Cad is muiléid ann? Cineálacha muiléad, a gcuid buntáistí sláinte agus oidis suimiúla

Cad is muiléid ann?
Is barra arbhair agus féara síolta beaga iad muiléid, a úsáidtear go forleathan i dtíortha na hAfraice agus na hÁise. Ó aoiseanna, baineadh úsáid as na barra beaga seo mar bhia don duine chomh maith le farae d'ainmhithe. Saothraítear go príomha i réigiúin trópaiceacha semiarid na hAfraice agus na hÁise, thart ar 97 faoin gcéad de tháirgeadh muiléad iomlán an domhain sna réigiúin seo.
Buntáistí sláinte na muiléid
Ó aoiseanna baineadh úsáid as muiléid go coitianta chun éin agus ainmhithe a bheathú, go dtí go raibh buntáistí sláinte na sárbhianna tráchtais ar eolas ag an domhan. Mar sin féin, i gcodanna éagsúla den India, baineadh úsáid as muiléid le haghaidh miasa éagsúla. Go háirithe, as a gcomhdhéanamh saibhir cothaitheach dochreidte.

Go deimhin, tá an India ar a dtugtar an dara caipiteal diaibéiteas is mó ar domhan, agus tá sé seo mar thoradh ar an ardú ar éileamh muiléid. Ina theannta sin, is féidir leis na muilte saor ó ghlútan seo ról lárnach a bheith acu maidir le roinnt saincheisteanna sláinte a chosc agus a leigheas. Saibhrithe le maitheas an nádúir, is foinse saibhir snáithín iad muiléid, mianraí cosúil le maignéisiam, fosfar, iarann, cailciam, since agus potaisiam.

De réir an saineolaí sláinte agus cothaithe Tapasya Mundhra, 'Tá muiléid thar a bheith cothaitheach agus go maith don tsláinte agus tá níos lú uisce ag teastáil uathu freisin agus is féidir iad a stóráil ar feadh na mblianta, toisc go bhfuil seilfré fada acu. Déanann muiléid béile sláintiúil foirfe. Go deimhin, is minic a mholtar muiléid a ullmhú i bhfoirm leite do leanaí atá ag fás agus do dhaoine fásta atá ag dul in aois. Ina theannta sin, tá muiléid luchtaithe le méid ard stáirse agus próitéiní, rud a d'fhéadfadh a bheith tairbheach, má chuirtear leis an réim bia laethúil iad.'

Deir sí freisin, 'ní hamháin go bhfuil na muiléid sláintiúil ach ag an am céanna tá blas ar leith acu, rud a d'fhéadfadh cur le comhrann blais aon bhéile. Le nuálaíochtaí éagsúla cócaireachta, úsáidtear muiléid mar ragi, jowar agus bajra chun roinnt sneaiceanna agus miasa a ullmhú mar Ragi Idli, Millet Khichidi, Apple Ragi Halwa (sláintiúil le haghaidh leanaí óga), Fianáin Ragi srl. Ina theannta sin, is féidir le muiléid béilí a dhéanamh blasta agus tarraingteach ó thaobh amhairc de .'
Mar sin, seo achoimre ar conas is féidir leis na muiléid a chur leis san aiste bia laethúil an chomhrann sláinte a mhéadú agus galair a choinneáil slán agus cothú cuimsithí a sholáthar.

Tá muiléid go maith le haghaidh galair corónach
Is cumhacht cothaithe iad na gráinní beaga seo, rud a chabhraíonn le sláinte croí a fheabhsú agus is féidir leo bac corónach a laghdú go héifeachtach. Tá sé saibhrithe le maitheas maignéisiam, a fhéadfaidh brú fola a laghdú go héifeachtach agus an baol stróc agus taomanna croí.

Go háirithe, is féidir le muiléid cabhrú le riosca galair cosúil le Atherosclerosis a laghdú. Saibhir i bpotaisiam, is féidir le muiléid oibriú go héifeachtach mar vasodilator. Ina theannta sin, is féidir na lignans plandaí i muiléid a chlaochlú ina ligan ainmhithe, ar féidir leo galair ainsealacha cosúil le hailse agus galair corónacha eile a chomhrac.
Xiaomi 2.5kg

Is féidir le muiléid leibhéal siúcra a bhainistiú
Is foinse shaibhir maignéisiam iad muiléid, rud a chabhraíonn le leibhéal an inslin a spreagadh, rud a mhéadaíonn éifeachtúlacht na ngabhdóirí glúcóis sa chorp, rud a chabhraíonn tuilleadh le cothromaíocht shláintiúil leibhéal siúcra sa chorp a chothabháil.
Cuidíonn sé seo le seans diaibéiteas cineál 2 a laghdú. Chun an leibhéal siúcra a chothromú tuilleadh is féidir leat a chur leis síolta lín, im, rís dearg, rís dubh.

Cuireann muiléid díleá chun cinn
Saibhir i snáithín, cruthaíonn muiléid gránach sláintiúil, a chuideoidh le díleá agus is féidir le fadhbanna bputóg a mhaolú. Cuidíonn sé le fadhbanna gastrointestinal agus is féidir é a mhaolú i galair eile a bhaineann leis an ae agus na duáin. Is féidir leis cabhrú freisin le riosca ailse drólainne a laghdú. Ag cur arán sú agus fíonchaora dubha is féidir i do aiste bia laethúil a chosc ailse.

Cuidíonn i díthocsainithe
Tá muiléid luchtaithe leis na comhpháirteanna mar curcumin, aigéad ellagic, Quercetin agus catechins, rud a chabhraíonn tuilleadh le gníomhairí eachtracha agus fréamhacha saor in aisce a bhaint agus a chothromaíonn imoibrithe einsímeacha sa chorp. Is féidir leo seo an fhuil a dhíthocsainiú go nádúrtha.
Cineálacha muiléad

Jowar (Sorghum)
Tugtar Jowar ar Sorghum go coitianta san India. Go traidisiúnta, baineadh úsáid as jowar mar ghrán chun arán réidh/rotis a dhéanamh. Saibhrithe le feabhas iarainn, próitéine agus snáithíní, is féidir le jowar cabhrú le leibhéal colaistéaról a laghdú mar go bhfuil comhpháirt ann ar a dtugtar policosanóil (cuid de chéir sorghum). Tá sé go maith do dhaoine a bhfuil éadulaingt cruithneachta.

Ragi (Muiléad méar)
Úsáidtear Ragi mar ionadach sláintiúil do rís agus cruithneacht. Gan dabht is cumhacht cothaithe é Ragi. Luchtaithe le próitéin agus aimínaigéid, tá an muiléad saor ó ghlútan seo go maith le haghaidh forbairt inchinne i leanaí atá ag fás.

Muiléad Foxtail
Tá carbaihiodráití cothromaithe siúcra fola sláintiúil ag muiléad Foxtail, agus tá sé ar fáil go coitianta i bhfoirm semolina agus plúr ríse. Cuidíonn láithreacht iarainn agus cailciam sa muiléad seo le díolúine a neartú.

Bajra (Muiléad Pearl)
Tá cáil ar an muiléad seo as a chuid buntáistí sláinte umpteen. Pacáilte le maitheas iarann, próitéin, snáithín, agus mianraí ar nós cailciam agus maignéisiam; is féidir le tomhaltas laethúil nó cuimsiú an muiléad seo iontais a oibriú.
Muiléad Barnyard
Tá ard-ábhar snáithíneach ag an muiléad dlúth cothaitheach seo, rud a d'fhéadfadh cabhrú go héifeachtach le meáchan a chailleadh. Is foinse shaibhir calicum agus fosfar é, rud a chabhraíonn le tógáil cnámha agus cuidíonn a thomhaltas laethúil le galair chnámh a chomhrac.

Proso muiléad
Is féidir leis an muiléad seo cabhrú go héifeachtach le leibhéal siúcra fola a chothromú. Mar gheall ar a innéacs íseal glycemic tá sé fad i measc lucht faire meáchain. San India is beatha éan coitianta é.

Muiléad beag
Pacáilte le maitheas B-vitimíní, mianraí cosúil le cailciam, iarann, since agus potaisiam, is féidir le muiléid beag cothaithigh riachtanacha a sholáthar, rud a chabhraíonn le meáchain caillteanas a thuilleadh. Is cuid de go leor miasa traidisiúnta i ndeisceart na hIndia é. Ina theannta sin, níos mó ná rud ar bith, fágann an t-ábhar ard snáithíneach é in ionad ríse sláintiúil.
Seo roinnt nuálaíochtaí suimiúla le muiléad sláintiúil
Tá Idl ar cheann de na bricfeasta is mó a thaitin le hIndiaigh Theas. Is casadh é an t-oideas sláintiúil seo ar na idlis leadránach agus is féidir leis bricfeasta nó sneaiceanna taitneamhach a chruthú.

Muifíní Giosta
Cad mar gheall ar mhilseog sláintiúil nach bhfágfaidh tú ciontach. Bain triail as an muffin ragi uamhnach seo sa bhaile agus woo do muintir le do scileanna cócaireachta.
Is é an lao delectable seo a chóireáil foirfe do lovers milis. Déanta le maitheas jowar, is iarracht mhór é an t-oideas lado seo.
Slán milis fós sláintiúil. Is féidir an mhias éasca seo a dhéanamh a ullmhú le roinnt comhábhair shimplí.