lëtzebuergesch
Nei Fuerschung huet Liicht op d'Potential Notzung vun Hirse an therapeutesche Diäten. Hirse enthalen och verschidde bioaktiv Phytochemikalien, dorënner Feraxanen, Lignanen, ß-Glukan, Inulin, resistent Stärke, Sterolen a Phenolverbindungen (zB Ferulinsäure, Kaffisäure a Quercetin). Studien hunn d'Roll vu Polyphenole an antioxidativen, anti-inflammatoreschen, antiviralen an neuroprotective Aktivitéiten ënnerstëtzt, déi bewisen hunn datt se profitabel géint kardiovaskulär Krankheet, Diabetis, héije Blutdrock, héich Cholesterin, entzündleche Krankheeten, metabolescht Syndrom sinn. Hei ass wéi Hirse therapeutesch a bestëmmte Liewensstilkrankheeten kënne sinn.
Indien huet déi zweet héchst Prävalenz vun Diabetis nëmmen no China mat ongeféier 77 Milliounen Indianer betraff dovun. Liewensstilmodifikatioune mat Diätinterventioun ass Schlëssel bei der Gestioun vum Typ 2 Diabetis. Den héije Fasergehalt an Hirse hëlleft bei der lueser Verëffentlechung vun Zucker an de Bluttstroum fir e nidderegen postprandialen Glukosniveau z'erhalen. D'B Vitamine an Hirse ënnerstëtzen eng besser Kohlenhydratnotzung a schlussendlech déngen Hirse als niddereg glycemescht Liewensmëttel, besonnesch effektiv fir Typ 2 Diabetis.
Nom Indian Council of Medical Research and Registrar General of India, stellt Indien bal 60% vun der Welt Häerzkrankheetslaascht aus. Hirse enthalen bedeitend Quantitéite vu Magnesium, bekannt fir d'Effekter vun Häerzattacken ze reduzéieren. D'antioxidant Natur vun Hirse si bekannt fir den oxidativen Stress ze reduzéieren an d'Faser an hinnen hëlleft d'Akkumulation vu schlechtem Cholesterin (LDL) ze minimiséieren a gutt Cholesterin (HDL) ze erhéijen. Fiber an Hirse hëllefen och d'Absorptioun vu Cholesterin, Diätfett a Glukos ze verzögeren, sou datt d'Häerzgesondheet bäidréit.
Laut der National Family Health Survey-5 sinn 24% vu Männer an 21% vu Fraen iwwer 15 Joer an Indien hypertensiv. Héich Blutdrock ass e Risikofaktor fir Häerzkrankheeten a Schlaganfall. D'DASH Diät (Dietary Approaches to Stop Hypertension) fördert de Konsum vun héije Faser ganz Liewensmëttel. Fuerschung proposéiert d'Virdeeler vum Hirsekonsum bei der Kontroll vun Hypertonie. Hirse si reich an Diätfaser a enthalen gewësse Antioxidantien a Mikronährstoffer wéi Magnesium a Kalzium, déi effektiv sinn fir den normale Blutdrock z'erhalen. Si garantéieren och e gudde Serum Lipidprofil.
Glutenintoleranz gëtt bei Leit mat Magen-Darmstéierunge wéi Celiac Krankheet gesinn. Gliadin a Weess, Horedein a Gerste, Secalin a Roggen an Avenin an Hafer sinn aus der Famill vu Glutenproteine, déi Entzündung op der banneschten Darmschicht bei glutenintolerante Leit verursaachen. Natierlech glutenfräi Hirse déngen als en exzellenten Ersatz fir Getreide Käre bei deenen, déi un Celiac Krankheet leiden.