íslenskur
Nýjar rannsóknir hafa varpað ljósi á hugsanlega notkun á hirsi í lækningafæði. Hirsi innihalda einnig nokkur lífvirk plöntuefnaefni, þar á meðal feraxans, lignans, ß-glúkan, inúlín, ónæm sterkju, steról og fenólsambönd (td ferúlínsýra, koffínsýra og quercetin). Rannsóknir hafa stutt hlutverk pólýfenóla í andoxunar-, bólgueyðandi, veirueyðandi og taugavarnarvirkni, sem hafa sýnt að vera gagnleg gegn hjarta- og æðasjúkdómum, sykursýki, háum blóðþrýstingi, háu kólesteróli, bólgusjúkdómum, efnaskiptaheilkenni. Hér er hvernig hirsi getur verið lækningalegt við ákveðna lífsstílssjúkdóma.
Indland er næsthæsta algengi sykursýki á eftir Kína með um það bil 77 milljónir Indverja sem verða fyrir áhrifum af henni. Breytingar á lífsstíl með íhlutun í mataræði eru lykilatriði í stjórnun sykursýki af tegund 2. Hátt trefjainnihald í hirsi stuðlar að hægum losun sykurs í blóðrásina og heldur lágu glúkósagildi eftir máltíð. B-vítamínin í hirsi styðja við betri nýtingu kolvetna og að lokum þjóna hirsi sem lág blóðsykursfæða, sérstaklega áhrifarík fyrir sykursýki af tegund 2.
Samkvæmt indverska læknarannsóknarráðinu og yfirritara Indlands er Indland fyrir næstum 60% af hjartasjúkdómsbyrði heimsins. Hirsi inniheldur umtalsvert magn af magnesíum, sem vitað er að dregur úr áhrifum hjartaáfalla. Andoxunareðli hirsi er þekkt fyrir að draga úr oxunarálagi og trefjarnar í þeim hjálpa til við að lágmarka uppsöfnun slæma kólesteróls (LDL) og auka góða kólesterólið (HDL). Trefjar í hirsi hjálpa einnig til við að seinka frásogi kólesteróls, fitu í fæðu og glúkósa og stuðla þannig að heilsu hjartans.
Samkvæmt National Family Health Survey-5 eru 24% karla og 21% kvenna eldri en 15 ára á Indlandi með háþrýsting. Hár blóðþrýstingur er áhættuþáttur hjartasjúkdóma og heilablóðfalls. DASH mataræðið (Dietary Approaches to Stop Hypertension) stuðlar að neyslu trefjaríkrar heilfæðis. Rannsóknir benda til ávinnings af hirsineyslu við að stjórna háþrýstingi. Hirsi er ríkur í matartrefjum og inniheldur ákveðin andoxunarefni og örnæringarefni eins og magnesíum og kalsíum sem eru áhrifarík við að viðhalda eðlilegum blóðþrýstingi. Þeir tryggja einnig góðan lípíðpróf í sermi.
Glútenóþol sést hjá þeim sem eru með meltingarfærasjúkdóma eins og glútenóþol. Glíadín í hveiti, horedein í byggi, sekalín í rúgi og avenín í höfrum eru úr fjölskyldu glútenpróteina sem valda bólgu í innri slímhúð þörmanna hjá fólki með glútenóþol. Að vera náttúrulega glútenlaus hirsi þjónar sem frábær staðgengill fyrir kornkorn hjá þeim sem þjást af glútenóþol.