Senyesemane
Millet ke lijo-thollo tse lengoang lefatšeng ka bophara ’me esale li lengoa ho tloha mehleng ea boholo-holo ho pholletsa le Asia le Bochabela bo Hare, empa e ka ’na eaba ha u e-s’o utloele ka eona. Ha e le hantle, Millet ha e le hantle ke sehlopha sa joang bo nang le peo e nyenyane 'me ho na le mefuta e sa tšoaneng e kenyeletsang perela, monoana, foxtail, le proso (white). Bohle ba na le melemo ea bophelo bo botle.
Lijo-thollo tsena tse feto-fetohang haholo li ka lengoa ka ho lekana maemo a thata libakeng tseo ho nang le metsi a fokolang, ho latela Lintlha tsa Organic. Sena se etsa hore e be lijo tse hanyetsanang le phetoho ea maemo a leholimo. India, e leng molemi e moholo ka ho fetisisa, e lema lithane tse limilione tse 8 tsa nyalothe ka selemo.
Millet e sebelisoa ho etsa motoho, bohobe, lijo tse bobebe esita le ho ritela. U ka reka nyalothe e le lijo-thollo tseo u ka phehang ka tsona, ka lijo-thollo tse kang muesli, le phofo mabenkeleng a lijo tsa bophelo bo botle, limmarakeng tse tsamaisang lijo tsa Maindia, le inthaneteng.
E 'ngoe ea lintho tse molemo ka ho fetisisa ka nyalothe ke hore ha e na gluten kahoo batho ba nang le lefu la celiac kapa ba nang le ho se mamelle gluten ba ka ja lijo-thollo tsena ka mokhoa o sireletsehileng ho e-na le koro. Empa ho na le tse ling tse ngata. Sheba melemo ena e mehlano ea bophelo bo botle ea ho ja nyalothe.
Joalo ka lithollo tse ngata tsa lijo-thollo, nyalothe ke starch kahoo e na le li-carbs empa e boetse e tletse livithamini A, B, niacin le folate, hammoho le liminerale ho latela Mohala oa bophelo bo botle. Tsena li kenyelletsa phosphorus, magnesium, k'halsiamo le tšepe. Millet e boetse e ruile ka protheine le fiber. Ha e le hantle, nyalothe ea menoana e na le khalsiamo e phahameng ka ho fetisisa ea lijo-thollo.
Millet ke mohloli o motle oa metsoako ea phenolic le li-antioxidants tse ka thusang ho sireletsa 'mele oa hau khatellong ea oxidative e ka bakang maemo a bophelo bo sa foleng joalo ka lefu la pelo, ramatiki, lefu la tsoekere esita le kankere. Ha mefuta ea nyalothe e lefifi (mohatla oa phokojoe, proso, le monoana), e na le li-antioxidants tse ngata. A boithuto ho International Journal of Food Properties e fumane hore nyalothe e ka sebelisoa e le mohloli oa lijo oa antioxidant ho thusa ho fokotsa maloetse le ho boloka bophelo bo botle.
Kaha nyalothe e na le lik'habohaedreite tse rarahaneng, e na le index e tlase ea glycemic ho latela WebMD. Ke hobane ho nka nako e telele ho sileha ho feta koro, 'me seo se thusa ho thibela tsoekere e maling hore e se ke ea qhoma ka mor'a ho ja. A 2016 boithuto e fumane hore barupeluoa ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ba nkileng lijo-thollo tsa raese sebaka sa nyalothe e entsoeng ka nyalothe ea foxtail ba ne ba e-na le boemo bo fokotsehileng ba tsoekere ea mali e etsang hore e be lijo tse loketseng batho ba nang le lefu la tsoekere.
Kaha nyalothe e na le fiber e ngata ea lijo, e qhibilihang ebile e sa qhibilihe - e leng prebiotic - e thusa ho tšehetsa libaktheria tse ntle tsamaisong ea hau ea tšilo ea lijo, e ka u boloka kamehla, hape e ka fokotsa kotsi ea kankere ea colone, ho latela WebMD. Ho ja nyalothe ke mokhoa o bonolo oa ho eketsa tse ling fiber lijong tsa hau.
Ho na le kamano pakeng tsa ho ja lijo-thollo tse phetseng hantle le thibelo ea lefu la pelo ho latela Organic Facts. Kaha nyalothe e na le magnesium e ngata, minerale ea bohlokoa e thusang ho fokotsa khatello ea mali e ka fokotsa kotsi ea lefu la pelo le stroke. Millet e boetse e thusa ho fokotsa k'holeseterole ka lebaka la lijo tse nang le fiber e ngata.
