հայերեն
Նպատակ ունենալով բարձրացնել իրազեկությունը և ավելացնել արտադրությունն ու սպառումը կորեկներ, Միավորված ազգերի կազմակերպությունը Հնդկաստանի կառավարության առաջարկով 2023 թվականը հռչակեց կորեկների միջազգային տարի։ Դա կորեկի ավելի մեծ պահանջարկ ստեղծելու միջոց է ինչպես Հնդկաստանում, այնպես էլ ամբողջ աշխարհում՝ բարելավելու մարդկանց սնուցումը: Բացի այդ, Հնդկաստանը վերջերս հյուրընկալեց G20-ի նախագահությունը Նյու Դելիում 2023 թվականի սեպտեմբերի 9-10-ը, և հյուրերին մատուցվեցին կորեկի վրա հիմնված համեղ ուտեստներ: Սա նպատակ ունի խթանել կորեկը որպես սննդարար մթերք և մեծացնել դրա ժողովրդականությունը ողջ աշխարհում:
Կորեկը սննդարար նյութերով հարուստ սուպերմթերք է, ինչպիսիք են սորգո, մարգարիտ կորեկ (բաջրա) և մատի կորեկ (ռագի): Այս մթերքների ամենալավ բանն այն է, որ նրանք կարող են կերակրել աճող բնակչությանը՝ առանց շրջակա միջավայրին որևէ վնաս պատճառելու: Անկախ նրանից, թե դուք առողջ հացահատիկի ամանի, խորտիկի կամ խրթխրթան ու առողջ դոզայի տրամադրություն ունեք, կորեկները ձեզ համար առաջարկում են տարբեր համեղ տարբերակներ՝ փորձելու համար: Կորեկները հայտնի են դարձել ոչ միայն իրենց առողջական օգուտների, այլև շրջակա միջավայրի վրա ազդեցության համար:
Կորեկը հացահատիկային մշակաբույսեր և մանր սերմնախոտեր են, որոնք լայնորեն օգտագործվում են աֆրիկյան և ասիական երկրներում: Երկար ժամանակ այս մանր կուլտուրաներն օգտագործվում էին մարդկանց սպառման համար, իսկ անասնակերը՝ կենդանիների համար։ Հնդկաստանում առկա կորեկների ամենատարածված տեսակներից են՝ Ռագին (մատով կորեկ), Ջովարը (Սորգում), Սամա (Փոքր կորեկ), Բաջրա (Մարգարտյա կորեկ) և Վարիգան (Պրոսո կորեկ): Կորեկը օգտակար է ձեզ համար, քանի որ այն առողջարար է և պարունակում է վիտամիններ և հանքանյութեր:
Կորեկները դառնում են ժողովրդականություն՝ շնորհիվ առողջության օգուտների բազմազանության: Այն ցածր կալորիականությամբ է և ունի շատ բջջանյութ, որն օգնում է նիհարել։ Կորեկը հարուստ է հակաօքսիդանտներով, որոնք պաշտպանում են ձեր բջիջները, և դրանք չեն բարձրացնում արյան շաքարը, ինչը օգտակար է շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար: Քիչ թե շատ կորեկը կարող է օգնել հավասարակշռված և առողջ սննդակարգին: Ահա կորեկի ևս մի քանի առողջարար օգուտներ.
Կորեկը սննդային մանրաթելերի հիանալի աղբյուր է, որն օգնում է մարսողությանը՝ կղանքին զանգված ավելացնելով և հեշտացնելով աղիների կանոնավոր շարժումները: Կորեկի թելը ծառայում է որպես նախաբիոտիկ՝ սնուցելով աղիների օգտակար բակտերիաները:
Կորեկը հարուստ է սննդանյութերով, առանց սնձան և ունի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս, որն օգնում է պահպանել շաքարային դիաբետով հիվանդների արյան մեջ շաքարի մակարդակը: Բացի այդ, կորեկը սննդային մանրաթելերի, սպիտակուցների, էական ամինաթթուների, վիտամինների և հանքանյութերի լավ աղբյուր է։
Կորեկը առողջարար է սրտի համար, քանի որ պարունակում է սննդանյութեր, որոնք աջակցում են սրտանոթային առողջությանը, վերահսկում են արյան ճնշումը և խոլեստերինի մակարդակը և օգնում են պահպանել առողջ քաշը:
Կորեկը հարուստ է սննդային մանրաթելով, որն օգնում է նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը։ Այն բնականաբար ցածր է հագեցած ճարպերով և հայտնի է, որ բարձրացնում է «վատ» LDL խոլեստերինի մակարդակը արյան մեջ: Կորեկի հակաօքսիդանտներն օգնում են կանխել LDL խոլեստերինի օքսիդատիվ վնասը:
Այն հարուստ է հակաօքսիդանտներով, ինչպիսիք են ֆերուլիկը և կատեխինները, որոնք կանխում են օրգանիզմը վնասակար օքսիդատիվ սթրեսից: Այն հարմար է նրանց համար, ովքեր ունեն սնձան զգայունություն կամ ցելյակիա:
Կորեկը հագեցած է հակաօքսիդանտներով, որոնք պաշտպանում են բջիջները վնասից և աջակցում են ընդհանուր առողջությանը:
Կորեկը հարուստ է բարդ ածխաջրերով և քիչ կալորիաներով, ինչը ձեզ երկար ժամանակ կշտացնում է: Սա օգնում է ձեզ կառավարել առողջ մարմնի քաշը և նվազեցնել ավելորդ խորտիկներն ու չափից շատ ուտելը: Կորեկը հարուստ է սննդանյութերով՝ ապահովելով էական վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք բարելավում են ընդհանուր առողջությունը: