Манфиатҳои саломатии арзан метавонад қобилияти потенсиалии худро барои муҳофизати он дар бар гирад дил, беҳтар кардани системаи ҳозима, безараргардонии бадан, беҳтар кардани саломатии роҳҳои нафас ва идора диабети қанд.
Millet чист?
Ару як гурӯҳи алафҳои хурди тухмист, ки дар саросари ҷаҳон барои истеъмоли одамон кишт карда мешавад. Он асосан дар кишварҳои рӯ ба тараққӣ парвариш карда мешавад, аммо қобилияти парвариши он дар муҳити нисбатан сахт, хушк ва хушк эҳтимолан онро як зироати бисёрҷониба месозад.
Гарчанде ки навъҳои гуногуни арзан дар саросари ҷаҳон парвариш карда мешаванд, эҳтимолан навъи маъмултарин мебошад Pennisetum хокистарӣ, инчунин арзан марворид маълум аст. Аз нуқтаи назари таърих, он эҳтимол дар Африқо пайдо шудааст, аммо баъдан тақрибан 10,000 сол пеш дар тамоми Осиё ва Ховари Миёна паҳн шудааст.
Ҳинд ҳар сол тақрибан 8 миллион тонна ин ғалладонаро кишт мекунад, пас аз он Африқо ва Чин меистанд. Он метавонад ҳамчун ғалладонагиҳои анъанавӣ истифода шавад ва инчунин метавонад дар каду, газакҳо ва дигар намудҳои нон истифода шавад. Арза манбаи хуби он мебошад карбогидратхо ва нах, монанди дигар донахо. Он инчунин метавонад як манбаи хуби маводи ғизоӣ, витаминҳо, маъданҳо ва пайвастагиҳои органикӣ бошад, ки метавонанд саломатии инсонро бо роҳҳои гуногун беҳтар кунанд.
Барои одамоне, ки бо целиак беморие, ки аз реаксияҳо ҳангоми истеъмоли глютен азоб мекашад, арзан метавонад хуб бошад бе глутен вариант. арзан маълум аст, ки аз глютен озод аст, бинобар ин шахсе, ки таҳаммулнопазирии глютен дорад, метавонад ба ҷои он ҳамчун манбаи ғаллаи худ муроҷиат кунад. гандум. Ифлосшавии байниҳамдигарӣ ҳоло ҳам имконпазир аст ва арзан бояд аз корхонаҳое харидорӣ карда шавад, ки дигар донаҳои дорои глютен истеҳсол намекунанд. Вақте ки шубҳа доред, бастаро хонед. Дар робита ба маводи асосии озуқаворӣ, он метавонад энергияи бештарро таъмин кунад ва В-витаминҳо.
Далелҳои ғизои арзан
Арза муҳим аст, зеро он дорои миқдори беназири маводи ғизоӣ мебошад. Мувофики USDA FoodData Central, он дорои сатҳи баланди крахмал, витаминҳои В, калсий, оҳан, калий, руҳ, магний, равганхо. Ғайр аз он, сатҳи баланди нахи парҳезӣ вуҷуд дорад, ки метавонанд ба манфиатҳои саломатии ин ғаллаи муҳим саҳм гузоранд!
Манфиатҳои саломатии арзан
Биёед манфиатҳои аҷиби арзанро бубинем.
Метавонад саломатии дилро ҳифз кунад
Муҳаққиқон аз ба Донишгоҳи Кентукки алоқаи байни ғалладонагиҳо ва пешгирии хатари бемориҳои дилро нишон доданд. Агар шумо хоҳед, ки дили худро муҳофизат кунед, арзан метавонад яке аз донаҳои солимтаре бошад, ки ба парҳези шумо илова кунед. Эҳтимол, он як манбаи бойи магний аст, ки минерали муҳим барои он аст кам кардан фишори хун ва метавонад ба кам кардани хатари сактаи дил ё инсулт, махсусан дар мавриди инсулт мусоидат кунад атеросклероз. [4] [5]
Сатҳи холестирин бо саломатии дил даст ба даст оред, аз ин рӯ миқдори эҳтимолии зиёди нахи дар арзан метавонад барои онҳое, ки холестиринро паст мекунанд (ҳадаф аз 200 мг/дл) ғизои беҳтарин гардонад. Нахи парҳезӣ низ ба он кӯмак мекунад холестирини бад (холестерини LDL) -ро аз система хориҷ кунед, дар ҳоле ки шояд ҳатто таъсири холестирини хуб (холестерини HDL) низ мусоидат кунад. [6]
Метавонад дар идоракунии диабет кӯмак кунад
Ар, дар сарчашмаи он, як ғаллаи пурраи бе глютен ҳисобида мешавад. Он метавонад манбаи хуби нах бошад ва метавонад дорои индекси пасти гликемикӣ ки дар муборизаи зидди диабет таъсири мусбат расонда метавонад. Ба гайр аз ин манфиатхои аёнй, А хондан дар нашр шудааст Сарҳадҳо дар илми растанӣ Маҷалла инчунин арзанро ҳамчун як ҷузъи муносиби парҳезӣ барои мубориза бо паҳншавии афзояндаи диабет дар саросари ҷаҳон зикр мекунад.
Мумкин аст, ки дар ҳозима кӯмак кунад
арзан метавонад ба ҳаракат додани системаи меъдаю рӯдаатон кӯмак расонад, мегӯяд Маҷаллаи идоракунии диапазон. Он инчунин метавонад дар рафъи мушкилот ба монанди қабзият, гази зиёдатӣ, варам ва судоргаҳо. Бо танзими равандҳои ҳозима, шумо инчунин метавонед нигоҳ доштани маводи ғизоии худро беҳтар кунед ва инчунин эҳтимолияти бемориҳои ҷиддии меъдаю рӯдаро, ки метавонанд захми меъдаро дар бар гиранд, кам кунед. Ҳазми мунтазам ва бартараф кардани партовҳо инчунин метавонад ба беҳтар кардани саломатии гурда, ҷигар ва системаи иммунии шумо кӯмак расонад, зеро ин системаҳои узвҳо бо фаъолияти мубодилаи моддаҳои бадан зич алоқаманданд. Муҳим аст, ки дар як нишаст арзан аз ҳад зиёд нахӯред, вагарна оқибатҳои номатлуб пайдо мешаванд.