Manfaat kesehatan saka gedang bisa kalebu kemampuan potensial kanggo nglindhungi jantung, ningkatake sistem pencernaan, detoksifikasi awak, ningkatake kesehatan pernapasan, lan ngatur diabetes.
Apa Millet?
Millet minangka klompok suket wiji cilik, sing ditanam ing saindenging jagad, kanggo konsumsi manungsa. Utamane ditanam ing negara berkembang, nanging kemampuane kanggo tuwuh ing lingkungan sing relatif atos, gersang, lan garing bisa uga ndadekake panen sing serba guna.
Senajan ana macem-macem varieties saka millet thukul ing saindhenging donya, mbokmenawa ing kultivar sing paling umum yaiku Pennisetum werna abu-abu, uga dikenal minangka millet mutiara. Ing babagan sejarah, kemungkinan asale saka Afrika nanging banjur nyebar ing Asia lan Timur Tengah kira-kira 10.000 taun kepungkur.
India ngolah kira-kira 8 yuta ton biji-bijian iki saben taun, banjur Afrika lan China. Bisa digunakake minangka sereal tradisional, lan uga bisa digunakake ing bubur, cemilan, lan jinis roti liyane. Millet minangka sumber sing apik karbohidrat lan serat, kaya gandum liyane. Uga bisa dadi sumber nutrisi, vitamin, mineral, lan senyawa organik sing bisa ningkatake kesehatan manungsa kanthi macem-macem cara.
Kanggo wong karo celiac penyakit sing nandhang sangsara marga saka reaksi nalika gluten dikonsumsi, millet bisa dadi apik bebas gluten pilihan. Millet dikenal bebas gluten, mula wong sing intoleransi gluten bisa dadi sumber biji-bijian, tinimbang gandum. Kontaminasi silang isih bisa ditindakake lan millet kudu dituku saka pabrik sing ora ngasilake biji-bijian liyane sing ngemot gluten. Yen ragu, waca kemasan. Ing syarat-syarat staples pangan dhasar, bisa nyedhiyani paling energi lan B-vitamin.
Fakta Nutrisi Millet
Millet penting amarga bisa uga nduweni kandungan nutrisi sing unik. Miturut USDA FoodData Central, ngandhut tingkat pati sing dhuwur, vitamin B, kalsium, wesi, kalium, seng, magnesium, lan lemak. Salajengipun, ana tingkat serat diet sing dhuwur banget, sing bisa nyumbang luwih akeh kanggo manfaat kesehatan saka gandum sing penting iki!
Manfaat Kesehatan saka Millet
Ayo goleki keuntungan sing luar biasa saka millet.
Bisa Nglindhungi Kesehatan Jantung
Peneliti saka ing Universitas Kentucky wis nuduhake hubungan antarane gandum wutuh lan nyegah risiko penyakit jantung. Millet bisa dadi salah sawijining gandum sing luwih sehat kanggo ditambahake ing diet yen sampeyan pengin nglindhungi jantung. Bisa uga minangka sumber magnesium sing sugih, sing minangka mineral penting kanggo ngurangi tekanan getih lan bisa mbantu nyuda risiko serangan jantung utawa stroke, utamane ing kasus aterosklerosis. [4] [5]
Tingkat kolesterol bebarengan karo kesehatan jantung, supaya jumlah serat sing dhuwur ing millet bisa dadi panganan sing cocog kanggo wong-wong sing nyoba ngedhunake kolesterol (ngarahake ing ngisor 200mg / dL). Serat diet uga mbantu ngilangake kolesterol ala (kolesterol LDL) saka sistem nalika bisa uga ningkatake efek kolesterol apik (kolesterol HDL). [6]
Bisa Mbantu Manajemen Diabetes
Millet, ing sumbere, dianggep minangka gandum utuh tanpa gluten. Bisa dadi sumber serat sing apik lan bisa uga duwe a indeks glikemik sing kurang sing bisa duwe efek positif ing perang nglawan diabetes. Saliyane keuntungan sing jelas iki, a sinau diterbitake ing Frontiers ing Ilmu Tanduran Jurnal uga nyebutake millet minangka komponen diet sing cocog kanggo nglawan prevalensi diabetes sing saya tambah akeh ing saindenging jagad.
Bisa mbantu pencernaan
Gedang bisa bantuan mindhah sistem gastrointestinal, ngandika Jurnal Manajemen Range. Bisa uga mbantu ngilangi masalah kaya konstipasi, keluwihan gas, kembung, lan kram. Kanthi ngatur proses pencernaan, sampeyan uga bisa nambah retensi nutrisi lan bisa uga nyuda kemungkinan penyakit gastrointestinal sing luwih serius sing bisa kalebu ulkus lambung. Pencernaan lan ngilangi sampah kanthi rutin uga bisa mbantu ngoptimalake kesehatan ginjel, ati, lan sistem kekebalan, amarga sistem organ kasebut ana hubungane karo aktivitas metabolisme awak. Penting kanggo ora mangan akeh millet ing siji lungguh utawa bisa uga ana efek samping.