Corsu
Millet hè un granu di cereali chì hè cultivatu in tuttu u mondu è hè cultivatu da i tempi antichi in tutta l'Asia è u Mediu Oriente, ma pudete avè mai intesu parlà di questu. In fattu, Millet hè in realtà un gruppu di erbe di picculi sementi è ci sò una varietà di tippi cumpresi perla, dita, coda di volpe è proso (biancu). Tutti sò carricati di benefici per a salute.
Stu granu estremamente versatile pò esse cultivatu ancu cundizioni duri in i lochi induve ci hè pocu acqua, secondu Fatti organici. Questu facenu un alimentu resistente à u cambiamentu climaticu. L'India, u più grande cultivatore, cresce 8 milioni di tunnellate di millet annu.
Millet hè utilizatu per fà porridge, pane, snacks è ancu per fà cuncessu. Pudete cumprà u millet biulogica cum'è granu per coccu, in cereali cum'è muesli, è cum'è farina in i magazzini di salute, i mercati chì portanu l'alimenti indiani, è in linea.
Una di e cose più boni di u millet hè chì hè senza glutine, perchè e persone cù a malatia celiac o chì anu intolleranza à u glutine ponu manghjà in modu sicuru stu granu invece di u granu. Ma ci hè assai di più. Scuprite questi cinque benefici supplementari per a salute di manghjà millet.
Cum'è a maiò parte di i cereali, u millet hè un amidu per quessa cuntene carboidrati, ma hè ancu carricu di vitamini A, B, niacina è folate, è ancu di minerali. Healthline. Questi include fosforu, magnesiu, calcium è ferru. Millet hè ancu riccu in proteini è fibra. Finger millet in realtà cuntene u più altu cuntenutu di calciu di tutti i cereali.
Millet hè una bona fonti di composti fenolichi è antioxidanti chì ponu aiutà à prutege u vostru corpu da u stress oxidativu chì pò causà cundizioni di salute croniche cum'è malatie cardiovascular, artrite, diabete è ancu u cancer. A più scura a varietà di millet (coda di volpe, proso è dita), più antioxidanti cuntenenu. A studià in u Rivista Internaziunale di Pruprietà Alimentari truvò chì u millet puderia esse usatu cum'è una risorsa alimentaria antioxidante per aiutà à riduce a malatia è mantene a salute.
Siccomu u millet hè altu in carbuidrati cumplessi, hà un indice glicemicu bassu secondu WebMD. Hè per quessa chì a digestione dura più di u granu è chì aiuta à mantene u zuccheru in sangue da spike dopu à manghjà. A 2016 studià truvaru chì i participanti cù a diabetes mellitus 2 chì rimpiazzavanu u cereale di risu cù un cereale fattu di millet di coda di volpe avianu un nivellu di glucose in sangue ridottu chì face un alimentu ideale per i diabetici.
Siccomu u millet hè riccu in fibra dietetica, soluble è insoluble - un prebioticu - aiuta à sustene a bona bacteria in u vostru sistema digestivu, puderia mantene regularmente, è pò ancu riduce u risicu di u cancer di u colon, secondu WebMD. Eating millet hè un modu faciule per aghjunghje più fibra à a vostra dieta.
Ci hè un ligame trà manghjà grani sani è a prevenzione di a malatia di u cori secondu Organic Facts. Siccomu u millet hè altu in magnesiu, un minerale impurtante chì aiuta à riduce prissioni sanguigna livelli, si pudia dinù riduce u risicu di attacchi di cori è picciotti. Millet hè ancu utile à riduce u colesterolu per via di l'altitudine quantità di fibra dietetica chì cuntene.
