He aha nga rai? Nga momo rai, nga painga hauora me nga tohutoro whakamere

He aha nga rai?
Ko nga rai he tipu pata me nga otaota purapura iti, e whakamahia nuitia ana i nga whenua o Awherika me Ahia. Mai i nga tau, i whakamahia enei hua iti hei kai ma te tangata me te kai mo nga kararehe. Ko te nuinga o te maara i roto i nga rohe ngahuru o Awherika me Ahia, tata ki te 97 paiheneti o te whakangao rai katoa o te ao kei enei rohe.
Nga painga hauora o te rai
Mai i nga wa o mua ka whakamahia te rai hei whangai i nga manu me nga kararehe, tae noa ki te wa i mohiotia ai nga hua hauora o nga kai nui ki te ao. Heoi, i nga waahi maha o Inia, ka whakamahia nga rai mo nga momo momo kai. Ina koa, mo to ratou hanganga matūkai nui.

Inaa, kua mohiotia a Inia te tuarua o nga taone nui o te mate huka o te ao, a na tenei i piki te hiahia o nga rai. I tua atu, ka taea e enei millet free gluten te whai waahi nui ki te aukati me te rongoa i nga take hauora. I whakarangatirahia ki te pai o te taiao, ko nga rai he puna nui o te muka, kohuke penei i te konupora, phosphorous, rino, konupūmā, zinc me te pāhare pāporo.

E ai ki te tohunga mo te hauora me te kai a Tapasya Mundhra, 'He tino pai nga millets, he pai mo te hauora me te iti ake o te wai, ka taea te rongoa mo nga tau, i te mea he roa to ratou oranga. Ko nga Millet hei kai hauora tino pai. Ko te tikanga, he maha nga wa e tohutohuhia ana ki te whakarite i nga rai i roto i te ahua o te pareti mo nga tamariki tipu me nga pakeke pakeke. He aha atu, ka utaina nga rai ki te nui o te māngaro me te pūmua, ka whai hua, ki te taapiri atu ki te kai o ia ra.'

Ka kii ano ia, 'Ehara i te mea hauora anake nga rai engari i te wa ano he reka ahurei, ka taea te whakanui i te reka o tetahi kai. Ma nga momo mahi hou, ka whakamahia nga rai penei i te ragi, te jowar me te bajra ki te whakarite i etahi paramanawa me nga rihi penei i te Ragi Idli, Millet Khichidi, Apple Ragi Halwa(hauora mo nga kohungahunga), Ragi Cookies me etahi atu. .'
Na, he iti nei te korero me pehea te taapiri o nga rai ki roto i nga kai o ia ra ka nui ake te kaha o te hauora me te aukati i nga mate me te whakarato kai pai.

He pai nga millet mo nga mate pukupuku
Ko enei kakano iti he whare kaha mo te kai, e awhina ana ki te whakapai ake i te hauora o te ngakau, ka taea hoki te whakaiti i te aukati coronary. He mea whakarangatira ki te pai o te konupora, e taea ai te whakaiti i te pehanga toto me te tupono o te whiu me te mate ngakau.

Ina koa, ka awhina nga rai ki te whakaheke i te tupono o nga mate penei i te atherosclerosis. He nui te pāhare pāporo, ka taea e nga rai te mahi pai hei vasodilator. I tua atu, ka taea te huri i nga lignans tipu i roto i nga mira ki nga ligans kararehe, ka taea te patu i nga mate tawhito penei i te mate pukupuku me etahi atu mate pukupuku.
Xiaomi 2.5kg

Ka taea e Millet te whakahaere i te taumata huka
Ko nga Millet he puna nui o te konupora, e awhina ana ki te whakaihiihi i te taumata o te insulin, na reira ka piki ake te kaha o nga kaiwhakawhiwhi hukahuka i roto i te tinana, ka awhina ano ki te pupuri i te toenga hauora o te taumata huka i roto i te tinana.
Ka awhina tenei ki te whakaiti i te tupono o te mate huka momo 2. Hei whakataurite tonu i te taumata huka ka taea e koe te taapiri kākano harakeke, pata, raihi whero, raihi pango.

Ko nga rai te whakatairanga i te nakunaku
He nui te muka, ka mahia e te rai he pata hauora, ka awhina i te nakunaku me te whakaora i nga mate whekau. Ka awhina i nga raru o te gastrointestinal me te ngawari ki etahi atu mate e pa ana ki te ate me te whatukuhu. Ka taea hoki te awhina ki te whakaiti i te mate pukupuku o te koroni. Te taapiri taro waiu me karepe pango i roto i to kai o ia ra ka taea te aukati i te mate pukupuku.

Ka awhina i te whakakorenga
Ka utaina nga Millet ki nga waahanga penei i te curcumin, te waikawa ellagic, Quercetin me te catechins, ka awhina ano ki te tango i nga matū kee me nga rauropi koreutu me te whakataurite i nga tauhohenga enzymatic i roto i te tinana. Ka taea e enei te whakakore i te toto.
Nga momo rai

Jowar (Sorghum)
Ko te Sorghum te ingoa ko Jowar i Inia. I nga wa o mua, ka whakamahia te jowar hei witi hei hanga parāoa / rotis. He mea whakarangatira ki te pai o te rino, te pūmua me te muka, ka taea e te jowar te whakaiti i te taumata cholesterol na te mea he waahanga kei roto ko te policosanols (he wahanga o te wax sorghum). He pai mo te hunga e mate ana i te kare o te witi.

Ragi (Finger Millet)
Ka whakamahia te Ragi hei whakakapi hauora mo te raihi me te witi. Kare e kore he mana nui a Ragi mo te kai. Ka utaina ki te pūmua me te waikawa amino, he pai tenei rai gluten mo te whanaketanga roro i nga tamariki whakatipu.

te rai pokiha
Ko te rai Foxtail he warowairo pai ki te huka toto, he mea rongonui i te ahua o te semolina me te paraoa raihi. Ko te noho o te rino me te konupūmā i roto i tenei rai ka awhina i te whakapakari i te mate.

Bajra (Millet peara)
E mohiotia ana tenei rai mo ona painga hauora. Kikī ki te pai o te rino, pūmua, muka, me ngā kohuke pērā i te konupūmā me te konupora; te kai o ia ra, te whakauru ranei o tenei rai ka taea te mahi whakamiharo.
Millet Barnyard
He nui te muka o tenei rai matūkai, he pai te awhina i te ngaro o te taumaha. He puna nui o te calicum me te phosphorius, e awhina ana ki te hanga wheua me tana kai i ia ra hei awhina i nga mate wheua.

Proso rai
Ka taea e tenei rai te awhina pai ki te whakataurite i te taumata huka toto. Ko te iti o te taupae glycemic kua waiho hei mea rongonui i waenga i nga kaitirotiro taumaha. I Inia he kai manu noa.

Rai iti
Kikī ki te pai o B-huaora, kohuke pērā i te konupūmā, rino, zinc me te pāhare pāporo, ka taea e nga rai iti te whakarato i nga matūkai tino nui, ka awhina ano i te mate taimaha. He wahanga o te maha o nga kai tuku iho i te tonga o Inia. He aha atu, nui atu i nga mea katoa na te nui o te muka ka waiho hei whakakapi hauora mo te raihi.
Anei etahi o nga mahi hou me nga rai hauora
Ko Idli tetahi o nga parakuihi tino pai mo nga Inia ki te Tonga. Ko tenei tohutao hauora he hurihanga ki te idlis hoha, ka taea te hanga mo te parakuihi reka, paramanawa ranei.

Mawhene rewena
Me pehea te kai reka e kore e waiho kia hara koe. Whakamātauria tenei mawhene ragi whakamataku ki te kainga ka whakapoapoa i o hoa aroha ki o pukenga tunu kai.
Ko tenei ladoo reka he mea tino pai mo te hunga aroha. I hangaia ma te pai o te jowar, he tino whakamatau tenei tunu ladoo.
He ahuareka reka engari hauora. Ka taea te whakarite i tenei rihi ngawari me etahi kai ngawari.