Awọn anfani ilera ti jero le pẹlu awọn oniwe-o pọju agbara lati dabobo awọn okan, mu eto tito nkan lẹsẹsẹ, mu ara jẹ, mu ilera atẹgun dara, ati ṣakoso Àtọgbẹ.
Kini Jero?
Jero jẹ akojọpọ awọn koriko ti o ni irugbin kekere, eyiti a gbin ni gbogbo agbaye, fun lilo eniyan. O ti dagba ni pataki ni awọn orilẹ-ede to sese ndagbasoke, ṣugbọn agbara rẹ lati dagba ni iwọn lile, gbigbẹ, ati awọn agbegbe gbigbẹ o ṣee ṣe ki o jẹ irugbin ti o wapọ pupọ.
Biotilejepe nibẹ ni o wa yatọ si orisirisi ti jero po ni ayika agbaye, jasi awọn cultivar ti o wọpọ julọ ni Pennisetum grẹy, tun mo bi pearl jero. Ni awọn ofin ti itan, o ṣee ṣe pe o ti wa ni Afirika ṣugbọn lẹhinna tan kaakiri Asia ati Aarin Ila-oorun ni aijọju ọdun 10,000 sẹhin.
India cultivates to 8 milionu toonu ti awọn wọnyi oka gbogbo odun, atẹle nipa Africa ati China. O le ṣee lo bi ounjẹ arọ kan, o tun le ṣee lo ninu porridge, ipanu, ati awọn iru akara miiran. Jero ni kan ti o dara orisun ti carbohydrates ati okun, bi awọn irugbin miiran. O tun le jẹ orisun to dara ti awọn ounjẹ, awọn vitamin, awọn ohun alumọni, ati awọn agbo ogun Organic ti o le ṣe alekun ilera eniyan ni awọn ọna oriṣiriṣi.
Fun awọn eniyan pẹlu celiac arun ti o jiya lati awọn aati nigbati o jẹ giluteni, jero le dara giluteni-free aṣayan. Jero ni a mọ lati jẹ ọfẹ-gluten, nitorinaa ẹnikan ti o ni aibikita gluten le yipada si bi orisun ti awọn irugbin, dipo alikama. Agbelebu-kontaminesonu tun ṣee ṣe ati pe o yẹ ki o ra jero lati awọn ile-iṣelọpọ ti ko ṣe awọn irugbin miiran ti o ni giluteni. Nigbati o ba wa ni iyemeji, ka apoti naa. Ni awọn ofin ti ipilẹ ounje sitepulu, o le pese awọn julọ agbara ati B-vitamin.
Jero Nutrition Facts
Jero ṣe pataki nitori pe o ṣee ṣe ni akoonu ti o ga julọ ti awọn ounjẹ. Ni ibamu si awọn USDA FoodData Central, o ni awọn ipele sitashi giga, awọn vitamin B, kalisiomu, irin, potasiomu, sinkii, iṣuu magnẹsia, ati awọn ọra. Pẹlupẹlu, awọn ipele giga ti o ga julọ ti okun ti ijẹunjẹ, eyiti o le ṣe alabapin paapaa diẹ sii si awọn anfani ilera ti ọkà pataki yii!
Awọn anfani Ilera ti Jero
Jẹ ki a wo awọn anfani iyalẹnu ti jero.
Le Daabobo Ilera Ọkàn
Oluwadi lati awọn Yunifasiti ti Kentucky ti ṣe afihan ọna asopọ laarin gbogbo awọn irugbin ati idena ti ewu arun ọkan. Jero le jẹ ọkan ninu awọn irugbin alara lile lati ṣafikun si ounjẹ rẹ ti o ba fẹ daabobo ọkan rẹ. O ṣee ṣe orisun ọlọrọ ti iṣuu magnẹsia, eyiti o jẹ nkan ti o wa ni erupe ile pataki fun idinku titẹ ẹjẹ ati pe o le ṣe iranlọwọ lati dinku eewu ikọlu ọkan tabi ọpọlọ, paapaa ni ọran ti atherosclerosis. [4] [5]
Awọn ipele Cholesterol lọ ni ọwọ-ọwọ pẹlu ilera ọkan, nitorinaa iye okun ti o ga julọ ninu jero le ṣe ounjẹ ti o dara julọ fun awọn ti o ngbiyanju lati dinku idaabobo awọ wọn (ifọkansi ni isalẹ 200mg/dL). Okun ijẹunjẹ tun ṣe iranlọwọ lati imukuro buburu idaabobo awọ (LDL idaabobo awọ) lati awọn eto nigba ti boya ani igbega awọn ipa ti o dara idaabobo awọ (HDL cholesterol), ju. [6]
Le Iranlọwọ Ni Iṣakoso Àtọgbẹ
Jero, ni orisun rẹ, ni a gba pe o jẹ gbogbo ọkà ti ko ni giluteni. O le jẹ orisun okun ti o dara ati pe o le ni a Atọka glycemic kekere eyiti o le ni ipa rere ninu igbejako àtọgbẹ. Yato si awọn anfani ti o han gbangba wọnyi, a iwadi atejade ninu awọn Furontia ni ọgbin Imọ Iwe akọọlẹ tun tọka awọn jero gẹgẹbi paati ounjẹ ti o dara lati koju ijakadi itankalẹ ti àtọgbẹ ni agbaye.
Le Iranlọwọ ni Digestion
Jero le ṣe iranlọwọ lati gbe eto inu ikun rẹ, sọ Akosile ti Range Management. O tun le ṣe iranlọwọ ni imukuro awọn iṣoro bii àìrígbẹyà, gaasi pupọ, bloating, ati cramping. Nipa ṣiṣe ilana awọn ilana ti ounjẹ, o tun le mu idaduro ounjẹ rẹ dara ati pe o le dinku anfani rẹ ti awọn ipo ikun ati ikun to ṣe pataki eyiti o le pẹlu awọn ọgbẹ inu. Tito nkan lẹsẹsẹ deede ati imukuro egbin le tun ṣe iranlọwọ lati mu kidinrin rẹ, ẹdọ, ati ilera eto ajẹsara ṣiṣẹ, nitori awọn eto ara wọn ni ibatan pẹkipẹki si awọn iṣẹ iṣelọpọ ti ara. O ṣe pataki lati ma jẹ jero pupọ ni ijoko kan tabi bibẹẹkọ awọn ipa ẹgbẹ le jẹ.