Zdravotné prínosy prosa:

V tomto uponáhľanom svete niekedy zabúdame na dobré veci, ktoré sú pre náš život a zdravý život veľmi dôležité. Je nám to jedno, pokiaľ to už nebudeme potrebovať. To isté sa stalo s proso. Bolo to v Indii, keď proso bolo súčasťou stravy ľudí v 60. rokoch minulého storočia. Proso vstúpilo do môjho života pred 6 rokmi a stalo sa súčasťou mojej rodiny.
Počúvajme, čo hovorí Millets, „Je čas prehodnotiť a priniesť naše stratené tradičné proso a znovu objaviť moje hodnoty, výhody a výrobu som súčasťou tvojho každodenného života“. Zamilovali sme si to, pretože zmenilo veľa vecí v našom živote.

Som Tapas Chandra Roy, certifikovaný farmársky poradca pre proso, ktorý propaguje proso z farmy na tanier. V tomto blogu vám predstavím 10 zdravotných výhod prosa. Som si istý, že po poznaní zdravotných benefitov prosa a ich hodnoty ich určite zaradíte do svojho jedálnička.

Ak ste novým prosom a chcete vedieť o rôznych druhoch prosa pestovaného v Indii a ako to vyzerá.

Zdravotné prínosy prosa:

1. Všetky proso sú bezlepkové a odporúčané pre celiatikov.

Celiakia je porucha trávenia, ktorá poškodzuje tenké črevo, vyvolaná konzumáciou potravy obsahujúcej lepok. Lepok je bielkovina nachádzajúca sa v pšenici, ryži a mnohých ďalších obilninách. Lepok robí cesto elastickým.
Keď niekto s celiakiou konzumuje lepok, jeho telo prehnane reaguje na bielkoviny a poškodzuje klky tenkého čreva.
Celiakia sa vyskytuje u 1 zo 100 ľudí na celom svete. Proso sa tak stáva súčasťou jedálnička celiatikov.

2. Vďaka nízkemu glykemickému indexu proso kontroluje cukrovku.

Mnohí z nás mohli počuť od našich predkov, že počas svojho života nemali cukrovku. Teraz sa však rýchlo zvyšuje v Indii aj v zahraničí. Teraz môžete správne poukázať na to, čo sa teraz deje zle. Je to všetko o strave, ktorú konzumujeme, o životnom štýle, ktorý dodržiavame bez cvičenia. Musí nám prísť na um, prečo by sme mali uvažovať o prosách.

Proso má nízky glykemický index, to znamená, že hladinu cukru v krvi v tele zvyšuje pomaly, namiesto toho, aby rýchlo stúpala ako v prípade ryže.
Vďaka vysokému obsahu vlákniny trvá trávenie viac času. Proso obsahuje komplexné sacharidy, ktoré sa v tele trávia pomaly.
Ak ste diabetik a chcete pridať proso do svojho jedálnička, potom je pre vás tento článok, kde si môžete vybrať, 5 zázračných prosa na cukrovku.

Xiaomi 2,5 kg

3. Zdravotné prínosy prosa - Proso pomáha pri znižovaní obezity/úbytku hmotnosti.

V dôsledku menšieho množstva vlákniny v našej strave dochádza v Indii k nárastu obezity najmä v mestských oblastiach. Uprednostňujeme rafinovanejšie obilniny, ktoré obsahujú menej vlákniny. Diétna vláknina pomáha pri spomaľovaní vstrebávania sacharidov a poruche glukózovej tolerancie. Pomáha pri zvyšovaní času prechodu potravy v čreve. Tryptofán sa nachádza v prose (Foxtail Millet), ktorý pomáha pri riadení hmotnosti. Prítomnosť policosanolov (Sorghum) podporuje chudnutie. Aby ste pochopili, prečo proso pomáha pri chudnutí, toto video je pre vás.

4. Proso pomáha pri znižovaní rizika kardiovaskulárnych ochorení.

Proso obsahuje esenciálne tuky, presne také množstvo, ktoré nášmu telu dodá prirodzený tuk. To pomáha predchádzať ukladaniu tuku vo svaloch a
vyhnúť sa vysokému cholesterolu, srdcovým mŕtviciam a srdcovým chorobám.

5. Zdravotné prínosy prosa pri prevencii rakoviny.

Proso je účinné pri prevencii vzniku a progresie rakoviny. Proso obsahuje vlákninu a fytonutrienty, o ktorých sa predpokladá, že ich kombinácia znižuje riziko vzniku rakoviny hrubého čreva.

6. Proso pomáha spomaľovať starnutie v našom tele.

Každý chce vyzerať a vždy zostať mladý. Proso je dobrým zdrojom antioxidantov. Vysoké množstvo antioxidantov prítomných v prose bojuje s voľnými radikálmi prítomnými v tele, čím spomaľuje proces starnutia.

7. Proso pomáha k lepšiemu spánku.

Bojíte sa lepšieho spánku? Tryptofán v prose zvyšuje hladinu serotonínu v tele, čo pomáha pri znižovaní stresu.

8. Proso pomáha pri znižovaní hypertenzie.

Proso pomáha predchádzať oxidácii lipoproteínov s nízkou hustotou, čím znižuje hypertenziu.

9. Zdravotné prínosy prosa pri prevencii anémie.

V Indii prevláda anémia a väčšinou sa vyskytuje u detí, tehotných a netehotných žien. Proso je najlepším zdrojom železa. Železo je prospešné pri prevencii anémie. Perlové proso (Bajra) obsahuje najvyšší obsah železa (11 mg na 100 g zŕn). Konzumácia perličkového prosa zabraňuje nedostatku železa v tele.

10. Proso zlepšuje elasticitu pokožky.

Proso je bohaté na aminokyseliny nazývané L-lyzín a P-prolín. Proso pomáha v tele vytvárať kolagén, látku, ktorá dodáva pokožke a tkanivu štruktúru. Konzumácia prosa teda posilňuje hladinu kolagénu, čím zlepšuje elasticitu pokožky a znižuje jej náchylnosť na vrásky.

Proso je dobré pre dospelých aj pre bábätká a deti. The nedávna prvá vedecká štúdia o jedlách z prosa v školských programoch podporila rast detí o 50 %. Aj ja som dala svojej dcérke jedlo z prosa hneď po 6 mesiacoch a stále v tom pokračujem. Najlepšie proso je Ragi, ktoré môžete svojmu dieťatku pridať do stravy po 6. mesiaci života. Prečo je proso dobré pre deti? Tu je odpoveď.

Dúfame, že týchto 10 zdravotných výhod prosa vám dalo dostatok dôvodov na to, aby ste proso zaradili do svojho jedálnička a po jeho bežnom jedálničku si ho určite zamilujete, pretože vás vždy udrží v zdraví. Ak chcete vedieť viac o prosách a receptoch na proso, môžete odoberať moje Youtube kanál.

Dajte mi prosím vedieť do komentára, aký bol článok a ako plánujete zaradiť proso do svojho jedálnička. Budem rád, ak sa mi ozvete.