Ki sa ki pitimi? Kalite pitimi, benefis sante yo ak resèt enteresan

Ki sa ki pitimi?
Millets se rekòt sereyal ak ti grenn zèb, ki lajman itilize nan peyi Afriken ak Azyatik. Depi laj, ti rekòt sa yo te itilize pou konsomasyon imen osi byen ke yon fouraj pou bèt yo. Pi gwo kiltive nan rejyon twopikal semiarid Lafrik ak Azi, anviwon 97 pousan nan pwodiksyon pitimi an jeneral nan mond lan rive nan rejyon sa yo.
Benefis sante nan pitimi
Depi laj pitimi yo te souvan itilize pou manje zwazo ak bèt, jiskaske benefis sante yo nan superfoods sa yo te konnen nan mond lan. Sepandan, nan divès pati nan peyi Zend, pitimi yo te itilize pou yon varyete de asyèt. Espesyalman, pou konpozisyon enkwayab yo rich eleman nitritif.

An reyalite, peyi Zend se ke yo rekonèt kòm dezyèm pi gwo kapital dyabèt nan mond lan, ak sa a te mennen nan vag nan demann lan nan pitimi. Anplis, pitimi san gluten sa yo ka jwe yon wòl esansyèl nan anpeche ak geri plizyè pwoblèm sante. Anrichi ak bonte nan lanati, pitimi yo se yon sous rich nan fib, mineral tankou mayezyòm, fosfò, fè, kalsyòm, zenk ak potasyòm.

Dapre ekspè nan sante ak nitrisyon Tapasya Mundhra, 'Millet yo trè nourisan ak bon pou sante epi yo bezwen tou mwens dlo epi yo ka estoke pou ane, paske yo gen yon lavi etajè long. Millets fè pou yon repa pafè an sante. An reyalite, li souvan konseye yo prepare pitimi nan fòm lan nan labouyl pou timoun k ap grandi ak granmoun aje. Anplis de sa, pitimi yo chaje ak gwo kantite lanmidon ak pwoteyin, ki ka benefisye, si yo ajoute nan rejim alimantè a chak jou.'

Li ajoute plis, pitimi yo pa sèlman an sante men an menm tan yo gen yon gou inik, ki ka aksantué kosyan gou nan nenpòt repa. Avèk divès kalite inovasyon gastronomik, pitimi tankou ragi, jowar ak bajra yo itilize pou prepare plizyè ti goute ak asyèt tankou Ragi Idli, Millet Khichidi, Apple Ragi Halwa (an sante pou timoun piti), Ragi Cookies elatriye. .'
Se konsa, isit la se yon ti kras desann sou ki jan adisyon nan pitimi nan rejim chak jou ka ogmante kosyan sante a epi kenbe maladi nan Bay epi bay nitrisyon ase.

Pimi yo bon pou maladi kardyovaskulèr
Ti grenn sa yo se yon pisans nitrisyon, ki ede nan amelyore sante kè epi yo ka efektivman redwi blokaj kowonè. Li se rich ak bonte nan mayezyòm, ki ka efektivman diminye san presyon ak risk pou yo konjesyon serebral ak atak kè.

Espesyalman, pitimi ka ede nan diminye risk pou maladi tankou ateroskleroz. Rich nan potasyòm, pitimi ka efektivman travay kòm yon vasodilator. Anplis, plant lignan nan pitimi yo ka transfòme nan ligan bèt, ki ka konbat maladi kwonik tankou kansè ak lòt maladi kardyovaskulèr.
Xiaomi 2.5kg

Millets ka jere nivo sik
Millets se yon sous rich nan mayezyòm, ki ede nan estimile nivo nan ensilin, kidonk ogmante efikasite nan reseptè glikoz nan kò a, ki plis ede nan kenbe yon balans sante nan nivo sik nan kò a.
Sa a ede nan diminye chans pou dyabèt tip 2. Pou plis balanse nivo sik la ou ka ajoute grenn len, bè, diri wouj, diri nwa.

Millets ankouraje dijesyon
Rich nan fib, pitimi fè pou yon sereyal ki an sante, ki ka ede nan dijesyon ak ka soulaje pwoblèm entesten. Li ede nan pwoblèm gastwoentestinal epi li ka fasilite nan lòt maladi ki gen rapò ak fwa a ak ren. Li ka ede tou nan diminye risk kansè nan kolon. Ajoute pen ji ak rezen nwa nan rejim chak jou ou ka anpeche kansè.

Ede nan dezentoksikasyon
Millets chaje ak eleman yo tankou kurkumin, asid ellagic, Quercetin ak katechin, ki plis ede nan retire ajan etranje ak radikal gratis ak balanse reyaksyon yo anzimatik nan kò a. Sa yo ka natirèlman dezentoksike san an.
Kalite pitimi

Jowar (Sorgom)
Sorgo se souvan ke yo rekonèt kòm Jowar nan peyi Zend. Tradisyonèlman, jowar te itilize kòm yon grenn pou fè pen plat / rotis. Anrichi ak bonte nan fè, pwoteyin ak fib, jowar ka ede nan diminye nivo kolestewòl paske li gen yon eleman ki rele policosanols (yon pati nan sir sorgo). Li bon pou moun ki gen entolerans ble.

Ragi (Dwèt pitimi)
Ragi yo itilize kòm yon ranplasan an sante pou diri ak ble. Ragi se san dout yon pisans nitrisyon. Chaje ak pwoteyin ak asid amine, pitimi san gluten sa a bon pou devlopman sèvo nan timoun k ap grandi.

Foxtail pitimi
Foxtail pitimi gen sik nan san an sante balanse idrat kabòn, epi li se popilè ki disponib nan fòm lan nan smoul ak farin diri. Prezans nan fè ak kalsyòm nan pitimi sa a ede nan ranfòse iminite.

Bajra (Pearl pitimi)
Se pitimi sa a li te ye pou anpil benefis sante li yo. Chaje ak bonte nan fè, pwoteyin, fib, ak mineral tankou kalsyòm ak mayezyòm; konsomasyon chak jou oswa enklizyon pitimi sa a ka fè bèl bagay.
Pimi Barnyard
Nitritif pitimi dans sa a gen gwo kontni fib, ki ka efektivman ede nan pèdi pwa. Li se yon sous rich nan kalik ak fosfò, ki ede nan konstriksyon zo ak konsomasyon chak jou li ede konbat maladi zo yo.

Proso pitimi
Sa a pitimi ka efektivman ede nan balanse nivo sik nan san. Endèks glisemi ki ba li yo te fè li yon kapris nan mitan moun k ap gade pwa. Nan peyi Zend se te yon manje zwazo souvan.

Ti pitimi
Chaje ak bonte nan B-vitamin, mineral tankou kalsyòm, fè, zenk ak potasyòm, pitimi ka bay eleman nitritif esansyèl, ki plis ede nan pèdi pwa. Li se yon pati nan anpil asyèt tradisyonèl nan sid peyi Zend. Anplis de sa, plis pase anyen kontni fib segondè li fè li yon ranplasman an sante pou diri.
Men kèk inovasyon enteresan ak pitimi an sante
Idli se youn nan dejene ki pi renmen pou Sid Endyen yo. Sa a resèt an sante se yon tòde nan idlis yo raz epi li ka fè pou yon manje maten délisyeu oswa ti goute.

Ponmkèt ledven
Kouman sou yon desè an sante ki pa pral kite ou santi w koupab. Eseye mòfin ragi awizom sa a lakay ou epi wow moun ou renmen yo ak ladrès pou kwit manje.
Sa a ladoo délisyeu se yon trete pafè pou rayisab dous. Te fè ak bonte nan jowar, resèt ladoo sa a se yon eseye anpil.
Yon plezi dous men ki an sante. Sa a fasil fè plat ka prepare ak kèk engredyan senp.