Afrikoje ir Azijoje ilgą laiką raciono pagrindas – soros yra maži grūdai, turintys didelę naudą sveikatai. Jame gausu vitaminų ir mineralų, o baltymų ir skaidulų kiekis didesnis nei daugelyje kitų dažniausiai naudojamų grūdų. Ir geriausia yra tai, kad tai natūraliai be glitimo! Žemiau atidžiau pažvelgsime į tai, kokie yra soros maistiniai privalumai ir kodėl jos nusipelno nuolatinės vietos jūsų parduotuvės spintelėje. 

Soros valgomos kaip daugelio patiekalų pagrindas. Štai kodėl jį rasite kaip pagrindinį patiekalą visame pasaulyje – nuo ​​roti Indijoje iki košės Rusijoje ir ryžių alternatyva Malyje. Didelis krakmolo ir skaidulų kiekis užtikrina ilgalaikį kurą, o baltymų ir mikroelementų kiekis palaiko gerą raumenų ir organų darbinę formą. 

Kaip ir kiti skaiduliniai grūdai, soros padeda sumažinti cholesterolio kiekį, reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir numalšinti alkį. Panašiai jame yra daug sudėtingų angliavandenių, kuriuos organizmas sunkiau suskaido. Tai išlaiko sotumo ir pasitenkinimo jausmą ilgesnį laiką. Soros taip pat turi daug fosforo, kuris vaidina svarbų vaidmenį reguliuojant energijos išsiskyrimą ir skatinant medžiagų apykaitą.  

Xiaomi 2,5kg

Be krakmolo ir skaidulų, soros yra vitaminų ir mineralų lobis. Jame gausu mineralų, tokių kaip kalcis, varis, geležis, magnis, manganas, fosforas, kalis ir selenas, ir yra puikus B grupės vitaminų folio rūgšties, pantoteno rūgšties, niacino, riboflavino ir B6, taip pat vitaminų C, E šaltinis. , o K. Sorų baltymas turi daugiau nepakeičiamų aminorūgščių (baltymų statybinių blokų) nei dauguma kitų javų, be to, jame ypač daug pusiau nepakeičiamos aminorūgšties cisteino (kuris turi antioksidacinių savybių) ir nepakeičiamos aminorūgšties metionino (kuris vaidina vaidina pagrindinį vaidmenį gaminant kitus baltymus ir molekules).  

Visų rūšių soros turi panašią maistinę sudėtį, nors tikslūs kiekvienos medžiagos kiekiai skirsis. Tačiau visos sorų veislės turi nuolat daug vertingų antioksidantų. 

Sorų miltuose yra visa neįtikėtina pačių sorų grūdų nauda sveikatai, todėl jie yra puikus būdas pridėti papildomos maistinės vertės jūsų dietai be glitimo. Norėdami pradėti įkvėpimo, peržiūrėkite mūsų moliūgų duonos be glitimo ir vyšnių, bananų ir šokolado traškučių receptus. Kai tik išbandysite, garantuojame, kad soros greitai taps pagrindine jūsų virtuvės dalimi.