ווי רובֿ קאַשע גריינז, מילאַט איז אַ קראָכמאַל אַזוי עס כּולל קאַרבס אָבער עס איז אויך לאָודיד מיט וויטאַמינס א, ב, ניאַסין, און פאָלאַטע, ווי געזונט ווי מינעראַלס לויט העאַלטהלינע. די אַרייַננעמען פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, קאַלסיום, און אייַזן. מילאַט איז אויך רייַך אין פּראָטעין און פיברע. פינגער מילאַט אַקשלי כּולל די העכסטן קאַלסיום אינהאַלט פון אַלע קאַשע גריינז.

מילאַט איז אַ גוט מקור פון פאַנאַליק קאַמפּאַונדז און אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס קענען העלפֿן באַשיצן דיין גוף פון אָקסידאַטיווע דרוק וואָס קען פאַרשאַפן כראָניש געזונט טנאָים ווי קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק, אַרטריט, צוקערקרענק און אפילו ראַק. די דאַרקער די מילאַט פאַרשיידנקייַט (פאָקסטייל, פּראָסאָ, און פינגער), די מער אַנטיאַקסאַדאַנץ זיי אַנטהאַלטן. א לערנען אין די אינטערנאַציאָנאַלער דזשאָורנאַל פון פוד פּראָפּערטיעס געפונען אַז מילאַט קען זיין געוויינט ווי אַן אַנטיאַקסאַדאַנט עסנוואַרג מיטל צו העלפן רעדוצירן קרענק און טייַנען געזונט.

זינט מילאַט איז הויך אין קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, עס האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס לויט צו וועבמד. דאָס איז ווייַל עס נעמט מער צו דיידזשעסטיד ווי ווייץ און דאָס העלפּס צו האַלטן בלוט צוקער פון ספּייקינג נאָך עסן. א 2016 לערנען געפונען אַז פּאַרטיסאַפּאַנץ מיט טיפּ-2 צוקערקרענק וואָס ריפּלייסט רייַז קאַשע מיט אַ קאַשע געמאכט פון פאָקסטאַיל מילאַט האָבן אַ רידוסט בלוט גלוקאָוס מדרגה, וואָס איז אַן אידעאל עסנוואַרג פֿאַר דייאַבעטיקס.

זינט מילאַט איז רייַך אין דייאַטערי פיברע, סאַליאַבאַל און ינסאַליאַבאַל - אַ פּרעביאָטיק - עס העלפּס צו שטיצן די גוט באַקטיריאַ אין דיין דיגעסטיווע סיסטעם, קען האַלטן איר רעגולער, און קען אויך רעדוצירן דיין ריזיקירן פון צווייפּינטל ראַק, לויט WebMD. עסן מילאַט איז אַן גרינג וועג צו לייגן מער פיברע צו דיין דיעטע.

עס איז אַ לינק צווישן עסן געזונט גריינז און די פאַרהיטונג פון האַרץ קרענק לויט צו אָרגאַניק פאַקס. זינט מילאַט איז הויך אין מאַגניזיאַם, אַ וויכטיק מינעראַל וואָס העלפּס צו רעדוצירן בלוט דרוק לעוועלס, עס קען אויך רעדוצירן די ריזיקירן פון האַרץ אנפאלן און סטראָקעס. מילאַט איז אויך נוציק אין רידוסינג קאַלעסטעראַל רעכט צו דער הויך אַמאַונץ פון דייאַטערי פיברע עס כּולל.