X'inhu l-millieġ? Tipi ta 'millieġ, il-benefiċċji għas-saħħa tagħhom u riċetti interessanti

X'inhu l-millieġ?
Millieġ huma għelejjel taċ-ċereali u ħaxix taż-żerriegħa żgħar, li jintużaw ħafna fil-pajjiżi Afrikani u Asjatiċi. Minn żminijiet, dawn l-uċuħ tar-raba’ żgħar intużaw għall-konsum mill-bniedem kif ukoll bħala għalf għall-annimali. Kkultivati ​​l-aktar fir-reġjuni tropikali semiaridi tal-Afrika u l-Asja, madwar 97 fil-mija tal-produzzjoni globali tal-millieġ tad-dinja ssir f'dawn ir-reġjuni.
Benefiċċji tas-saħħa tal-millieġ
Peress li l-millieġ kienu komunement użati biex jitimgħu l-għasafar u l-annimali, sakemm il-benefiċċji għas-saħħa ta 'dawn is-superfoods kienu magħrufa mad-dinja. Madankollu, f'diversi partijiet ta 'l-Indja, millieġ kienu użati għal varjetà ta' platti. Speċjalment, għall-kompożizzjoni inkredibbli tagħhom b'ħafna nutrijenti.

Fil-fatt, l-Indja hija magħrufa bħala t-tieni l-akbar kapital tad-dijabete tad-dinja, u dan wassal għal żieda fid-domanda tal-millieġ. Barra minn hekk, dawn il-millieġ mingħajr glutina jista 'jkollhom rwol ċentrali fil-prevenzjoni u l-fejqan ta' bosta kwistjonijiet ta 'saħħa. Mogħni bit-tjubija tan-natura, l-millieġ huma sors għani ta 'fibra, minerali bħall-manjeżju, fosfru, ħadid, kalċju, żingu u potassju.

Skont l-espert tas-saħħa u n-nutrizzjoni Tapasya Mundhra, “L-millieġ huwa estremament nutrittiv u tajjeb għas-saħħa u jeħtieġ ukoll inqas ilma u bottijiet maħżuna għas-snin, peress li għandhom ħajja twila fuq l-ixkaffa. Millieġ jagħmel għal ikla tajba perfetta. Fil-fatt, ħafna drabi huwa rakkomandat li tipprepara millieġ fil-forma ta 'porridge għal tfal li qed jikbru u adulti li qed jixjieħu. Barra minn hekk, il-millieġ huma mgħobbija b'ammont għoli ta 'lamtu u proteini, li jistgħu jkunu ta' benefiċċju, jekk jiżdiedu mad-dieta ta 'kuljum.'

Hija tkompli żżid,' l-millieġ mhux biss huma b'saħħithom iżda fl-istess ħin għandhom togħma unika, li tista 'taċċentwa l-kwozjent tat-togħma ta' kull ikla. B'diversi innovazzjonijiet kulinari, millieġ bħal ragi, jowar u bajra jintużaw biex jippreparaw bosta snacks u platti bħal Ragi Idli, Millet Khichidi, Apple Ragi Halwa (b'saħħithom għat-tfal żgħar), Ragi Cookies eċċ. Barra minn hekk, l-millieġ jista' jagħmel l-ikliet togħma u attraenti viżwalment. .'
Allura, hawn ftit isfel dwar kif iż-żieda ta 'millieġ fid-dieta ta' kuljum tista 'tkabbar il-kwozjent tas-saħħa u żżomm il-mard fil-bajja u tipprovdi nutrizzjoni biżżejjed.

Millieġ huma tajbin għall-mard koronarju
Dawn il-ħbub żgħar huma qawwa tan-nutrizzjoni, li jgħinu fit-titjib tas-saħħa tal-qalb u jistgħu jnaqqsu b'mod effettiv l-imblukkar koronarju. Huwa arrikkit bit-tjubija tal-manjeżju, li jista 'effettivament inaqqas il-pressjoni tad-demm u r-riskju ta' puplesija u attakki tal-qalb.

Speċjalment, il-millieġ jista 'jgħin fit-tnaqqis tar-riskju ta' mard bħall-aterosklerożi. Sinjuri fil-potassju, l-millieġ jistgħu jaħdmu b'mod effettiv bħala vażodilatatur. Barra minn hekk, il-lignans tal-pjanti fil-millieġ jistgħu jiġu trasformati f'ligans tal-annimali, li jistgħu jiġġieldu mard kroniku bħall-kanċer u mard koronarju ieħor.
Xiaomi 2.5kg

Millieġ jista 'jamministra l-livell taz-zokkor
Millieġ huma sors għani ta 'manjeżju, li jgħinu biex jistimulaw il-livell ta' insulina, u b'hekk iżidu l-effiċjenza tar-riċetturi tal-glukożju fil-ġisem, li jkompli jgħin biex jinżamm bilanċ b'saħħtu tal-livell taz-zokkor fil-ġisem.
Dan jgħin fit-tnaqqis taċ-ċans tad-dijabete tat-tip 2. Biex tkompli tibbilanċja l-livell taz-zokkor tista 'żżid żerriegħa tal-kittien, butir, ross aħmar, ross iswed.

Millieġ jippromwovi d-diġestjoni
Sinjuri fil-fibra, l-millieġ jagħmlu ċereali b'saħħithom, li jistgħu jgħinu fid-diġestjoni u jistgħu jtaffi l-kwistjonijiet tal-musrana. Jgħin fil-problemi gastrointestinali u jista 'jtaffi f'mard ieħor relatat mal-fwied u l-kliewi. Jista 'jgħin ukoll fit-tnaqqis tar-riskju ta' kanċer tal-kolon. Żieda ħobż meraq u għeneb iswed fid-dieta ta 'kuljum tiegħek jista' jipprevjeni l-kanċer.

Jgħin fid-ditossifikazzjoni
Millieġ huma mgħobbija bil-komponenti bħal curcumin, ellagic acid, Quercetin u catechins, li jgħinu aktar fit-tneħħija ta 'aġenti barranin u radikali ħielsa u jibbilanċjaw ir-reazzjonijiet enżimatiċi fil-ġisem. Dawn jistgħu jneħħu t-tossiċi tad-demm b'mod naturali.
Tipi ta 'millieġ

Jowar (Sorgum)
Is-sorgu huwa komunement magħruf bħala Jowar fl-Indja. Tradizzjonalment, il-jowar kien jintuża bħala qamħ biex jagħmel ħobż ċatt/rotis. Mogħni bit-tjubija tal-ħadid, il-proteini u l-fibra, il-jowar jista 'jgħin fit-tnaqqis tal-livell tal-kolesterol peress li għandu komponent imsejjaħ policosanols (parti mix-xama' tas-sorgu). Huwa tajjeb għal nies li għandhom intolleranza għall-qamħ.

Ragi (millieġ tas-swaba')
Ragi jintuża bħala sostitut b'saħħtu għar-ross u l-qamħ. Ragi huwa bla dubju qawwa tan-nutrizzjoni. Imgħabba bi proteini u aċidi amminiċi, dan il-millieġ mingħajr glutina huwa tajjeb għall-iżvilupp tal-moħħ fit-tfal li qed jikbru.

Millieġ Foxtail
Millieġ Foxtail għandu karboidrati b'saħħithom li jibbilanċjaw zokkor fid-demm, u huwa popolarment disponibbli fil-forma ta 'smid u dqiq tar-ross. Il-preżenza ta 'ħadid u kalċju f'dan il-millieġ tgħin fit-tisħiħ tal-immunità.

Bajra (millieġ perla)
Dan il-millieġ huwa magħruf għall-ħafna benefiċċji għas-saħħa tiegħu. Ippakkjat bit-tjubija tal-ħadid, proteini, fibra, u minerali bħall-kalċju u l-manjeżju; il-konsum ta 'kuljum jew l-inklużjoni ta' dan il-millieġ jista 'jaħdem jistaqsi.
Millieġ tal-barnyard
Dan il-millieġ dens nutrijenti għandu kontenut għoli ta 'fibra, li jista' effettivament jgħin biex jitlef il-piż. Huwa sors għani ta 'calicum u fosforju, li jgħin fil-bini tal-għadam u l-konsum ta' kuljum tiegħu jgħin fil-ġlieda kontra l-mard tal-għadam.

Millieġ Proso
Dan il-millieġ jista 'jgħin b'mod effettiv fl-ibbilanċjar tal-livell taz-zokkor fid-demm. L-indiċi gliċemiku baxx tiegħu għamilha fad fost dawk li jaraw il-piż. Fl-Indja huwa kien għalf għasafar komunement.

Millieġ żgħir
Ippakkjat bit-tjubija tal-vitamini B, minerali bħall-kalċju, ħadid, żingu u potassju, il-millieġ żgħir jista 'jipprovdi nutrijenti essenzjali, li jgħinu aktar fit-telf tal-piż. Hija parti minn ħafna platti tradizzjonali fin-nofsinhar tal-Indja. Barra minn hekk, aktar minn kollox il-kontenut għoli ta 'fibra tiegħu jagħmilha sostitut b'saħħtu għar-ross.
Hawn huma ftit innovazzjonijiet interessanti b'millieġ b'saħħithom
Idli huwa wieħed mill-aktar kolazzjon maħbubin għall-Indjani tan-Nofsinhar. Din ir-riċetta b'saħħitha hija twist għall-idlis boring u tista 'tagħmel għal kolazzjon jew snack delightful.

Muffins tal-ħmira
Kif dwar deżerta sana li ma tħallikx tħossok ħati. Ipprova dan il-muffin ragi tal-biża' fid-dar u ħeġġeġ lill-maħbubin tiegħek bil-ħiliet tat-tisjir tiegħek.
Dan ladoo delectable huwa kura perfetta għal min iħobb il-ħelu. Magħmula bit-tjubija tal-jowar, din ir-riċetta ladoo hija prova ħafna.
Delight ħelu iżda b'saħħtu. Dan id-dixx faċli biex isir jista’ jiġi ppreparat b’xi ingredjenti sempliċi.