ដូចគ្រាប់ធញ្ញជាតិភាគច្រើនដែរ មីគឺជាម្សៅ ដូច្នេះវាមានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត ប៉ុន្តែវាក៏ផ្ទុកទៅដោយវីតាមីន A, B, niacin និង folate ក៏ដូចជាសារធាតុរ៉ែផងដែរ។ បន្ទាត់សុខភាព. ទាំងនេះរួមមានផូស្វ័រ។ ម៉ាញេស្យូមកាល់ស្យូម និងជាតិដែក។ មី​ក៏​សម្បូរ​ប្រូតេអ៊ីន និង​ជាតិ​សរសៃ​ផងដែរ​។ Finger millet ពិតជាមានផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូមខ្ពស់បំផុតនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់។

Millet គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសមាសធាតុ phenolic និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលអាចជួយការពាររាងកាយរបស់អ្នកពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានស្ថានភាពសុខភាពរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺរលាកសន្លាក់។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងសូម្បីតែមហារីក។ ពូជស្រូវសាលីកាន់តែងងឹត (កញ្ជ្រោង ប្រូសូ និងម្រាមដៃ) ពួកវាផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មកាន់តែច្រើន។ ក សិក្សា ក្នុង ទិនានុប្បវត្តិអន្តរជាតិនៃលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារ បានរកឃើញថា មីអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាធនធានអាហារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដើម្បីជួយកាត់បន្ថយជំងឺ និងរក្សាសុខភាព។

ចាប់តាំងពី millet មានកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញខ្ពស់វាមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបយោងទៅតាម WebMD. នោះដោយសារតែវាត្រូវការពេលយូរជាងក្នុងការរំលាយស្រូវសាលី ហើយវាជួយរក្សាជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនឱ្យឡើងខ្ពស់បន្ទាប់ពីបរិភោគ។ A ឆ្នាំ 2016 សិក្សា បានរកឃើញថា អ្នកចូលរួមដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ដែលជំនួសគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាមួយធញ្ញជាតិដែលធ្វើពីម្សៅ foxtail មានការថយចុះកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ចាប់តាំងពីមីគឺសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃអាហារ រលាយ និងមិនអាចរលាយបាន ដែលជា prebiotic - វាជួយគាំទ្របាក់តេរីល្អនៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នក អាចធ្វើឱ្យអ្នកទៀងទាត់ ហើយក៏អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនផងដែរ នេះបើយោងតាម ​​WebMD ។ ការទទួលទានមីគឺជាវិធីងាយស្រួលក្នុងការបន្ថែម ជាតិសរសៃ ទៅរបបអាហាររបស់អ្នក។

មានទំនាក់ទំនងរវាងការញ៉ាំ គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានសុខភាពល្អ និងការការពារជំងឺបេះដូងយោងទៅតាម Organic Facts ។ ចាប់តាំងពី millet មានជាតិម៉ាញ៉េស្យូមខ្ពស់ដែលជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់ដែលជួយកាត់បន្ថយ សម្ពាធ​ឈាម កម្រិត វាក៏អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលផងដែរ។ Millet ក៏មានប្រយោជន៍ក្នុងការកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលផងដែរ ដោយសារតែបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃអាហារដែលវាមាន។