नेपाली
नयाँ अनुसन्धानले सम्भावित प्रयोगमा प्रकाश पारेको छ बाजरा चिकित्सीय आहार मा। कोदोमा फेराक्सन, लिग्नान, ß-ग्लुकान, इनुलिन, प्रतिरोधी स्टार्च, स्टेरोल र फेनोलिक यौगिकहरू (जस्तै, फेरुलिक एसिड, क्याफेइक एसिड र क्वेर्सेटिन) सहित धेरै बायोएक्टिभ फाइटोकेमिकलहरू पनि हुन्छन्। अध्ययनहरूले एन्टिअक्सिडेन्ट, एन्टी-इन्फ्लेमेटरी, एन्टिभाइरल र न्यूरोप्रोटेक्टिभ गतिविधिहरूमा पोलिफेनोलको भूमिकालाई समर्थन गरेको छ, जसले हृदय रोग, मधुमेह, उच्च रक्तचाप, उच्च कोलेस्ट्रोल, भडकाऊ रोगहरू, मेटाबोलिक सिन्ड्रोम विरुद्ध लाभकारी देखाएको छ। यहाँ केही जीवनशैली रोगहरूमा कोदो कसरी उपचारात्मक हुन सक्छ।
चीनपछि मात्रै भारतमा मधुमेहको दोस्रो उच्च प्रकोप छ जसमा करिब ७७ मिलियन भारतीयहरू यसबाट प्रभावित छन्। आहार हस्तक्षेप संग जीवनशैली परिमार्जन टाइप 2 मधुमेह व्यवस्थापन मा महत्वपूर्ण छ। कोदोमा पाइने उच्च फाइबर सामग्रीले रक्तप्रवाहमा चिनीको ढिलो रिलिज गर्न मद्दत गर्छ र कम पोस्ट प्रन्डियल ग्लुकोज स्तर कायम राख्छ। कोदोमा रहेको बी भिटामिनले कार्बोहाइड्रेटको राम्रो उपयोगलाई समर्थन गर्छ र अन्ततः कोदोले कम ग्लाइसेमिक खानाको रूपमा काम गर्छ, विशेष गरी टाइप २ मधुमेहका लागि प्रभावकारी हुन्छ।
इन्डियन काउन्सिल अफ मेडिकल रिसर्च एण्ड रजिस्ट्रार जनरल अफ इन्डियाका अनुसार विश्वको मुटु रोगको बोझको झण्डै ६० प्रतिशत भारतमा रहेको छ। कोदोमा महत्वपूर्ण मात्रामा म्याग्नेसियम हुन्छ, जसले हृदयाघातको असरलाई कम गर्छ। कोदोको एन्टिअक्सिडेन्ट प्रकृतिले अक्सिडेटिभ तनाव कम गर्न मद्दत गर्छ र यसमा रहेको फाइबरले खराब कोलेस्ट्रोल (LDL) को संचयलाई कम गर्न र राम्रो कोलेस्ट्रोल (HDL) बढाउन मद्दत गर्छ। कोदोमा रहेको फाइबरले कोलेस्ट्रोल, आहारको बोसो र ग्लुकोजको अवशोषणमा ढिलाइ गर्न पनि मद्दत गर्छ, जसले गर्दा मुटुको स्वास्थ्यमा योगदान पुग्छ।
राष्ट्रिय परिवार स्वास्थ्य सर्वेक्षण-५ अनुसार भारतमा १५ वर्षभन्दा माथिका २४ प्रतिशत पुरुष र २१ प्रतिशत महिला उच्च रक्तचापको समस्याबाट पीडित छन्। उच्च रक्तचाप हृदय रोग र स्ट्रोक को लागी एक जोखिम कारक हो। DASH आहार (उच्च रक्तचाप रोक्न आहार दृष्टिकोण) ले उच्च फाइबर सम्पूर्ण खाद्य पदार्थहरूको खपतलाई बढावा दिन्छ। उच्च रक्तचाप नियन्त्रणमा कोदोको सेवनले फाइदा पुर्याउने अनुसन्धानले देखाएको छ। कोदोमा प्रशस्त मात्रामा आहार फाइबर हुन्छ र यसमा केही एन्टिअक्सिडेन्टहरू र म्याग्नेसियम र क्याल्सियम जस्ता सूक्ष्म पोषक तत्वहरू हुन्छन् जुन रक्तचापलाई सामान्य राख्न प्रभावकारी हुन्छन्। तिनीहरूले राम्रो सीरम लिपिड प्रोफाइल पनि सुनिश्चित गर्दछ।
ग्लुटेन असहिष्णुता जठरांत्र सम्बन्धी विकारहरू जस्तै Celiac रोग भएकाहरूमा देखिन्छ। गहुँमा ग्लियाडिन, जौमा होरेडिन, राईमा सेकेलिन र ओट्समा एभेनिन ग्लुटेन प्रोटिनको परिवारका हुन् जसले ग्लुटेन असहिष्णु व्यक्तिहरूमा आन्द्राको भित्री अस्तरमा सूजन निम्त्याउँछ। प्राकृतिक रूपमा ग्लुटेन-मुक्त बाजराले Celiac रोगबाट पीडितहरूमा अनाजको दानाको लागि उत्कृष्ट प्रतिस्थापनको रूपमा काम गर्दछ।