basa jawa
Panaliten anyar wis nerangake babagan panggunaan potensial gedang ing diet terapeutik. Millet uga ngandhut sawetara fitokimia bioaktif kalebu feraxans, lignans, ß-glukan, inulin, pati tahan, sterol lan senyawa fenolik (contone, asam ferulic, asam caffeic lan quercetin). Pasinaon wis ndhukung peran polifenol ing aktivitas antioksidan, anti-inflamasi, antivirus lan neuroprotective, sing wis ditampilake migunani kanggo penyakit kardiovaskular, diabetes, tekanan darah tinggi, kolesterol dhuwur, penyakit inflamasi, sindrom metabolik. Mangkene carane millet bisa dadi terapi ing penyakit gaya urip tartamtu.
India nduwe prevalensi diabetes paling dhuwur nomer loro sawise China kanthi udakara 77 yuta wong India kena pengaruh kasebut. Modifikasi gaya urip kanthi intervensi diet minangka kunci kanggo ngatur diabetes jinis 2. Isi serat sing dhuwur ing millet mbantu ngeculake gula sing alon menyang aliran getih, njaga tingkat glukosa post prandial sing sithik. Vitamin B ing millet ndhukung panggunaan karbohidrat sing luwih apik lan pungkasane millet dadi panganan glikemik sing sithik, utamane efektif kanggo diabetes jinis 2.
Miturut Indian Council of Medical Research and Registrar General of India, India nyakup meh 60% beban penyakit jantung ing donya. Millet ngemot jumlah magnesium sing akeh, sing bisa nyuda efek serangan jantung. Sifat antioksidan saka millet dikenal bisa nyuda stres oksidatif lan serat ing jerone mbantu nyuda akumulasi kolesterol ala (LDL) lan nambah kolesterol apik (HDL). Serat ing millet uga mbantu nyegah panyerepan kolesterol, lemak diet lan glukosa, saéngga nyumbang kanggo kesehatan jantung.
Miturut Survei Kesehatan Keluarga Nasional-5, 24% wong lanang lan 21% wanita sing umure luwih saka 15 taun ing India ngalami hipertensi. Tekanan darah tinggi minangka faktor risiko penyakit jantung lan stroke. Diet DASH (Pendekatan Diet kanggo Nyegah Hipertensi) ningkatake konsumsi panganan sing akeh serat. Riset nuduhake keuntungan saka konsumsi millet kanggo ngontrol hipertensi. Millet sugih ing serat panganan lan ngemot antioksidan lan mikronutrien tartamtu kaya magnesium lan kalsium sing efektif kanggo njaga tekanan getih normal. Dheweke uga njamin profil lipid serum sing apik.
Intoleransi gluten katon ing wong sing nandhang lara gastrointestinal kayata penyakit Celiac. Gliadin ing gandum, horedein ing barley, secalin ing rye lan avenin ing gandum saka kulawarga protein gluten sing nyebabake inflamasi ing lapisan njero usus ing wong sing ora toleran gluten. Dadi millet bebas gluten minangka pengganti sing apik kanggo biji sereal ing wong sing nandhang penyakit Celiac.