slovenský
Nový výskum objasnil potenciálne využitie proso v terapeutických diétach. Proso tiež obsahuje niekoľko bioaktívnych fytochemikálií vrátane feraxánov, lignanov, ß-glukánu, inulínu, rezistentného škrobu, sterolov a fenolových zlúčenín (napr. kyseliny ferulovej, kyseliny kávovej a kvercetínu). Štúdie podporili úlohu polyfenolov v antioxidačných, protizápalových, antivírusových a neuroprotektívnych aktivitách, ktoré sa ukázali byť prospešné proti kardiovaskulárnym ochoreniam, cukrovke, vysokému krvnému tlaku, vysokému cholesterolu, zápalovým ochoreniam, metabolickému syndrómu. Tu je návod, ako môže proso pôsobiť pri niektorých chorobách životného štýlu.
India má druhú najvyššiu prevalenciu cukrovky len po Číne s približne 77 miliónmi Indov, ktorí ňou trpia. Úprava životného štýlu s diétnym zásahom je kľúčová pri zvládaní cukrovky 2. typu. Vysoký obsah vlákniny v prose napomáha pomalému uvoľňovaniu cukrov do krvného obehu, čím sa udržiava nízka postprandiálna hladina glukózy. Vitamíny skupiny B v prose podporujú lepšie využitie sacharidov a v konečnom dôsledku proso slúži ako nízkoglykemická potravina, obzvlášť účinná pri cukrovke 2. typu.
Podľa Indickej rady pre lekársky výskum a generálneho registrátora Indie predstavuje India takmer 60 % celosvetovej záťaže srdcovými chorobami. Proso obsahuje značné množstvo horčíka, o ktorom je známe, že znižuje následky infarktu. Antioxidačná povaha prosa je známa tým, že pomáha znižovať oxidačný stres a vláknina v nich pomáha minimalizovať hromadenie zlého cholesterolu (LDL) a zvyšuje dobrý cholesterol (HDL). Vláknina v prose tiež pomáha spomaľovať vstrebávanie cholesterolu, tukov a glukózy, čím prispieva k zdraviu srdca.
Podľa National Family Health Survey-5 má 24 % mužov a 21 % žien v Indii nad 15 rokov hypertenziu. Vysoký krvný tlak je rizikovým faktorom srdcových chorôb a mŕtvice. Diéta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) podporuje konzumáciu celých potravín s vysokým obsahom vlákniny. Výskum naznačuje výhody konzumácie prosa pri kontrole hypertenzie. Proso je bohaté na vlákninu a obsahuje určité antioxidanty a mikroživiny ako horčík a vápnik, ktoré sú účinné pri udržiavaní normálneho krvného tlaku. Zabezpečujú tiež dobrý profil sérových lipidov.
Neznášanlivosť lepku sa pozoruje u pacientov s gastrointestinálnymi poruchami, ako je celiakia. Gliadin v pšenici, horedein v jačmeni, sekalín v raži a avenin v ovse sú z rodiny gluténových proteínov, ktoré spôsobujú zápal na vnútornej výstelke čreva u ľudí s intoleranciou na lepok. Prirodzene bezlepkové proso slúži ako vynikajúca náhrada obilných zŕn u tých, ktorí trpia celiakiou.