С цел създаване на информираност и увеличаване на производството и потреблението на просо, ООН, по предложение на правителството на Индия, обяви 2023 г. за Международна година на просото. Това е начин да се създаде повече търсене на просо, както в Индия, така и по света, за да се подобри храненето на хората. В допълнение, Индия наскоро беше домакин на председателството на Г-20 в Ню Делхи на 9-10 септември 2023 г. и на гостите бяха сервирани вкусни ястия от просо. Целта е да се популяризира просото като питателна храна и да се увеличи популярността му в световен мащаб.

Просото е богата на хранителни вещества суперхрана като сорго, перлено просо (байра) и просо (раги). Най-хубавото на тези храни е, че те могат да изхранят нарастващото население, без да причиняват вреда на околната среда. Независимо дали сте в настроение за здравословна зърнена купа, лека закуска или хрупкава и здравословна доза, просото предлага различни вкусни варианти, които да опитате. Просото стана популярно не само заради ползите си за здравето, но и заради въздействието си върху околната среда. 

Xiaomi 2,5 кг

Какво представляват Millets?

Просото е зърнена култура и дребносеменна трева, широко използвана в африканските и азиатските страни. Дълго време тези малки култури са били използвани за човешка консумация и фураж за животни. Някои от най-разпространените видове просо, предлагани в Индия, са Ragi (просо от пръсти), Jowar (сорго), Sama (малко просо), Bajra (перлено просо) и Variga (просо). Просото е полезно за вас, защото е здравословно и съдържа витамини и минерали. 

Ползи за здравето от просото

Просото набира популярност поради разнообразните ползи за здравето. Има ниско съдържание на калории и много фибри, което помага за отслабване. Просото е богато на антиоксиданти, които предпазват клетките ви и не повишават кръвната ви захар, което е добре за хората с диабет. Повече или по-малко просото може да помогне за балансирана и здравословна диета. Ето още някои ползи за здравето от просото:

Храносмилателно здраве:

Просото е отличен източник на диетични фибри, които подпомагат храносмилането, като добавят обем към изпражненията и улесняват редовните движения на червата. Нишката в просото служи като пребиотик, подхранващ полезните чревни бактерии. 

Контрол на диабета:

Просото е богато на хранителни вещества, не съдържа глутен и има нисък гликемичен индекс, което помага за поддържане на нивата на кръвната захар при пациенти с диабет. Освен това просото е добър източник на диетични фибри, протеини, незаменими аминокиселини, витамини и минерали. 

Здраве на сърцето:

Просото е здравословно за сърцето, тъй като съдържа хранителни вещества, които поддържат здравето на сърдечно-съдовата система, контролират кръвното налягане и нивата на холестерола и помагат за поддържане на здравословно тегло.

Контролиране на холестерола: 

Просото е богато на диетични фибри, което помага за намаляване на нивата на холестерола. Той е с естествено ниско съдържание на наситени мазнини и е известно, че повишава нивата на "лошия" LDL холестерол в кръвта. Антиоксидантите в просото помагат за предотвратяване на окислителното увреждане на LDL холестерола. 

Диета без глутен:

Той е богат на антиоксиданти, като ферулин и катехини, които предпазват тялото от вредния оксидативен стрес. Подходящо е за хора с чувствителност към глутен или целиакия.

Богат на антиоксиданти:

Просото е пълно с антиоксиданти, които предпазват клетките от увреждане и поддържат цялостното здраве.

Управление на теглото:

Просото е с високо съдържание на сложни въглехидрати и ниско съдържание на калории, което ви държи сити за по-дълго време. Това ви помага да управлявате здравословното телесно тегло и да намалите ненужните леки закуски и преяждането. Просото е богато на хранителни вещества, осигуряващо основни витамини и минерали, които подобряват цялостното здраве.