አማርኛ
አዳዲስ ጥናቶች ሊጠቀሙበት ስለሚችሉበት ሁኔታ ብርሃን ፈንጥቋል ወፍጮዎች በሕክምና ምግቦች ውስጥ. ወፍጮዎች በተጨማሪ ፌራሃንስ፣ lignans፣ ß-ግሉካን፣ ኢንኑሊን፣ ተከላካይ ስቴች፣ ስቴሮል እና ፎኖሊክ ውህዶች (ለምሳሌ ፌሩሊክ አሲድ፣ ካፌይክ አሲድ እና quercetin) ጨምሮ በርካታ ባዮአክቲቭ ፋይቶ ኬሚካሎችን ይይዛሉ። ጥናቶች የ polyphenols ሚና በ antioxidant, ፀረ-ብግነት, ፀረ-ቫይረስ እና neuroprotective ተግባራት ደግፈዋል, ይህም የልብና የደም በሽታ, የስኳር በሽታ, የደም ግፊት, ከፍተኛ ኮሌስትሮል, ብግነት በሽታዎች, ሜታቦሊክ ሲንድሮም ላይ ጠቃሚ መሆኑን አሳይቷል. በአንዳንድ የአኗኗር ዘይቤዎች ውስጥ ወፍጮዎች እንዴት ሕክምና ሊሆኑ እንደሚችሉ እነሆ።
ህንድ 77 ሚሊዮን የሚጠጉ ህንዳውያን በስኳር በሽታ ከተያዙ ከቻይና ቀጥላ በሁለተኛ ደረጃ ላይ ትገኛለች። ዓይነት 2 የስኳር በሽታን ለመቆጣጠር በአመጋገብ ጣልቃገብነት የአኗኗር ዘይቤ ማሻሻያ ቁልፍ ነው። በወፍጮዎች ውስጥ ያለው ከፍተኛ የፋይበር ይዘት ስኳርን ወደ ደም ዥረት ቀስ ብሎ እንዲለቀቅ ይረዳል ፣ ይህም ዝቅተኛ የፕራንዲያል የግሉኮስ መጠን እንዲኖር ያደርጋል። በወፍጮዎች ውስጥ ያሉት ቢ ቪታሚኖች የተሻለ የካርቦሃይድሬት አጠቃቀምን ይደግፋሉ እና በመጨረሻም ወፍጮዎች እንደ ዝቅተኛ ግሊሲሚክ ምግብ ያገለግላሉ ፣ በተለይም ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ውጤታማ።
የሕንድ የሕክምና ምርምር ምክር ቤት እና የሕንድ ሬጅስትራር ጄኔራል እንደሚለው፣ ህንድ 60 በመቶ የሚሆነውን የዓለም የልብ ሕመም ሸክም ትሸፍናለች። ማሽላዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ማግኒዚየም ይይዛሉ, ይህም የልብ ድካምን ተፅእኖ ለመቀነስ ይታወቃል. የወፍጮዎች አንቲኦክሲዳንት ተፈጥሮ ኦክሳይድ ውጥረትን ለመቀነስ እንደሚረዳ የታወቀ ሲሆን በውስጣቸው ያለው ፋይበር የመጥፎ ኮሌስትሮል (LDL) ክምችትን ለመቀነስ እና ጥሩ ኮሌስትሮል (HDL) እንዲጨምር ይረዳል። በወፍጮዎች ውስጥ ያለው ፋይበር የኮሌስትሮል፣የአመጋገብ ስብ እና የግሉኮስን ውህድ ለማዘግየት ይረዳል፣ይህም ለልብ ጤና አስተዋፅዖ ያደርጋል።
በብሔራዊ የቤተሰብ ጤና ዳሰሳ-5 መሠረት በህንድ ውስጥ 24% ወንዶች እና 21% ከ 15 ዓመት በላይ የሆናቸው ሴቶች 21% የደም ግፊት ናቸው. ከፍተኛ የደም ግፊት ለልብ በሽታዎች እና ለስትሮክ በሽታ ተጋላጭ ነው። የDASH አመጋገብ (የደም ግፊት መጨመርን ለማቆም የሚረዱ የአመጋገብ ዘዴዎች) ከፍተኛ ፋይበር ሙሉ ምግቦችን መመገብን ያበረታታል። ጥናቶች እንደሚያሳዩት የደም ግፊትን ለመቆጣጠር የወፍጮ ፍጆታ ያለውን ጥቅም ያሳያል። ወፍጮዎች በአመጋገብ ፋይበር የበለፀጉ ናቸው እና እንደ ማግኒዥየም እና ካልሲየም ያሉ የተወሰኑ ፀረ-አንቲኦክሲዳንት እና ማይክሮ ኤለመንቶችን ይዘዋል እንዲሁም መደበኛ የደም ግፊትን ለመጠበቅ ውጤታማ ናቸው። በተጨማሪም ጥሩ የሴረም ሊፒድ ፕሮፋይል ያረጋግጣሉ.
የግሉተን አለመቻቻል እንደ ሴሊያክ በሽታ ባሉ የጨጓራና ትራክት በሽታዎች ውስጥ ይታያል። ስንዴ ውስጥ Gliadin, ገብስ ውስጥ horedein, አጃ ውስጥ secalin እና አጃ ውስጥ avenin ከግሉተን ፕሮቲኖች ቤተሰብ ናቸው ከግሉተን የማይታገሡ ሰዎች ውስጥ የአንጀት ውስጠኛ ሽፋን ላይ ብግነት መንስኤ. በተፈጥሮ ከግሉተን ነፃ የሆኑ ወፍጮዎች በሴሊያክ በሽታ ለሚሰቃዩ የእህል እህሎች ጥሩ ምትክ ሆኖ ያገለግላል።