Faedah kesihatan daripada sekoi boleh termasuk keupayaan potensinya untuk melindungi jantung, memperbaiki sistem penghadaman, menyahtoksik badan, meningkatkan kesihatan pernafasan, dan mengurus kencing manis.
Apa itu Millet?
Millet ialah sekumpulan rumput berbiji kecil, yang ditanam di seluruh dunia, untuk kegunaan manusia. Ia ditanam terutamanya di negara membangun, tetapi keupayaannya untuk tumbuh dalam persekitaran yang agak keras, gersang dan kering mungkin menjadikannya tanaman yang sangat serba boleh.
Walaupun terdapat pelbagai jenis bijirin yang ditanam di seluruh dunia, mungkin kultivar yang paling biasa ialah Pennisetum kelabu, juga dikenali sebagai biji mutiara. Dari segi sejarah, ia mungkin berasal dari Afrika tetapi kemudian merebak ke seluruh Asia dan Timur Tengah kira-kira 10,000 tahun yang lalu.
India menanam kira-kira 8 juta tan bijirin ini setiap tahun, diikuti oleh Afrika dan China. Ia boleh digunakan sebagai bijirin tradisional, dan juga boleh digunakan dalam bubur, makanan ringan, dan jenis roti lain. Millet adalah sumber yang baik karbohidrat dan serat, seperti bijirin lain. Ia juga boleh menjadi sumber nutrien, vitamin, mineral, dan sebatian organik yang baik yang boleh meningkatkan kesihatan manusia dalam pelbagai cara.
Bagi orang yang mempunyai seliak penyakit yang mengalami reaksi apabila gluten dimakan, millet boleh menjadi baik bebas gluten pilihan. Millet diketahui bebas gluten, jadi seseorang yang tidak bertoleransi gluten boleh menjadikannya sebagai sumber bijirin, bukannya gandum. Pencemaran silang masih mungkin dan millet harus dibeli dari kilang yang tidak menghasilkan bijirin lain yang mengandungi gluten. Apabila ragu-ragu, baca pembungkusan. Dari segi asas makanan ruji, ia dapat memberikan tenaga dan B-vitamin.
Fakta Pemakanan Millet
Millet adalah penting kerana ia mungkin mempunyai kandungan khasiat yang tinggi. Mengikut USDA FoodData Central, ia mengandungi paras kanji yang tinggi, vitamin B, kalsium, besi, potasium, zink, magnesium, dan lemak. Tambahan pula, terdapat tahap serat pemakanan yang tinggi, yang boleh menyumbang lebih banyak lagi kepada manfaat kesihatan bijirin penting ini!
Faedah Kesihatan Millet
Mari kita lihat faedah luar biasa bijirin.
Dapat Melindungi Kesihatan Jantung
Penyelidik dari yang Universiti Kentucky telah menunjukkan hubungan antara bijirin penuh dan pencegahan risiko penyakit jantung. Millet boleh menjadi salah satu bijirin yang lebih sihat untuk ditambah kepada diet anda jika anda ingin melindungi jantung anda. Ia mungkin merupakan sumber magnesium yang kaya, yang merupakan mineral penting untuk mengurangkan tekanan darah dan boleh membantu mengurangkan risiko serangan jantung atau strok, terutamanya dalam kes aterosklerosis. [4] [5]
Tahap kolesterol berjalan seiring dengan kesihatan jantung, jadi jumlah serat yang mungkin tinggi dalam bijirin boleh menjadikan makanan yang ideal untuk mereka yang cuba menurunkan kolesterol mereka (sasaran di bawah 200mg/dL). Serat pemakanan juga membantu untuk menghapuskan kolesterol jahat (kolesterol LDL) daripada sistem sementara mungkin juga menggalakkan kesan kolesterol baik (kolesterol HDL). [6]
Boleh Membantu Pengurusan Diabetes
Millet, pada sumbernya, dianggap sebagai bijirin penuh bebas gluten. Ia boleh menjadi sumber serat yang baik dan mungkin mempunyai a indeks glisemik rendah yang boleh memberi kesan positif dalam memerangi diabetes. Selain daripada faedah yang jelas ini, a belajar diterbitkan dalam Sempadan dalam Sains Tumbuhan jurnal juga memetik millet sebagai komponen pemakanan yang sesuai untuk memerangi kelaziman diabetes yang semakin meningkat di seluruh dunia.
Boleh Membantu dalam Penghadaman
Millet boleh membantu menggerakkan sistem gastrousus anda, katanya Jurnal Pengurusan Julat. Ia juga boleh membantu dalam menghapuskan masalah seperti sembelit, gas berlebihan, kembung perut, dan kekejangan. Dengan mengawal selia proses pencernaan anda, anda juga boleh meningkatkan pengekalan nutrien anda dan juga boleh mengurangkan peluang anda mengalami keadaan gastrousus yang lebih serius yang mungkin termasuk ulser gastrik. Pencernaan dan penyingkiran bahan buangan yang kerap juga boleh membantu mengoptimumkan kesihatan buah pinggang, hati dan sistem imun anda, kerana sistem organ tersebut berkait rapat dengan aktiviti metabolik badan. Adalah penting untuk tidak makan terlalu banyak bijirin sekali duduk atau mungkin terdapat kesan sampingan yang buruk.