O a millet? Ituaiga millet, o latou aoga faʻalesoifua maloloina ma mea manaia fua

O a millet?
Millet o fualaʻau faʻatoʻaga ma mutia fatu laiti, lea e faʻaaogaina lautele i atunuu Aferika ma Asia. Talu mai le tele o tausaga, na faʻaaogaina nei fualaʻau laiti mo le taumafa a tagata faʻapea foʻi ma meaʻai mo manu. Ole tele ole fa'ato'a fa'ato'a i totonu ole vaega o le teropika o Aferika ma Asia, e tusa ma le 97 pasene o le aofa'i o le gaosiga o saito a le lalolagi e tupu i nei itulagi.
Fa'amanuiaga ile soifua maloloina ole millet
Talu mai le tele o tausaga, sa masani ona faʻaaogaina le millet e fafaga ai manulele ma manu, seʻia oʻo ina iloa e le lalolagi le aoga o nei meaʻai sili. Peitaʻi, i vaega eseese o Initia, sa faaaogā ai millet mo meaʻai eseese. Aemaise lava, mo a latou meaʻai faʻapitoa e mauoa.

O le mea moni, ua lauiloa Initia o le laumua lona lua o le maʻisuka i le lalolagi, ma ua mafua ai le siʻitia o le manaʻoga o millet. E le gata i lea, o nei saito e leai se gluten e mafai ona faia se sao taua i le puipuia ma le fofoina o le tele o mataupu tau soifua maloloina. Fa'atamaoaigaina i le lelei o le natura, o millets o se puna mauoa o fiber, minerale e pei o le magnesium, phosphorous, iron, calcium, zinc ma potassium.

E tusa ai ma le tagata tomai faapitoa i le soifua maloloina ma meaʻai Tapasya Mundhra, 'Millets e matuaʻi aoga ma lelei mo le soifua maloloina ma latou te manaʻomia foi le itiiti ifo o le vai ma mafai ona teuina mo le tele o tausaga, ona e umi lo latou ola. Millet e fai mo se taumafataga maloloina atoatoa. O le mea moni, e masani ona fautuaina e saunia millets i foliga o le porridge mo le tuputupu ae o tamaiti ma tagata matutua matutua. E le gata i lea, o millet e tumu i le tele o masoa ma polotini, lea e mafai ona aoga, pe a faaopoopo i meaai i aso taitasi.'

Na ia fa'aopoopo mai fo'i, 'o le millet e le gata o le soifua maloloina ae i le taimi lava e tasi e iai lona tofo tulaga ese, lea e mafai ona fa'amamafa ai le tofo o so'o se taumafataga. Faatasi ai ma le tele o meaʻai fou, millets e pei o ragi, jowar ma bajra e faʻaaogaina e saunia ai le tele o meaʻai ma ipu e pei o Ragi Idli, Millet Khichidi, Apple Ragi Halwa (soifua maloloina mo tamaiti laiti), Ragi Cookies ma isi. .'
O lea la, o se fa'amatalaga maualalo lea i le fa'aopoopoina o millet i mea'ai i aso ta'itasi e mafai ona fa'ateleina ai le soifua maloloina ma taofia fa'ama'i ma maua ai le tele o mea'ai.

Millet e lelei mo faʻamaʻi fatu
O nei tama'i saito o se malosi malosi o mea'ai, e fesoasoani i le fa'aleleia atili o le soifua maloloina o le fatu ma mafai ona fa'aitiitia lelei le poloka o le fatu. E faʻatamaoaigaina i le lelei o le magnesium, lea e mafai ona faʻaitiitia ai le toto maualuga ma le lamatiaga o le stroke ma le fatu fatu.

Aemaise lava, o millets e mafai ona fesoasoani i le faʻaitiitia o le lamatiaga o faʻamaʻi pei o le atherosclerosis. Mauoa i le potassium, millets e mafai ona galue lelei o se vasodilator. E le gata i lea, o le laau lignans i millets e mafai ona liua i manu manu, lea e mafai ona faʻafefe ai faʻamaʻi faʻamaʻi e pei o le kanesa ma isi faʻamaʻi fatu.
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E mafai e millet ona pulea le maualuga o le suka
Millet o se puna mauoa o le magnesium, lea e fesoasoani i le faʻaosofiaina o le maualuga o le inisalini, ma faʻateleina ai le lelei o le faʻaogaina o le kulukose i totonu o le tino, lea e fesoasoani atili i le faatumauina o le paleni lelei o le suka i totonu o le tino.
E fesoasoani lea i le fa'aitiitia o le avanoa e maua ai le ma'isuka ituaiga 2. Ina ia fa'apaleni atili le maualuga o le suka e mafai ona e fa'aopoopo fatu lino, pata, araisa mumu, araisa uliuli.

Millet e fa'aolaina le ga'ina
E mauoa i alava, o le millet e maua ai se cereal maloloina, e mafai ona fesoasoani i le ga'ina ma mafai ona fa'amama ai fa'afitauli o le manava. E fesoasoani i faʻafitauli o le manava ma e mafai ona faʻamama i isi faʻamaʻi e fesoʻotaʻi ma le ate ma fatugaʻo. E mafai foi ona fesoasoani i le faaitiitia o le lamatiaga o le kanesa colon. Fa'aopoopo falaoa sua ma vine uliuli i au taumafa i aso taitasi e mafai ona puipuia ai le kanesa.

Fesoasoani ile detoxification
Millet ua tumu i vaega e pei o curcumin, ellagic acid, Quercetin ma catechins, lea e fesoasoani atili i le aveesea o sui mai fafo ma radicals saoloto ma faapaleni le enzymatic tali i le tino. O nei mea e mafai ona fa'amama ai le toto.
Ituaiga o millet

Jowar (Sorghum)
O Sorghum e masani ona lauiloa o Jowar i Initia. I le masani ai, o le jowar sa faʻaaogaina e fai ma saito e fai ai falaoa mafolafola / rotis. E fa'atamaoaigaina i le lelei o le u'amea, polotini ma fibre, e mafai ona fesoasoani le jowar i le fa'aitiitia o le maualuga o le cholesterol aua o lo'o i ai se vaega e ta'ua o le policosanols (se vaega ole sorghum wax). E lelei mo tagata o loʻo i ai le le faapalepale i saito.

Ragi (Finger Millet)
O le Ragi e faʻaaogaina e fai ma sui maloloina mo araisa ma saito. O Ragi e le masalomia o se malosiaga malosi o meaʻai. E tumu i polotini ma amino acids, o lenei millet free gluten e lelei mo le atinaʻeina o faiʻai i tamaiti tuputupu aʻe.

Foxtail millet
O le foxtail millet o lo'o i ai le suka i le toto e paleni lelei ai ga'o ga'o, ma e masani ona maua i le semolina ma le falaoamata araisa. O le iai o le uʻamea ma le calcium i totonu o lenei saito e fesoasoani i le faʻamalosia o le puipuiga.

Bajra (Pearl millet)
O lenei millet ua lauiloa i le tele o ona aoga mo le soifua maloloina. E tumu i le lelei o le uʻamea, polotini, fiber, ma minerale e pei o le calcium ma le magnesium; o le taumafaina i aso uma poʻo le faʻaofiina o lenei millet e mafai ona aoga tele.
Barnyard millet
O lenei nutrient mafiafia millet e maualuga le fiber content, lea e mafai ona fesoasoani lelei i le faʻaitiitia o le mamafa. O se puna mauoa o le calicum ma le phosphorius, lea e fesoasoani i le fausiaina o ponaivi ma lona taumafa i aso taitasi e fesoasoani i le faʻaleagaina o faʻamaʻi ponaivi.

Proso millet
O lenei millet e mafai ona fesoasoani lelei i le faapaleniina o le toto suka. O le maualalo o le glycemic index ua avea ai ma mea e masani ai tagata matamata mamafa. I Initia sa masani ona fafagaina manu.

La'i millet
O lo'o tumu i le lelei o vitamini B, minerale e pei o le calcium, iron, zinc ma le potassium, o tama'i millet e mafai ona maua ai mea'ai taua, lea e fesoasoani atili i le pa'u o le mamafa. O se vaega o le tele o meaʻai masani i Initia i saute. O le a le mea e sili atu, nai lo soʻo se mea o loʻo i ai i le fiber maualuga e avea ai ma sui maloloina mo araisa.
O nisi nei o fa'afouga manaia fa'atasi ai ma saito maloloina
Idli o se tasi o taumafataga sili ona fiafia i ai mo Initia i Saute. O lenei fua maloloina o se mimilo i le idlis le manaia ma e mafai ona fai mo se taeao manaia po o se meaai mama.

Muffins fefete
Ae fa'afefea se meaai suamalie maloloina e le tuua ai oe e lagona le tausalaina. Fa'ata'ita'i lenei muffin mata'utia ragi i le fale ma fa'ata'ita'i au pele i ou tomai kuka.
O lenei ladoo manaia o se meaʻai lelei mo tagata fiafia suamalie. Faia i le lelei o le jowar, o lenei fua ladoo o se taumafai tele.
O se fiafiaga suamalie ae maloloina. O lenei meaai faigofie e mafai ona saunia i ni mea faigofie.