Dugay na nga pangunang pagkaon sa Africa ug Asia, ang millet usa ka gamay nga lugas nga adunay daghang benepisyo sa kahimsog. Puno kini sa mga bitamina ug mineral, ug adunay mas taas nga lebel sa protina ug fiber kay sa daghang uban pang kasagarang gigamit nga mga lugas. Ug ang labing kaayo nga bahin mao, kini natural nga gluten-free! Sa ubos atong tan-awon pag-ayo kung unsa ang nutritional nga mga bentaha sa millet ug ngano nga kini angay nga usa ka permanente nga dapit sa imong aparador sa tindahan. 

Ang millet gikaon ingon nga base sa daghang mga pagkaon. Mao nga makit-an nimo kini sa sentro sa mga staple dish sa tibuuk kalibutan, gikan sa roti sa India hangtod sa lugaw sa Russia ug usa ka alternatibo sa bugas sa Mali. Ang taas nga lebel sa starch ug fiber naghatag og sugnod alang sa malungtarong mga panahon, samtang ang protina ug micronutrient nga sulod niini nagmintinar sa mga kaunuran ug mga organo sa maayo nga pagtrabaho nga porma. 

Sama sa ubang fibrous nga mga lugas, ang millet makatabang sa pagpaubos sa kolesterol, pag-regulate sa asukal sa dugo, ug pagtagbaw sa kagutom. Sa susama, kini adunay taas nga proporsiyon sa mga komplikadong carbohydrates, nga mas lisud alang sa lawas nga mabungkag. Nagpadayon kini nga pagbati sa pagkapuno ug katagbawan sa mas taas nga yugto sa panahon. Ang millet taas usab sa phosphorous, nga adunay papel sa pag-regulate sa pagpagawas sa enerhiya ug pagtabang sa metabolismo.  

Xiaomi 2.5kg

Gawas sa starch ug fiber content niini, ang millet usa ka treasure trove sa mga bitamina ug minerales. Kini dato sa mga mineral sama sa calcium, copper, iron, magnesium, manganese, phosphorous, potassium ug selenium, ug usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa B-vitamins folate, pantothenic acid, niacin, riboflavin ug B6, ingon man mga bitamina C, E. , ug K. Millet nga protina adunay mas importanteng amino acids (ang building blocks sa protina) kay sa kadaghanan sa ubang mga cereal, ug ilabinang dato sa semi-essential amino acid cysteine ​​(nga adunay antioxidant properties) ug ang essential amino acid methionine (nga nagdula usa ka mahinungdanong papel sa pagmugna sa ubang mga protina ug molekula).  

Ang tanan nga mga lahi sa dawa adunay parehas nga pagkagama sa nutrisyon, bisan kung ang eksaktong gidaghanon sa matag sangkap magkalainlain. Bisan pa, ang tanan nga klase sa millet adunay kanunay nga taas nga lebel sa bililhon nga mga antioxidant. 

Ang harina sa millet naglangkob sa tanan nga dili katuohan nga mga benepisyo sa kahimsog sa mga lugas sa millet mismo ug busa usa ka maayo kaayo nga paagi sa pagdugang dugang nga kantidad sa nutrisyon sa imong pagkaon nga wala’y gluten. Tan-awa ang among mga resipe alang sa gluten-free pumpkin nga tinapay ug cherry-banana-choco-crumble alang sa pipila ka pagsugod sa inspirasyon. Kung sulayan nimo kini, gigarantiyahan namon nga ang millet sa dili madugay mahimo usab nga usa ka staple sa imong kusina.