Corsu
Long un staple di dieti in Africa è Asia, u millet hè un granu chjucu cù grandi benefici per a salute. Hè chinu di vitamini è minerali, è hà livelli più altu di prutezione è fibra chì parechji altri grani più cumunimenti usati. È a più bona parte hè chì hè naturalmente senza glutine! Quì sottu avemu un ochju più vicinu à ciò chì sò i vantaghji nutrizionali di u millet è perchè si merita un postu permanente in l'armadiu di a vostra tenda.
Millet hè manghjatu cum'è a basa di parechji pranzi. Hè per quessa chì u truverete in u core di i piatti di base in u mondu sanu, da roti in India à porridge in Russia è una alternativa di risu in Mali. I so alti livelli di amidu è fibra furnisce carburante per periodi sustinuti, mentri u so cuntenutu di proteine è micronutrienti mantene i musculi è l'organi in bona forma di travagliu.
Cum'è l'altri grani fibrusi, u millet aiuta à calà u colesterolu, regulà u zuccheru in sangue è suddisfà a fame. In listessu modu, hà una alta proporzione di carbuidrati cumplessi, chì sò più difficiuli per u corpu di scumpressà. Questu sustene u sensu di pienezza è satisfaczione per un periudu di tempu più longu. Millet hè ancu altu in fosforu, chì ghjoca un rolu in a regulazione di a liberazione di l'energia è l'aiutu à u metabolismu.
In più di u so cuntenutu di amidu è di fibra, u millet hè un tesoru di vitamini è minerali. Hè riccu in minerali cum'è calciu, ramu, ferru, magnesiu, manganese, fosforu, potassiu è seleniu, è hè una excelente fonte di vitamina B folate, àcitu pantotenicu, niacina, riboflavina è B6, è ancu vitamini C, E. , è a proteina K. Millet hà più aminoacidi essenziali (i blocchi di a proteina) chì a maiò parte di l'altri cereali, è hè particularmente riccu in l'aminoacidu semiessenziali cisteina (chì hà proprietà antioxidanti) è l'aminoacidu essenziale metionina (chì ghjoca). un rolu chjave in a generazione di altre proteine è molécule).
Tutte e variità di millet anu maquillaje nutrizionale simili, anche se a quantità esatta di ogni sustanza varierà. In ogni casu, tutte e variità di millet anu constantemente alti livelli di antioxidanti preziosi.
A farina di millet cuntene tutti l'incredibili benefici per a salute di i grani di millet stessi è hè dunque un modu eccellente per aghjunghje un valore nutrizionale extra à a vostra dieta senza glutine. Scuprite e nostre ricette per u pane di zucca senza glutine è ciliegia-banana-choco-crumble per un pocu di ispirazione iniziale. Una volta chì avete pruvatu, guarantimu chì u millet diventerà prestu ancu in a vostra cucina.