ქართული
აფრიკასა და აზიაში დიდი ხნის განმავლობაში დიეტის ძირითადი ნაწილია, ფეტვი არის პატარა მარცვლეული ჯანმრთელობისთვის დიდი სარგებელით. ის სავსეა ვიტამინებითა და მინერალებით და აქვს ცილებისა და ბოჭკოების უფრო მაღალი დონე, ვიდრე ბევრი სხვა უფრო ხშირად გამოყენებული მარცვლეული. და საუკეთესო ნაწილი ის არის, რომ ის ბუნებრივად გლუტენისგან თავისუფალია! ქვემოთ უფრო დეტალურად განვიხილავთ, რა არის ფეტვის კვების უპირატესობა და რატომ იმსახურებს ის მუდმივ ადგილს თქვენს მაღაზიის კარადაში.
ფეტვი მიირთმევა, როგორც მრავალი საჭმლის საფუძველი. სწორედ ამიტომ, თქვენ იპოვით მას ძირითადი კერძების ცენტრში მთელს მსოფლიოში, დაწყებული როტიდან ინდოეთში, ფაფით რუსეთში და ბრინჯის ალტერნატივა მალიში. სახამებლისა და ბოჭკოების მაღალი დონე უზრუნველყოფს საწვავს მდგრადი პერიოდისთვის, ხოლო ცილებისა და მიკროელემენტების შემცველობა ინარჩუნებს კუნთებსა და ორგანოებს კარგ სამუშაო ფორმაში.
სხვა ბოჭკოვანი მარცვლების მსგავსად, ფეტვი ხელს უწყობს ქოლესტერინის შემცირებას, სისხლში შაქრის რეგულირებას და შიმშილის დაკმაყოფილებას. ანალოგიურად, მას აქვს რთული ნახშირწყლების მაღალი წილი, რომელთა დაშლა უფრო რთულია ორგანიზმისთვის. ეს ინარჩუნებს სისავსის და კმაყოფილების გრძნობას უფრო დიდი ხნის განმავლობაში. ფეტვი ასევე მდიდარია ფოსფორით, რომელიც როლს ასრულებს ენერგიის გამოყოფის რეგულირებაში და ხელს უწყობს მეტაბოლიზმს.
სახამებლისა და ბოჭკოს შემცველობის გარდა, ფეტვი არის ვიტამინებისა და მინერალების საგანძური. ის მდიდარია მინერალებით, როგორიცაა კალციუმი, სპილენძი, რკინა, მაგნიუმი, მანგანუმი, ფოსფორი, კალიუმი და სელენი და არის B ვიტამინების ფოლიტის, პანტოტენის მჟავის, ნიაცინის, რიბოფლავინის და B6, ასევე C, E ვიტამინების შესანიშნავი წყარო. და K. ფეტვის პროტეინს აქვს მეტი არსებითი ამინომჟავები (ცილის სამშენებლო ბლოკები), ვიდრე სხვა მარცვლეულის უმეტესობას, და განსაკუთრებით მდიდარია ნახევრად აუცილებელი ამინომჟავით ცისტეინი (რომელსაც გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები) და არსებითი ამინომჟავა მეთიონინი (რომელიც თამაშობს). მთავარი როლი სხვა ცილების და მოლეკულების გენერირებაში).
ფეტვის ყველა სახეობას აქვს მსგავსი საკვები მაკიაჟი, თუმცა თითოეული ნივთიერების ზუსტი რაოდენობა განსხვავდება. თუმცა, ფეტვის ყველა ჯიშს აქვს ღირებული ანტიოქსიდანტების მუდმივად მაღალი დონე.
ფეტვის ფქვილი შეიცავს ფეტვის მარცვლების ყველა წარმოუდგენელ სარგებელს ჯანმრთელობისთვის და, შესაბამისად, შესანიშნავი საშუალებაა დამატებითი კვების ღირებულების დასამატებლად თქვენს უგლუტენო დიეტაში. გადახედეთ ჩვენს რეცეპტებს უგლუტენო გოგრის პურის და ალუბლის-ბანანის-შოკო-კრამბლისთვის, საწყისი ინსპირაციისთვის. მას შემდეგ რაც სცადეთ, გარანტიას გაძლევთ, რომ ფეტვი მალე გახდება თქვენი სამზარეულოს მთავარი ელემენტი.