Sağlamlıq faydaları darı qorumaq üçün potensial qabiliyyətini daxil edə bilər ürək, həzm sistemini yaxşılaşdırmaq, bədəni zərərsizləşdirmək, tənəffüs sağlamlığını yaxşılaşdırmaq və idarə etmək diabet.
Millet nədir?
Darı bütün dünyada insan istehlakı üçün becərilən xırda toxumlu otlar qrupudur. Əsasən inkişaf etməkdə olan ölkələrdə yetişdirilir, lakin nisbətən sərt, quraq və quru mühitlərdə böyümək qabiliyyəti onu çox yönlü bir məhsul edir.
Dünyada yetişdirilən darının müxtəlif növləri olmasına baxmayaraq, yəqin ki ən çox yayılmış sortdur Pennisetum boz, mirvari darı kimi də tanınır. Tarix baxımından, ehtimal ki, Afrikada yaranıb, lakin sonra təxminən 10.000 il əvvəl Asiya və Yaxın Şərqə yayılıb.
Hindistan hər il təxminən 8 milyon ton bu taxıl becərir, ondan sonra Afrika və Çin gəlir. Ənənəvi taxıl kimi istifadə edilə bilər, həmçinin sıyıq, qəlyanaltılar və digər çörək növləri üçün istifadə edilə bilər. Darı yaxşı bir qaynaqdır karbohidratlar və lif, digər taxıllar kimi. O, həmçinin müxtəlif yollarla insan sağlamlığını artıra bilən qida, vitamin, mineral və üzvi birləşmələrin yaxşı mənbəyi ola bilər.
olan insanlar üçün çölyak gluten istehlak edildikdə reaksiyalardan əziyyət çəkən xəstəliyə darı yaxşı gələ bilər glutensiz seçim. Darı qlütensiz olduğu bilinir, buna görə də qlütenə qarşı dözümsüzlüyü olan insanlar ona taxıl mənbəyi kimi müraciət edə bilərlər. buğda. Çarpaz çirklənmə hələ də mümkündür və darı tərkibində özü olan digər taxıllar istehsal etməyən fabriklərdən alınmalıdır. Şübhə olduqda, qablaşdırmanı oxuyun. Əsas qida maddələri baxımından ən çox enerji və təmin edə bilər B vitaminləri.
Darı Qidalanma Faktları
Darı vacibdir, çünki onun tərkibində qeyri-adi dərəcədə yüksək qida maddəsi var. görə USDA FoodData Central, tərkibində yüksək nişasta, B vitaminləri, kalsium, dəmir, kalium, sink, maqnezium və yağlar. Bundan əlavə, bu mühüm taxılın sağlamlıq faydalarına daha çox töhfə verə bilən yüksək miqdarda pəhriz lifi var!
Darının Sağlamlığa Faydaları
Gəlin darının heyrətamiz faydalarına nəzər salaq.
Ürək Sağlamlığını qoruya bilər
dan tədqiqatçılar the Kentukki Universiteti tam taxıllar və ürək xəstəliyi riskinin qarşısının alınması arasında əlaqə olduğunu göstərdilər. Ürəyinizi qorumaq istəyirsinizsə, darı pəhrizinizə əlavə etmək üçün daha sağlam taxıllardan biri ola bilər. Ola bilsin ki, bu, əhəmiyyətli bir mineral olan maqneziumun zəngin bir mənbəyidir azaldılması qan təzyiqi və xüsusilə infarkt və ya vuruş riskini azaltmağa kömək edə bilər ateroskleroz. [4] [5]
Xolesterol səviyyələri ürək sağlamlığı ilə əl-ələ verin, buna görə də darıdakı yüksək lif miqdarı xolesterolunu azaltmağa çalışanlar üçün ideal bir qida ola bilər (200mg/dL-dən aşağı hədəf). Pəhriz lifi də kömək edir pis xolesterolu (LDL xolesterini) sistemdən xaric edin, eyni zamanda yaxşı xolesterolun (HDL xolesterinin) təsirlərini də təşviq edin. [6]
Diabetin idarə edilməsində kömək edə bilər
Darı, mənbəyində, özü olmayan tam taxıl hesab olunur. Yaxşı bir lif mənbəyi ola bilər və ola bilər aşağı glisemik indeks diabetlə mübarizədə müsbət təsir göstərə bilər. Bu aşkar faydalardan başqa, a öyrənmək -də dərc edilmişdir Bitki Elmində Sərhədlər Jurnal həmçinin dünya miqyasında artan diabetin yayılması ilə mübarizə aparmaq üçün uyğun bir pəhriz komponenti kimi darı göstərir.
Həzmdə kömək edə bilər
darı mədə-bağırsaq sisteminizi hərəkət etdirməyə kömək edə bilər, deyir Menzil menecmenti jurnalı. kimi problemlərin aradan qaldırılmasına da kömək edə bilər qəbizlik, həddindən artıq qaz, şişkinlik və kramp. Həzm proseslərinizi tənzimləməklə siz həmçinin qida maddələrinin saxlanmasını yaxşılaşdıra və mədə xorası da daxil olmaqla daha ciddi mədə-bağırsaq xəstəliklərinin şansını azalda bilərsiniz. Müntəzəm həzm və tullantıların aradan qaldırılması böyrək, qaraciyər və immun sisteminizin sağlamlığını optimallaşdırmağa kömək edə bilər, çünki bu orqan sistemləri bədənin metabolik fəaliyyətləri ilə sıx bağlıdır. Bir oturuşda çox darı yeməmək vacibdir, əks halda mənfi yan təsirlər ola bilər.