Bil-għan li tinħoloq kuxjenza u tiżdied il-produzzjoni u l-konsum ta millieġ, in-Nazzjonijiet Uniti, fuq proposta tal-Gvern tal-Indja, iddikjarat l-2023 bħala s-Sena Internazzjonali tal-Millieġ. Huwa mod kif tinħoloq aktar domanda għall-millieġ, kemm fl-Indja kif ukoll madwar id-dinja, biex tittejjeb in-nutrizzjoni tan-nies. Barra minn hekk, l-Indja reċentement ospitat il-presidenza tal-G20 fi New Delhi bejn id-9 u l-10 ta’ Settembru, 2023, u l-mistednin ġew servuti platti delizzjużi bbażati fuq il-millieġ. Dan biex jippromwovi millieġ bħala ikel nutrittiv u tiżdied il-popolarità tiegħu madwar id-dinja.

Millieġ huma superfoods b'ħafna nutrijenti bħal sorgu, millieġ tal-perla (bajra), u millieġ tas-swaba (ragi). L-aħjar ħaġa dwar dan l-ikel hija li jistgħu jitimgħu lill-popolazzjoni li qed tiżdied mingħajr ma jikkawżaw xi ħsara lill-ambjent. Kemm jekk int fil-burdata għal skutella tal-qamħ b'saħħtu, snack, jew dosa tqarmeċ u b'saħħitha, il-millieġ joffri diversi għażliet delizzjużi għalik biex tipprova. Millieġ saru popolari mhux biss għall-benefiċċji għas-saħħa tagħhom iżda wkoll għall-impatt ambjentali tagħhom. 

Xiaomi 2.5kg

X'inhu Millieġ?

Millieġ huma għelejjel taċ-ċereali u ħaxix taż-żerriegħa żgħar użati ħafna fil-pajjiżi Afrikani u Asjatiċi. Għal żmien twil, dawn l-għelejjel żgħar intużaw għall-konsum mill-bniedem u għall-għalf għall-annimali. Uħud mill-aktar tipi komuni ta 'millieġ disponibbli fl-Indja huma Ragi (millieġ tas-swaba), Jowar (Sorghum), Sama (millieġ Żgħir), Bajra (millieġ Perla), u Variga (millieġ Proso). Millieġ huma tajbin għalik għax huma b'saħħithom u fihom vitamini u minerali. 

Benefiċċji tas-saħħa tal-millieġ

Millieġ qed jikseb popolarità minħabba firxa diversa ta 'benefiċċji għas-saħħa. Huwa baxx fil-kaloriji u għandu ħafna fibra, li tgħin biex titlef il-piż. Millieġ huma rikki fl-antiossidanti li jipproteġu ċ-ċelloli tiegħek, u ma jagħmlux zokkor fid-demm tiegħek spike, li huwa tajjeb għal nies bid-dijabete. Xi ftit jew wisq, il-millieġ jista 'jgħin dieta bilanċjata u sana. Hawn huma xi benefiċċji aktar għas-saħħa tal-millieġ:

Saħħa Diġestiva:

Millieġ huma sors eċċellenti ta 'fibra tad-dieta, li tgħin id-diġestjoni billi żżid il-massa fl-ippurgar u tiffaċilita movimenti regolari tal-musrana. Il-ħajta fil-millieġ iservi bħala batterja tal-musrana ta 'benefiċċju prebijotika u nutrittiva. 

Kontroll tad-Dijabete:

Millieġ huma rikki fin-nutrijenti, mingħajr glutina, u għandhom indiċi gliċemiku baxx, li jgħin biex iżżomm il-livelli taz-zokkor fid-demm tiegħek għal pazjenti dijabetiċi. Barra minn hekk, millieġ huma sors tajjeb ta 'fibra tad-dieta, proteini, aċidi amminiċi essenzjali, vitamini u minerali. 

Saħħa tal-Qalb:

L-millieġ huma tajbin għall-qalb peress li fihom nutrijenti li jappoġġjaw is-saħħa kardjovaskulari, jikkontrollaw il-pressjoni tad-demm u l-livelli tal-kolesterol, u jgħinu biex jinżamm piż b'saħħtu.

Kontroll tal-kolesterol: 

Millieġ huma sinjuri f'fibra tad-dieta, li tgħin biex tnaqqas il-livelli tal-kolesterol. Huwa naturalment baxx ta 'xaħam saturat u huwa magħruf li jgħolli l-livelli tal-kolesterol LDL "ħażin" fid-demm. L-antiossidanti fil-millieġ jgħinu jipprevjenu ħsara ossidattiva lill-kolesterol LDL. 

Dieta mingħajr glutina:

Hija rikka fl-antiossidanti, bħal ferulic u catechins, li jipprevjenu lill-ġisem minn stress ossidattiv ta 'ħsara. Huwa adattat għal dawk b'sensittivitajiet għall-glutina jew mard coeliac.

Rikka fl-antiossidanti:

Millieġ huma ppakkjati b'antiossidanti li jipproteġu ċ-ċelloli mill-ħsara u jappoġġjaw is-saħħa ġenerali.

Ġestjoni tal-Piż:

Millieġ huwa għoli fil-karboidrati kumplessi u baxx fil-kaloriji, li jżommok sħiħ għal żmien itwal. Dan jgħinek timmaniġġja l-piż tal-ġisem b'saħħtu u tnaqqas snacking u tiekol żejjed bla bżonn. Millieġ huma sinjuri fin-nutrijenti, u jipprovdu vitamini u minerali essenzjali li jtejbu s-saħħa ġenerali.