Heilsuhagur af hirsi getur falið í sér hugsanlega getu þess til að vernda hjarta, bæta meltingarkerfið, afeitra líkamann, bæta heilsu öndunarfæra og stjórna sykursýki.
Hvað er hirsi?
Hirsi er hópur smáfræja grasa, sem er ræktað um allan heim, til manneldis. Það er aðallega ræktað í þróunarlöndum, en geta þess til að vaxa í tiltölulega erfiðu, þurru og þurru umhverfi gerir það hugsanlega að mjög fjölhæfri uppskeru.
Þó að það séu mismunandi afbrigði af hirsi ræktuð um allan heim, líklega algengasta afbrigðið er Pennisetum grár, einnig þekkt sem perluhirsi. Hvað sögu varðar, er það líklega upprunnið í Afríku en dreifðist síðan um Asíu og Miðausturlönd fyrir um það bil 10.000 árum síðan.
Indland ræktar um það bil 8 milljónir tonna af þessu korni á hverju ári, næst á eftir Afríku og Kína. Það er hægt að nota sem hefðbundið morgunkorn og einnig er hægt að nota það í hafragraut, snakk og aðrar tegundir af brauði. Hirsi er góð uppspretta kolvetni og trefjar, eins og önnur korn. Það getur líka verið góð uppspretta næringarefna, vítamína, steinefna og lífrænna efnasambanda sem geta aukið heilsu manna á ýmsan hátt.
Fyrir fólk með glútenóþol sjúkdómur sem þjáist af viðbrögðum þegar glúten er neytt, hirsi getur verið gott glútenlaus valmöguleika. Hirsi er þekkt fyrir að vera glúteinlaust, þannig að einhver með glútenóþol getur snúið sér að því sem kornuppsprettu í stað þess að hveiti. Krossmengun er enn möguleg og hirsi ætti að kaupa frá verksmiðjum sem framleiða ekki annað korn sem inniheldur glúten. Ef þú ert í vafa skaltu lesa umbúðirnar. Hvað varðar grunnfæði, getur það veitt mesta orku og B-vítamín.
Hirsi næringarstaðreyndir
Hirsi er mikilvægt vegna þess að það hefur mögulega einstaklega hátt innihald næringarefna. Samkvæmt USDA FoodData Central, það inniheldur mikið sterkjumagn, B-vítamín, kalsíum, járn, kalíum, sink, magnesíum og fitu. Ennfremur er sennilega mikið magn af matartrefjum, sem geta stuðlað enn meira að heilsufarslegum ávinningi þessa mikilvæga korns!
Heilsuhagur hirsi
Við skulum kíkja á ótrúlega kosti hirsi.
Getur verndað hjartaheilsu
Vísindamenn frá the Háskólinn í Kentucky hafa sýnt fram á tengsl á milli heilkorns og forvarna gegn hættu á hjartasjúkdómum. Hirsi getur verið eitt af hollari kornunum til að bæta við mataræðið ef þú vilt vernda hjarta þitt. Það er hugsanlega rík uppspretta magnesíums, sem er mikilvægt steinefni fyrir draga úr blóðþrýstingi og getur hjálpað til við að draga úr hættu á hjartaáfalli eða heilablóðfalli, sérstaklega ef um er að ræða æðakölkun. [4] [5]
Kólesterólmagn haldast í hendur við hjartaheilsu, þannig að mögulega mikið trefjamagn í hirsi getur verið tilvalin fæða fyrir þá sem eru að reyna að lækka kólesterólið sitt (miðið við undir 200mg/dL). Fæðutrefjar hjálpa líka til útrýma slæmu kólesteróli (LDL kólesteróli) úr kerfinu á meðan það stuðlar jafnvel að áhrifum góða kólesteróls (HDL kólesteróls), líka. [6]
Getur aðstoðað við sykursýkisstjórnun
Hirsi, við upptök þess, er talið vera glútenfrítt heilkorn. Það getur verið góð trefjagjafi og getur haft a lágan blóðsykursvísitölu sem getur haft jákvæð áhrif í baráttunni við sykursýki. Fyrir utan þessa augljósu kosti, a nám birt í Landamæri í plöntuvísindum Tímaritið nefnir einnig hirsi sem hentugan fæðuþátt til að berjast gegn vaxandi algengi sykursýki um allan heim.
Getur aðstoðað við meltingu
Hirsi getur hjálpað til við að hreyfa meltingarveginn, segir Journal of Range Management. Það getur líka hjálpað til við að útrýma vandamálum eins og hægðatregða, of mikið gas, uppþemba og krampar. Með því að stjórna meltingarferlum þínum geturðu einnig bætt næringarefnasöfnun þína og getur eins dregið úr líkum á alvarlegri kvilla í meltingarvegi sem geta falið í sér magasár. Regluleg melting og brotthvarf úrgangs getur einnig hjálpað til við að hámarka heilsu nýrna, lifur og ónæmiskerfis, þar sem þessi líffærakerfi eru nátengd efnaskiptastarfsemi líkamans. Það er mikilvægt að borða ekki of mikið hirsi í einni lotu, annars gætu verið aukaverkanir.