Yoruba
Iwadi tuntun ti tan imọlẹ lori agbara lilo ti awọn ọlọ ni mba awọn ounjẹ. Awọn jero tun ni ọpọlọpọ awọn phytochemicals bioactive pẹlu feraxans, lignans, ß-glucan, inulin, sitashi sooro, sterols ati awọn agbo ogun phenolic (fun apẹẹrẹ, ferulic acid, caffeic acid ati quercetin). Awọn ẹkọ-ẹkọ ti ṣe atilẹyin ipa ti polyphenols ni antioxidant, egboogi-iredodo, antiviral ati neuroprotective awọn iṣẹ-ṣiṣe, eyi ti o fihan pe o jẹ anfani si arun inu ọkan ati ẹjẹ, diabetes, titẹ ẹjẹ ti o ga, idaabobo awọ giga, awọn aisan aiṣan, iṣọn-ẹjẹ ti iṣelọpọ. Eyi ni bii awọn jero ṣe le ṣe itọju ni awọn arun igbesi aye kan.
Orile-ede India ni itankalẹ keji ti o ga julọ ti àtọgbẹ nikan lẹhin China pẹlu to 77 milionu awọn ara ilu India ti o kan. Awọn iyipada igbesi aye pẹlu idasi ijẹẹmu jẹ bọtini ni iṣakoso iru àtọgbẹ 2. Akoonu okun ti o ga ni awọn jero ṣe iranlọwọ ni itusilẹ lọra ti awọn suga sinu ṣiṣan ẹjẹ ti o ṣetọju ipele glukosi kekere lẹhin ti prandial. Awọn vitamin B ninu awọn jero ṣe atilẹyin iṣamulo carbohydrate to dara julọ ati nikẹhin awọn jero ṣiṣẹ bi ounjẹ glycemic kekere, paapaa munadoko fun àtọgbẹ iru 2.
Gẹgẹbi Igbimọ India ti Iwadi Iṣoogun ti Iṣoogun ati Alakoso Gbogbogbo ti India, India ṣe iroyin fun fere 60% ti ẹru arun ọkan ni agbaye. Awọn jero ni awọn iwọn pataki ti iṣuu magnẹsia, ti a mọ lati dinku awọn ipa ti awọn ikọlu ọkan. Iseda antioxidant ti awọn jero ni a mọ lati ṣe iranlọwọ lati dinku aapọn oxidative ati okun ninu wọn ṣe iranlọwọ lati dinku ikojọpọ ti idaabobo buburu (LDL) ati mu idaabobo awọ dara (HDL). Fiber ninu awọn jero tun ṣe iranlọwọ ni idaduro gbigba idaabobo awọ, ọra ti ijẹunjẹ ati glukosi, nitorinaa ṣe idasi si ilera ọkan.
Gẹgẹbi Iwadi Ilera Ilera ti Orilẹ-ede-5, 24% ti awọn ọkunrin ati 21% ti awọn obinrin ti o ju ọdun 15 lọ ni India jẹ haipatensonu. Iwọn ẹjẹ giga jẹ ifosiwewe eewu fun awọn arun ọkan ati ọpọlọ. Ounjẹ DASH (Awọn ọna Ijẹunjẹ lati Duro Haipatensonu) n ṣe agbega jijẹ gbogbo awọn ounjẹ okun ti o ga. Iwadi daba awọn anfani ti jero jijẹ ni ṣiṣakoso haipatensonu. Awọn jero jẹ ọlọrọ ni okun ti ijẹunjẹ ati pe o ni awọn antioxidants kan ati awọn micronutrients bi iṣuu magnẹsia ati kalisiomu ti o munadoko ninu mimu titẹ ẹjẹ deede. Wọn tun ṣe idaniloju profaili ọra inu omi ara ti o dara.
Ifarada Gluteni ni a rii ninu awọn ti o ni awọn rudurudu ikun bi arun Celiac. Gliadin ni alikama, horedein ni barle, secalin ni rye ati avenin ni oats wa lati inu ẹbi ti awọn ọlọjẹ gluteni ti o fa ipalara lori awọ inu inu ti ifun inu ni awọn eniyan ti ko ni itara gluten. Jije awọn millet ti ko ni giluteni nipa ti ara jẹ bi rirọpo ti o dara julọ fun awọn oka arọ ni awọn ti o jiya lati arun Celiac.