የግንዛቤ ማስጨበጫ ዓላማን በመፍጠር የምርት እና የፍጆታ ፍጆታን ለማሳደግ ወፍጮዎችየተባበሩት መንግስታት ድርጅት በህንድ መንግስት ሀሳብ 2023 የአለም የወፍጮዎች አመት ብሎ አውጇል። የሰዎችን አመጋገብ ለማሻሻል በህንድ እና በአለም ዙሪያ የሾላ ፍላጎትን የሚፈጥር መንገድ ነው። በተጨማሪም ህንድ በቅርቡ ከሴፕቴምበር 9-10፣ 2023 በኒው ዴሊ የG20 ፕሬዝዳንቶችን አስተናግዳለች፣ እና እንግዶቹም በማሽላ ላይ የተመሰረቱ ጣፋጭ ምግቦች ቀርበዋል። ይህ ማሽላ እንደ የተመጣጠነ ምግብ ለማስተዋወቅ እና በዓለም ዙሪያ ያለውን ተወዳጅነት ለመጨመር ነው።

ወፍጮዎች እንደ ማሽላ፣ ዕንቁ ማሽላ (ባጅራ) እና የጣት ማሽላ (ራጊ) ያሉ በንጥረ-ምግብ የበለፀጉ ሱፐር ምግቦች ናቸው። የእነዚህ ምግቦች ምርጥ ነገር በአካባቢ ላይ ምንም አይነት ጉዳት ሳያስከትሉ እየጨመረ የመጣውን ህዝብ መመገብ መቻላቸው ነው. ለጤናማ የእህል ጎድጓዳ ሳህን፣ መክሰስ ወይም ክራንክ እና ጤናማ ዶሳ ፍላጎት ላይ ኖት ፣ ወፍጮዎች ለመሞከር የተለያዩ ጣፋጭ አማራጮችን ይሰጡዎታል። ወፍጮዎች በጤና ጥቅማቸው ብቻ ሳይሆን በአካባቢያዊ ተጽእኖም ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል. 

Xiaomi 2.5 ኪ.ግ

ወፍጮዎች ምንድን ናቸው?

ወፍጮዎች በአፍሪካ እና በእስያ አገሮች ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ የዋሉ የእህል ሰብሎች እና ትናንሽ የዘር ሳር ናቸው። ለረጅም ጊዜ እነዚህ ትናንሽ ሰብሎች ለሰው ልጅ ፍጆታ እና ለእንስሳት መኖ ይውሉ ነበር. በህንድ ውስጥ ከሚገኙት በጣም የተለመዱ የወፍጮ ዓይነቶች መካከል ራጊ (የጣት ማሽላ)፣ ጆዋር (ማሽላ)፣ ሳማ (ትንሽ ማሽላ)፣ ባጅራ (ፐርል ማሽላ) እና ቫሪጋ (ፕሮሶ ማሽላ) ናቸው። ወፍጮዎች ጤናማ ስለሆኑ ቪታሚኖችን እና ማዕድኖችን ስለያዙ ጥሩ ናቸው. 

የወፍጮዎች የጤና ጥቅሞች

ወፍጮዎች በተለያዩ የጤና ጠቀሜታዎች ተወዳጅነት እያገኙ ነው። ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው እና ብዙ ፋይበር ያለው ሲሆን ይህም ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል. ወፍጮዎች ሴሎችዎን በሚከላከሉ አንቲኦክሲደንትስ የበለፀጉ ናቸው ፣ እና የደምዎ ስኳር እንዲጨምር አያደርጉም ፣ ይህም ለስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ ነው። ይብዛም ይነስ፣ ማሽላ ሚዛናዊ እና ጤናማ አመጋገብን ይረዳል። የወፍጮዎች አንዳንድ ተጨማሪ የጤና ጥቅሞች እነኚሁና።

የምግብ መፈጨት ጤና;

ወፍጮዎች በጣም ጥሩ የአመጋገብ ፋይበር ምንጭ ናቸው ፣ ይህም ብዙ ሰገራ ላይ በመጨመር እና መደበኛ የአንጀት እንቅስቃሴን በማመቻቸት ለምግብ መፈጨት ይረዳል። በሾላ ውስጥ ያለው ክር እንደ ፕሪቢዮቲክ ፣ ጠቃሚ የአንጀት ባክቴሪያዎችን ያገለግላል። 

የስኳር በሽታን መቆጣጠር;

ማሽላዎች በንጥረ ነገር የበለፀጉ፣ ከግሉተን-ነጻ እና ዝቅተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ አላቸው፣ ይህም የስኳር ህመምተኞች የደምዎን የስኳር መጠን ለመጠበቅ ይረዳል። በተጨማሪም ወፍጮዎች ጥሩ የአመጋገብ ፋይበር, ፕሮቲኖች, አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች, ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ምንጭ ናቸው. 

የልብ ጤና;

ወፍጮዎች የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ጤናን የሚደግፉ፣ የደም ግፊትን እና የኮሌስትሮል መጠንን የሚቆጣጠሩ እና ጤናማ ክብደትን ለመጠበቅ የሚረዱ ንጥረ ምግቦችን ስላካተቱ ለልብ ጤናማ ናቸው።

ኮሌስትሮልን መቆጣጠር; 

ወፍጮዎች በአመጋገብ ፋይበር የበለፀጉ ናቸው, ይህም የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ ይረዳል. በተፈጥሮው የሳቹሬትድ ስብ ውስጥ ዝቅተኛ ነው እና በደም ውስጥ "መጥፎ" የ LDL ኮሌስትሮል መጠን ከፍ እንደሚያደርግ ይታወቃል። በወፍጮዎች ውስጥ የሚገኙት ፀረ-ንጥረ-ምግቦች በኤልዲኤል ኮሌስትሮል ላይ ኦክስዲቲቭ ጉዳት እንዳይደርስባቸው ይረዳሉ። 

ከግሉተን-ነጻ አመጋገብ;

እንደ ፌሩሊክ እና ካቴኪን ባሉ አንቲኦክሲደንትስ የበለፀገ ሲሆን ይህም ሰውነትን ከጎጂ ኦክሳይድ ጭንቀት የሚከላከል ነው። የግሉተን ስሜትን ወይም የሴልቲክ በሽታ ላለባቸው ሰዎች ተስማሚ ነው.

በፀረ-ንጥረ-ምግቦች የበለፀገ;

ወፍጮዎች ሴሎችን ከጉዳት የሚከላከሉ እና አጠቃላይ ጤናን በሚደግፉ አንቲኦክሲደንትስ የተሞሉ ናቸው።

የክብደት አስተዳደር;

ወፍጮዎች ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስ ያላቸው እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው ናቸው, ይህም ረዘም ላለ ጊዜ እንዲሞሉ ያስችልዎታል. ይህ ጤናማ የሰውነት ክብደትን ለመቆጣጠር እና አላስፈላጊ መክሰስ እና ከመጠን በላይ መብላትን ለመቀነስ ይረዳዎታል። ወፍጮዎች በንጥረ-ምግብ የበለፀጉ ናቸው, አጠቃላይ ጤናን የሚያሻሽሉ አስፈላጊ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይሰጣሉ.