, muab koj cov zaub strips tso rau hauv lub tais ci nrog cov roj sprinkled. Ntxiv qee ntsev tshaj cov zaub thiab ci hauv qhov cub rau 35 feeb los yog maj mam browned. Tshem lub tais tawm ntawm qhov cub thiab cia cov zaub ci kom txias.
2. Tam sim no, sib tov cov hmoov nplej nrog dej thiab ntsev thiab coj mus rau boil. Boil qhov sib tov ntawm nruab nrab kub rau li 15 feeb. Thaum nws tau softened, cia nws ib sab thiab cia nws txias.
3. Boil lub broccoli florets thiab noob paj noob hlis nyob rau hauv dej rau 15 feeb thiab ces ntws thiab yaug cov boiled zaub nrog dej txias. Ntxiv cov broccoli siav thiab cov noob paj noob hlis no rau hauv ib lub tais nrog dej txias, kua ntses, thiab vinegar. Sib tov rau ib txhais tes ntawm feeb kom txog thaum koj tau txais ib qho sib tov thiab muab tso rau ib sab.
4. Nqa ib daim lev dov thiab koj daim ntawv nori thiab npaj ua koj cov sushi. Ua ntej, ntxiv txog ib tablespoon ntawm millet thiab kis nws tawm. Tom qab ntawd ntxiv ib co roasted veggies thiab me ntsis ntawm broccoli cream.
5. Moisten sab saum toj ntawm daim ntawv nori nrog ib co dej thiab yob nws mus rau hauv ib tug nruj sushi yob. Rov ua tib yam txheej txheem tsib zaug thiab tom qab ntawd siv rab riam ntse los txiav cov sushi rau hauv daim. Pab no sushi nrog tshuav broccoli cream thiab tamari sauce. Txaus siab rau koj cov nplej nplej sushi.
Siv ntau hom millets los hloov cov nplej ib txwm muaj xws li nplej, nplej kuj muab cov saj sib txawv, tsw rau tib lub tais nrog rau cov khoom noj khoom haus. Millets yog gluten-dawb thiab lwm txoj hauv kev zoo rau cov neeg uas gluten intolerant. Lawv tuaj yeem noj ua porridge rau pluas tshais, ua zaub mov noj, lossis txawm siv los ua hmoov nplej rau ci. Lawv tuaj yeem muab ntxiv rau cov kua zaub, stews, thiab zaub xam lav kom ntxiv dag zog rau cov khoom noj khoom haus. Lawv tau txais koob meej hauv cov tais diav xws li dosa thiab idli los ntawm kev hloov mov. Koj tuaj yeem siv millets los ua kom noj qab nyob zoo thiab qab flatbread, rotis, thiab txawm pancakes. Nrog ntau ntau yam ntawm millets cov kev xaiv yog qhov kawg.
Millets ya nyob rau hauv lub radar nrog muaj ntau cov cereals nrov, xws li mov thiab nplej. Nws tsuas yog tsis ntev los no uas cov neeg nyiam noj qab haus huv thiab kev tawm dag zog los ntawm thoob plaws lub ntiaj teb nkag siab nws lub peev xwm. Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv uas cov zaub mov txo qis muab yog qhov tshwj xeeb tiag tiag.
Tsis zoo li nplej thiab nplej, millet cultivation yog incredibly ruaj khov. Cov zaub mov no muaj txiaj ntsig zoo rau peb lub cev los ntawm kev ntxiv dag zog rau peb txoj kev tiv thaiv kab mob, khaws cov kab mob hauv kev kuaj xyuas, thiab pab kom poob phaus. Tsis tas li ntawd, millets siv sijhawm ntev dua los ua kom tawg hauv lub cev thiab ua rau peb satiated ntev dua.
Muaj ntau txoj hauv kev los suav nrog millet hauv koj cov zaub mov. Koj tuaj yeem siv cov khoom noj no los ua cov khoom noj khoom haus, ua porridge, los yog muab tso rau hauv cupcakes - kev siv cov millets hauv cuisine yog qhov kawg. Yog li suav nrog cov khoom noj khoom haus no hauv koj cov zaub mov noj txhua hnub thiab pom cov kev hloov pauv zoo uas coj los rau koj lub neej.