Kini awọn jero? Awọn oriṣi ti jero, awọn anfani ilera wọn ati awọn ilana ti o nifẹ

Kini awọn jero?
Awọn jero jẹ awọn irugbin irugbin ati awọn koriko irugbin kekere, eyiti o jẹ lilo pupọ ni awọn orilẹ-ede Afirika ati Asia. Lati awọn ọjọ ori, awọn irugbin kekere wọnyi ni a lo fun jijẹ eniyan bakanna bi ounjẹ fun awọn ẹranko. Ti a gbin ni pataki ni awọn agbegbe otutu ti o wa ni igba otutu ti Afirika ati Asia, ni ayika 97 ida ọgọrun ti iṣelọpọ jero lapapọ agbaye n ṣẹlẹ ni awọn agbegbe wọnyi.
Awọn anfani ilera ti awọn jero
Níwọ̀n bí wọ́n ti máa ń lo àwọn ọlọ́jọ́ orí láti máa bọ́ àwọn ẹyẹ àti ẹranko, títí di ìgbà tí gbogbo àgbáyé fi mọ àwọn àǹfààní ìlera ti àwọn oúnjẹ àtàtà. Bí ó ti wù kí ó rí, ní oríṣiríṣi ẹ̀ka ilẹ̀ Íńdíà, wọ́n ti ń lo jéró fún oríṣiríṣi oúnjẹ. Paapa, fun wọn alaragbayida eroja ọlọrọ tiwqn.

Ni otitọ, India ni a mọ si olu-ilu alatọgbẹ ẹlẹẹkeji ti agbaye, ati pe eyi ti yori si gbaradi ni ibeere ti awọn jero. Pẹlupẹlu, awọn ọlọ ti ko ni giluteni le ṣe ipa pataki ni idilọwọ ati imularada ọpọlọpọ awọn ọran ilera. Idaraya pẹlu oore ti iseda, awọn jero jẹ orisun ọlọrọ ti okun, awọn ohun alumọni bi iṣuu magnẹsia, phosphorous, iron, calcium, zinc ati potasiomu.

Gẹgẹbi amoye ilera ati ijẹẹmu Tapasya Mundhra, 'Awọn gero jẹ ounjẹ pupọ ati pe o dara fun ilera ati pe wọn tun nilo omi diẹ ati pe wọn le fipamọ fun awọn ọdun, nitori wọn ni igbesi aye selifu gigun. Awọn iyẹfun ṣe fun ounjẹ ilera pipe. Ni otitọ, a gba ọ niyanju nigbagbogbo lati ṣeto awọn jero ni irisi porridge fun awọn ọmọde dagba ati awọn agbalagba ti ogbo. Kini diẹ sii, jero ti wa ni ti kojọpọ pẹlu ga iye ti sitashi ati awọn ọlọjẹ, eyi ti o le jẹ anfani ti, ti o ba ti fi kun si awọn ojoojumọ onje.'

O tun ṣe afikun, 'awọn jero ko ni ilera nikan ṣugbọn ni akoko kanna wọn ni itọwo alailẹgbẹ kan, eyiti o le tẹnu si iye itọwo ounjẹ eyikeyi. Pẹlu ọpọlọpọ awọn imotuntun ounjẹ ounjẹ, awọn jero bii ragi, jowar ati bajra ni a lo lati pese awọn ipanu pupọ ati awọn ounjẹ bii Ragi Idli, Millet Khichidi, Apple Ragi Halwa (ni ilera fun awọn ọmọde ọdọ), Awọn kuki Ragi ati bẹbẹ lọ, awọn jero le jẹ ki ounjẹ dun ati iwunilori oju. .'
Nitorinaa, eyi ni isalẹ lori bii afikun ti awọn jero ni ounjẹ ojoojumọ ṣe le mu iwọn ilera pọ si ki o jẹ ki awọn aarun duro ki o pese ounjẹ to pọ si.

Awọn jero dara fun awọn arun inu ọkan ninu ẹjẹ
Awọn irugbin kekere wọnyi jẹ ile agbara ti ounjẹ, eyiti o ṣe iranlọwọ ni imudarasi ilera ọkan ati pe o le dinku idinku iṣọn-alọ ọkan. O jẹ idarato pẹlu oore ti iṣuu magnẹsia, eyiti o le dinku titẹ ẹjẹ ni imunadoko ati eewu ikọlu ati awọn ikọlu ọkan.

Paapaa, awọn ijẹ le ṣe iranlọwọ ni idinku eewu ti awọn arun bii atherosclerosis. Ọlọrọ ni potasiomu, awọn jero le ṣiṣẹ daradara bi vasodilator. Pẹlupẹlu, awọn lignans ọgbin ni awọn jero le yipada si awọn ligans ẹranko, eyiti o le koju awọn arun onibaje bi akàn ati awọn arun iṣọn-alọ ọkan miiran.
Xiaomi 2.5kg

Awọn jero le ṣakoso ipele suga
Awọn eso jẹ orisun ọlọrọ ti iṣuu magnẹsia, eyiti o ṣe iranlọwọ ni safikun ipele ti hisulini, nitorinaa jijẹ ṣiṣe ti awọn olugba glucose ninu ara, eyiti o ṣe iranlọwọ siwaju si mimu iwọntunwọnsi ilera ti ipele suga ninu ara.
Eyi ṣe iranlọwọ ni idinku aye ti àtọgbẹ iru 2. Lati ṣe iwọntunwọnsi siwaju si ipele suga ti o le ṣafikun awọn irugbin flax, bota, iresi pupa, dudu iresi.

Awọn jero nse igbelaruge tito nkan lẹsẹsẹ
Ọlọrọ ni okun, awọn jero ṣe fun ounjẹ arọ kan ti o ni ilera, eyiti o le ṣe iranlọwọ ni tito nkan lẹsẹsẹ ati pe o le ṣe iranlọwọ fun awọn ọran ifun. O ṣe iranlọwọ ninu awọn iṣoro nipa ikun ati pe o le ni irọrun ninu awọn arun miiran ti o jọmọ ẹdọ ati kidinrin. O tun le ṣe iranlọwọ ni idinku eewu ti akàn ọfun. Fifi kun akara oje ati eso ajara dudu ninu ounjẹ ojoojumọ rẹ le ṣe idiwọ akàn.

Iranlọwọ ni detoxification
Awọn iyẹfun ti kojọpọ pẹlu awọn paati bii curcumin, ellagic acid, Quercetin ati catechin, eyiti o ṣe iranlọwọ siwaju si yiyọkuro awọn aṣoju ajeji ati awọn ipilẹṣẹ ọfẹ ati iwọntunwọnsi awọn aati enzymatic ninu ara. Awọn wọnyi le nipa ti ara detoxify ẹjẹ.
Orisi ti jero

Jowar (ọka)
Oka ni a mọ ni Jowar ni India. Ni aṣa, jowar ni a lo bi ọkà lati ṣe awọn akara alapin / rotis. Ti o ni ilọsiwaju pẹlu ire ti irin, amuaradagba ati okun, jowar le ṣe iranlọwọ ni idinku ipele idaabobo awọ bi o ti ni paati ti a npe ni policosanol (apakan ti epo-eti oka). O dara fun awọn eniyan ti o ni alikama aibikita.

Ragi (Jero ika)
A lo Ragi gẹgẹbi aropo ilera fun iresi ati alikama. Laiseaniani Ragi jẹ ile agbara ti ounjẹ. Ti kojọpọ pẹlu amuaradagba ati awọn amino acids, jero free gluten yii dara fun idagbasoke ọpọlọ ni awọn ọmọde dagba.

Jero Foxtail
Jero Foxtail ni iwọntunwọnsi suga ẹjẹ ti ilera, ati pe o wa ni olokiki ni irisi semolina ati iyẹfun iresi. Iwaju irin ati kalisiomu ninu jero yii ṣe iranlọwọ ni okun ajesara.

Bajra (Jero Pearl)
Jero yii ni a mọ fun awọn anfani ilera umpteen rẹ. Ti kojọpọ pẹlu oore ti irin, protein, fiber, ati awọn ohun alumọni gẹgẹbi kalisiomu ati iṣuu magnẹsia; lilo ojoojumọ tabi ifisi ti jero yii le ṣiṣẹ iyanu.
Jero Barnyard
Jero ipon eroja yii ni akoonu okun ti o ga, eyiti o le ṣe iranlọwọ ni imunadoko ni sisọnu iwuwo. O jẹ orisun ọlọrọ ti calicum ati phosphorius, eyiti o ṣe iranlọwọ fun iṣelọpọ egungun ati ifunmọ ojoojumọ rẹ ṣe iranlọwọ fun ijakadi awọn arun egungun.

Proso jero
Jero yii le ṣe iranlọwọ ni imunadoko ni iwọntunwọnsi ipele suga ẹjẹ. Atọka glycemic kekere rẹ ti jẹ ki o jẹ fad laarin awọn oluwo iwuwo. Ni India ti jẹ ifunni eye ti o wọpọ.

Jero kekere
Ti kojọpọ pẹlu didara ti awọn vitamin B, awọn ohun alumọni bi kalisiomu, irin, zinc ati potasiomu, awọn jero kekere le pese awọn ounjẹ pataki, eyiti o ṣe iranlọwọ siwaju sii ni pipadanu iwuwo. O jẹ apakan ti ọpọlọpọ awọn ounjẹ ibile ni guusu India. Kini diẹ sii, diẹ sii ju ohunkohun ti akoonu okun ti o ga julọ jẹ ki o jẹ aropo ilera fun iresi.
Eyi ni awọn imotuntun diẹ ti o nifẹ pẹlu awọn jero ti ilera
Idli jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ aarọ ti o nifẹ julọ fun awọn ara ilu South India. Ohunelo ilera yii jẹ lilọ si idlis alaidun ati pe o le ṣe fun ounjẹ aarọ ti o wuyi tabi ipanu.

iwukara Muffins
Bawo ni nipa desaati ti ilera ti kii yoo fi ọ silẹ ni rilara jẹbi. Gbiyanju ragi muffin oniyi ni ile ki o wo awọn ololufẹ rẹ pẹlu awọn ọgbọn sise rẹ.
Ladoo delectable yii jẹ itọju pipe fun awọn ololufẹ aladun. Ti a ṣe pẹlu oore ti jowar, ohunelo ladoo yii jẹ igbiyanju pupọ.
A dun sibẹsibẹ ni ilera didùn. Irọrun lati ṣe satelaiti le ṣee pese pẹlu diẹ ninu awọn eroja ti o rọrun.