اڪثر اناج جي اناج وانگر، باجرا هڪ نشاستي آهي تنهنڪري ان ۾ ڪاربوهائيڊريٽ شامل آهن پر اهو پڻ وٽامن A، B، niacin ۽ folate سان گڏوگڏ معدنيات سان ڀريل آهي. صحت واري لائن. انهن ۾ شامل آهن فاسفورس، ميگنيشيمڪلسيم، ۽ لوهه. جوار پروٽين ۽ فائبر ۾ پڻ مالا مال آهي. فنگر باجرا اصل ۾ سڀني اناج جي سڀ کان وڌيڪ ڪلسيم مواد تي مشتمل آهي.

جوار فينولڪ مرکبات ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ جو هڪ سٺو ذريعو آهي جيڪو توهان جي جسم کي آڪسائيڊائٽي دٻاءُ کان بچائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو جيڪو شايد دائمي صحت جي حالتن جهڙوڪ دل جي بيماري، گٿريت، ذیابيطس ۽ حتي سرطان. باجرا جي قسم جيتري اونداهي آهي (فوڪس ٽيل، پروسو ۽ آڱر)، اوترو وڌيڪ اينٽي آڪسيڊنٽ انهن تي مشتمل هوندو آهي. اي مطالعو ۾ بين الاقوامي جرنل آف فوڊ پراپرٽيز اهو معلوم ٿيو ته باجرا هڪ اينٽي آڪسائيڊٽ کاڌي جي وسيلن جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿي جيڪا بيماري کي گهٽائڻ ۽ صحت کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿي.

جيئن ته باجرا پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ ۾ وڌيڪ آهي، ان جي مطابق ان ۾ گهٽ گليميڪ انڊيڪس آهي ويب ايم ڊي. ان جو سبب اهو آهي ته ان کي هضم ٿيڻ ۾ ڪڻڪ جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ وقت لڳندو آهي ۽ اهو کائڻ کان پوءِ بلڊ شگر کي وڌڻ کان بچائڻ ۾ مدد ڪندو آهي. هڪ 2016 مطالعو ڏٺائين ته ٽائپ-2 ذیابيطس ۾ شرڪت ڪندڙ جن چانورن جي اناج کي فوڪس ٽيل باجرا جي اناج سان تبديل ڪيو، انهن جي رت ۾ گلوڪوز جي سطح گهٽجي وئي جيڪا اها ذیابيطس لاء هڪ مثالي غذا آهي.

جيئن ته باجرا غذائي فائبر سان مالا مال آهي، حليل ۽ حل نه ٿيندڙ - هڪ پرائي بايوٽڪ - اهو توهان جي هاضمي واري نظام ۾ سٺي بيڪٽيريا جي مدد ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو، توهان کي باقاعده رکي سگهي ٿو، ۽ شايد توهان جي کولن جي ڪينسر جي خطري کي گهٽائي سگھي ٿي، ويب ايم ڊي جي مطابق. جوار کائڻ وڌيڪ شامل ڪرڻ جو هڪ آسان طريقو آهي فائبر توهان جي غذا ڏانهن.

کائڻ جي وچ ۾ هڪ تعلق آهي صحتمند اناج ۽ دل جي بيماري جي روڪٿام نامياتي حقيقتن جي مطابق. جيئن ته باجرا ميگنيشيم ۾ تمام گهڻو آهي، هڪ اهم معدنيات جيڪو گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو رت جو داٻ سطح، اهو پڻ دل جي حملن ۽ اسٽرو جي خطري کي گهٽائي سگهي ٿو. جوار ڪوليسٽرول کي گهٽائڻ ۾ پڻ مددگار آهي ڇاڪاڻ ته ان ۾ موجود غذائي فائبر جي وڏي مقدار آهي.