Ar mērķi radīt izpratni un palielināt ražošanu un patēriņu prosa, Apvienoto Nāciju Organizācija pēc Indijas valdības priekšlikuma 2023. gadu pasludināja par Starptautisko prosas gadu. Tas ir veids, kā radīt lielāku pieprasījumu pēc prosas gan Indijā, gan visā pasaulē, lai uzlabotu cilvēku uzturu. Turklāt Indija nesen Ņūdeli uzņēma G20 prezidentūru, kas norisinājās 2023. gada 9.–10. septembrī, un viesiem tika pasniegti gardi ēdieni uz prosas bāzes. Tas ir paredzēts, lai popularizētu prosu kā barojošu pārtiku un palielinātu tās popularitāti visā pasaulē.

Prosa ir ar uzturvielām bagāts superprodukts, piemēram, sorgo, pērļu prosa (bajra) un pirkstu prosa (ragi). Pats labākais šajos pārtikas produktos ir tas, ka tie var pabarot pieaugošo iedzīvotāju skaitu, nenodarot nekādu kaitējumu videi. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties veselīgu graudu bļodu, uzkodu vai kraukšķīgu un veselīgu devu, prosa piedāvā dažādas gardas iespējas, ko varat izmēģināt. Prosas ir kļuvušas populāras ne tikai to ieguvumu veselībai, bet arī ietekmes uz vidi dēļ. 

Xiaomi 2,5 kg

Kas ir prosas?

Prosa ir graudaugu kultūras un sīksēklu stiebrzāles, ko plaši izmanto Āfrikas un Āzijas valstīs. Ilgu laiku šīs mazās kultūras tika izmantotas cilvēku uzturam un dzīvnieku lopbarībai. Daži no visizplatītākajiem Indijā pieejamajiem prosas veidiem ir Ragi (pirkstu prosa), Jowar (Sorghum), Sama (mazā prosa), Bajra (pērļu prosa) un Variga (Proso prosa). Prosa ir laba jums, jo tā ir veselīga un satur vitamīnus un minerālvielas. 

Prosas ieguvumi veselībai

Prosa kļūst arvien populārāka, pateicoties dažādiem ieguvumiem veselībai. Tajā ir maz kaloriju, un tajā ir daudz šķiedrvielu, kas palīdz zaudēt svaru. Prosas ir bagātas ar antioksidantiem, kas aizsargā jūsu šūnas, un tās neizraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, kas ir noderīgi cilvēkiem ar cukura diabētu. Vairāk vai mazāk prosa var palīdzēt sabalansētam un veselīgam uzturam. Šeit ir vēl daži prosa ieguvumi veselībai:

Gremošanas veselība:

Prosa ir lielisks diētisko šķiedrvielu avots, kas veicina gremošanu, pievienojot izkārnījumiem lielu daudzumu un atvieglojot regulāru zarnu kustību. Prosā esošais pavediens kalpo kā prebiotisks līdzeklis, kas baro labvēlīgās zarnu baktērijas. 

Cukura diabēta kontrole:

Prosa ir bagāta ar uzturvielām, nesatur lipekli, un tai ir zems glikēmiskais indekss, kas palīdz uzturēt cukura līmeni asinīs diabēta pacientiem. Turklāt prosa ir labs uztura šķiedrvielu, olbaltumvielu, neaizvietojamo aminoskābju, vitamīnu un minerālvielu avots. 

Sirds veselība:

Prosa ir veselīga sirdij, jo satur barības vielas, kas atbalsta sirds un asinsvadu veselību, kontrolē asinsspiedienu un holesterīna līmeni, kā arī palīdz uzturēt veselīgu svaru.

Holesterīna kontrole: 

Prosa ir bagāta ar šķiedrvielām, kas palīdz samazināt holesterīna līmeni. Tas dabiski satur zemu piesātināto tauku saturu un, kā zināms, paaugstina "sliktā" ZBL holesterīna līmeni asinīs. Prosas antioksidanti palīdz novērst ZBL holesterīna oksidatīvos bojājumus. 

Bezglutēna diēta:

Tas ir bagāts ar antioksidantiem, piemēram, ferulīnu un katehīniem, kas pasargā organismu no kaitīga oksidatīvā stresa. Tas ir piemērots tiem, kam ir paaugstināta jutība pret lipekli vai celiakija.

Bagāts ar antioksidantiem:

Prosas ir pildītas ar antioksidantiem, kas aizsargā šūnas no bojājumiem un atbalsta vispārējo veselību.

Svara vadība:

Prosas satur daudz sarežģītu ogļhidrātu un maz kaloriju, kas nodrošina sāta sajūtu ilgāku laiku. Tas palīdz jums pārvaldīt veselīgu ķermeņa svaru un samazināt nevajadzīgas uzkodas un pārēšanās. Prosa ir bagāta ar uzturvielām, nodrošinot nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas, kas uzlabo vispārējo veselību.